A l’occasion de l’ouverture de son tout nouveau restaurant dans le parc d'Uriage-les-Bains en février 2019, le chef doublement étoilé Christophe Aribert nous parle de son projet, de sa philosophie, de ses engagements. Des personnalités apportent également leurs témoignages autour de cet établissement atypique, dont la vision va bien au-delà des portes de sa cuisine …
http://www.maisonaribert.com
Bruno Cercley, PDG de Rossignol : "Donner aux gens le meilleur de nous-même"
Samedi 2 février 2019, la Maison Aribert ouvrira ses portes. Au cœur du parc d’Uriage, un tout nouvel établissement, pour découvrir ou redécouvrir la cuisine du chef doublement étoilé Christophe Aribert : www.maisonaribert.com C’est aujourd’hui Bruno Cercley, PDG de Rossignol, qui apporte son regard d’entrepreneur sur un projet qui est aussi une aventure et un défi humain : « je pense qu’on fait le même métier, on essaie de donner le meilleur de nous-même pour faire passer du plaisir aux gens. Je pense que Christophe fonctionne exactement comme moi là-dessus, il y a effectivement ce doute permanent et qui vient se confronter, qui a besoin d’être confronté, avec toujours plus de relations avec les gens et il avance comme ça. Je ne sais pas s’il y a une recette miracle pour le management ou la vie en société de manière générale, mais en tous cas, ça c’est probablement un des ingrédients majeurs de cette recette » Dès le mardi 20 novembre 2018, vous pourrez pré-reserver votre table et votre hébergement sur ce site : www.maisonaribert.com