Intensive und ausführliche Gespräche über Themen aus Technik, Kultur und Gesellschaft, das ist CRE. Interessante Gesprächspartner stehen Rede und Antwort zu Fragen, die man normalerweise selten gestellt bekommt. CRE möchte aufklären, weiterbilden und unterhalten.
https://cre.fm
episode 216: CRE216 Chilikultur
Geschichte, Anbau, Geschmack und Medizin der Chilipflanzen
Seit einigen Jahren hat die Chili in unseren Breiten Hochkultur. Sogenannte Chilliheads beschäftigen sich mit Anbau und Kochkultur rund um die schärfsten Pflanzen der Welt, treiben die Schärfe in Züchtungen nach oben und haben generell Spaß an der Pflanze. Volker Tripp ist auch vor einigen Jahren auf den Geschmack gekommen und berichtet ausführlich über die Evolution der Paprikapflanzen, die Verbreitung der Chilis durch den Kolonialismus, Geschmackserlebnisse und medizinische Anwendungen.
-
Tim Pritlove
- Website
- Spenden via PayPal
-
Volker Tripp
- YouTube (User)
- Website
- Paprika – Wikipedia
- Jalapeño – Wikipedia
- Habanero – Wikipedia
- Nachtschattengewächse – Wikipedia
- Capsicum eximium – Wikipedia
- Meerrettich – Wikipedia
- Pfeffer – Wikipedia
- Piperin – Wikipedia
- Senf – Wikipedia
- Capsaicin – Wikipedia
- Blasenkirschen – Wikipedia
- Kartoffel – Wikipedia
- Christoph Kolumbus – Wikipedia
- Nozizeptor – Wikipedia
- Adrenalin – Wikipedia
- Serotonin – Wikipedia
- Sambal – Wikipedia
- Helicobacter pylori – Wikipedia
- Spanischer Pfeffer (Capsicum anuum) – Wikipedia
- Capsicum chinense – Wikipedia
- Capsicum baccatum – Wikipedia
- Capsicum pubescens – Wikipedia
- Capsicum frutescens – Wikipedia
- Carolina Reaper – Wikipedia
- Carolina Reaper Chili - Anbau, Pflege und Schärfe | Chilipflanzen.com
- Trinidad moruga scorpion – Wikipedia
- Scotch Bonnet – Wikipedia
- Chili-Sorten und Pflanzen | Chilipflanzen.com
- 7 Pot Chili-Sorte - Anzucht, Ernte, Scoville | Chilipflanzen.com
- Aji Amarillo | Pepperworld
- Rocoto Chili-Sorte | Pepperworld
- Plazenta (Botanik) – Wikipedia
- Pikieren – Wikipedia
- Eisheilige – Wikipedia
- Lemon Drop (Pflanze) – Wikipedia
- Dörren – Wikipedia
- Fermentation – Wikipedia
- Blattläuse – Wikipedia
- Niemöl – Wikipedia
- Marienkäfer – Wikipedia
- Schlupfwespen – Wikipedia
- Florfliegen – Wikipedia
- Spinnmilben – Wikipedia
- Trauermücken – Wikipedia
- Fadenwürmer – Wikipedia
- Scoville-Skala – Wikipedia
- Wilbur Scoville – Wikipedia
- Hochleistungsflüssigkeitschromatographie – Wikipedia
- Apoptose – Wikipedia
- Chili con Carne – Wikipedia
- Hot-Pain
- Bhut Jolokia – Wikipedia
- Trinidad moruga scorpion – Wikipedia
- Prinzessinnengärten – Wikipedia
curated by Eric in Podcasttagebuch 2017 | November 7, 2017
curated by manu in Empfohlen von mir | November 11, 2017