Käsekeller Podcast

Schönrieder Mutschli ist ein elastischer Halbhartkäse mit mildem Geruch und einem eigenen guten Geschmack. Er könnte auch warm recht gut schmecken. Ein durchaus solider Käse für alle Lebenslagen.

Moser Buure Weichkäsli ist ein kleiner, nur 35g leichter Weichkäse. Er hat eine Weißschimmelrinde und einen typischen Wichkäsegeruch. Er schmeckt aromatisch, aber nicht zu stark. Der Hersteller schlägt vor, ihn zu panieren und zu braten, was wir uns sehr gut vorstellen können. Auch als Einlage in ein Cordon Bleu schmeckt er sicherlich