Den Frühling und Sommer erlebt man derzeit wohl am schönsten in den Botanischen Gärten. In Europa entstanden die ersten Gärten dieser Art schon 1545, in Padua und Pisa. Bereits 1620 eröffnete in Freiburg der erste Botanische Garten. Das heutige Areal im Stadtteil Herdern wurde vor über 100 Jahren angelegt.