Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....
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Küchenlicht 009 - Kartoffelsuppe mit Fleischklößchen (06.04.2008)
So, heute gibt es eine deftiges Gericht für unsere Suppenfreunde - eine Kartoffelsuppe. Beilagen kann man natürlich varrieren, ich mache heute Fleischklößchen dazu. Zutaten: Für die Suppe: ca. 500 Gramm Kartoffeln ca. 500 Gramm SuppengemüseTK. 2 kleine Zwiebeln ca 150 Gramm geräucherten Speck in Würfel frische Brühe oder Brühepulver aus dem Glas oder Brühwürfel Salz / Pfeffer / Majoran Etwas Magarine zum anschwitzen Etwas Stärkemehl oder Kartoffelpüreepulver zum leichten anbinden Für die Klößchen 250 Gramm Hackfleisch 1 Brötchen eingeweicht und gut ausgedrückt 1 Zwiebel - klein gewürfelt Salz / Pfeffer 1 Ei etwas Senf Das war es dann für heute. Viel Spass beim Nachkochen und rumprobieren wünscht, Uwe PS. Über Anregungen, Kritik oder Lob würde ich mich sehr freuen Folge direkt herunterladen