Kulinarische Geschichte(n). Wir erkunden die Geschichte & Kultur von Rezepten, Zubereitungsarten und Essgewohnheiten. Begleitet uns auf dieser geschmackvollen Zeitreise und entdeckt die faszinierenden Geschichten hinter der Kulinarik, die uns verbindet.
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episode 14: ZS013 Hummus
Themen: Hummus
Shownotes:
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- http://www.bbc.com/travel/story/20171211-who-invented-hummus
- https://bodrumnyc.com/history-of-hummus/
- https://en.wikipedia.org/wiki/Hummus
- Trailer für den Film “Make Hummus not War” (Youtube): https://youtu.be/yITOS8jrgbc
- Rezept für Hummus (Hobbykoch Podcast) https://hobbykoch-podcast.de/2014/06/03/hummus/
- Ottolenghi Kochbuch mit Hummus-Rezept