Küchenlicht

Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....

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Küchenlicht 082 - Brotauflauf


Heute möchte ich eine schöne und schmackhaft Möglichkeit zeigen, wie ihr altes Brot verwenden könnt, ohne immer wieder Frikadellen machen zu müssen.

Wir brauchen:

  • 250 - 300 gr. Brot (altbacken)
  • 400 - 500 ml Milch
  • Appenzeller Käse, ggf. ein wenig Schimmelkäse (für den Geschmack) eurer Wahl
  • 4 Eier (getrennt)
  • Pfeffer / Salz / Muskat
  • (Wenn gewünscht) ein wenig Gemüsebrühepulver
  • Petersilie
  • Fett und Semmelbösel für die Form

Guten Hunger und gutes Gelingen!

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 2014-11-07  23m