Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....
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Küchenlicht 004 - Kartoffelngratin mit Lauch und Lauchcremesuppe (03.12.2007)
Hallo und schonmal viel Spass beim Mit- und Nachkochen: Zutatenliste: Für den KartoffelGratin braucht Ihr: ca. 500 gr. Kartoffeln 2-3 Stangen Lauch 2 Päckchen H-Sahne 0,2l 3-4 Eier Salz / Pfeffer Muskat Knoblauch Magarine zum fetten der Form wer mag, Käse zum überbacken Für die Lauchcremesuppe braucht Ihr: ca. 0,5l Kochwasser vom Lauch (s.o.) ca. 0,2l Milch ca. 45 Gramm (Einen gehäuften Esslöffel) Magarine 2 gehäufte Esslöffel Mehl Etwas Lauch Salz / Pfeffer Muskat evtl. Etwas Brühe aus dem Glas (trocken) (oder ein Stück Brühwürfel) Die Lauchcremesuppe ist spontan entstanden weil ich noch Zeit hatte, hoffe, das verwirrt niemanden zu sehr. Gutes Gelingen wünscht, Uwe Folge direkt herunterladen