Wie funktioniert unsere Welt? Wie erforschen Naturwissenschaftler Phänomene und Zusammenhänge? Wie konstruieren Ingenieure und Techniker Maschinen, Verfahren und Infrastruktur? Bei omega tau geben Experten ausführlich Antwort. In den letzten zehn Jahren sind so 300 Interviews und Reportagen entstanden, in denen wir nachgehakt haben, bis wir keine Fragen mehr hatten. Begleitet uns auf unserer Reise durch die Welt von Wissenschaft und Technik: je genauer man hinschaut und hinhört, desto spannender wirds.
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episode 316: Desinfektion
Gast: Natalie Host: Nora Ludewig Shownoter: Jochen Spalding
Desinfektion ist ein Thema, mit dem wir alle ständig direkt oder indirekt zu tun haben. Sie ist relevant in der Landwirtschaft, in der Lebensmittelverarbeitung, in Krankenhäusern, öffentlichen Einrichtungen und auch im privaten Haushalt. In diesem Interview spreche ich mit Natalie darüber, was mit Desinfektion überhaupt bekämpft wird, welche chemischen und physikalischen Prinzipien man für diesen Kampf nutzen kann und wie ein neues Desinfektionsmittel entwickelt und getestet wird.
Natalie stellt sich vor 00:06:3010 Jahre Omega Tau Podcast | Formaldehyd | CMR Stoff | Karzinogen | Mutagen | Reproduktionstoxisch (Teratogen)
Definition Desinfektion 00:09:50Desinfektion | Sterilisation | Salmonellen | Shigella | Pasteurisierung | Mikrofiltration | Biozid | Gram-Färbung | Mycobacterium | Polysaccharide | Escherichia coli | Staphylokokken | Behüllte / Unbehüllte Viren | Omega Tau Podcast 'Viruses, Bacteria and other Parasites' | Chitin | Leverozid | Fungizid | Kokzidien | Bakteriophagen | Sporen
Was will man alles desinfizieren? 00:22:17Transiente Bakterien | Residente Bakterien | Pseudomonas | Milchsäurebakterien | Mehltau | Biofilm
Desinfektionsverfahren 00:35:30Raucher (Hydrothermie) | Lebensmittelbestrahlung | Listeriose | Oxidativer Stress | Membrantransport | Hypochlorite | Radikal | Chloramine | Chlorkohlenwasserstoffe | Proteinfaltung | Halogene | Fluor | Brom | Iod | Astat | Flusssäure | Chlordioxid | Chlorate | Perchlorate | Jodtinktur | Bromessigsäure (Monobromessigsäure) | Bromchlorid | Natriumhypochlorit | Calciumhypochlorit | Peroxyessigsäure | Oxidationszahl | Ozon | Ethanol | Isopropylalkohol | Denaturierung | Quartäre Ammoniumverbindungen | Kationische Tenside | Nukleophilie | Quartäre Ammoniumverbindungen | Ameisensäure | Milchsäure | Natronlauge | Kupfersulfid | Silbersulfid | Quecksilbersulfid | Blei(II)-sulfid | Kammerjäger | Aldehyde
Entwicklung eines Desinfektionsmittels 01:30:56Ameisensäure | Glutaraldehyd | Essigsäure | Lewis-Formel (Elektronenformel)