Culinaricast

Der Podcast rund ums kochen. Wir erklären Euch, wie kochen funktioniert, wie ihr fantastische Gerichte zubereitet, welche Tricks, Tips und Abwandlungen es dazu jeweils gibt und was sonst noch alles dazu gehört. Culinaricast - SO geht kochen! Mehr findest Du auf www.Culinaricast.de

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CC 103-Fischgerichtetag mit Kartoffeln und Spargel


Karfreitag essen wir Fisch. Und da diese Folge an einem Karfreitag entstanden ist, haben wir uns gedacht, nehmen wir uns diese kulinarische Tradition zu Herzen und zaubern zwei sehr einfache, aber trotzdem wundervolle Gerichte, mit grünem Spargel, neuen Kartoffeln und frischen Kräutern. Warum wir dabei keine roten T-Shirts getragen haben, das erfahrt ihr alles in dieser Episode Culinaricast. Guten Appetit! 00:00:00 Intro

  1. Heute wieder mit Olly
  2. „Keep it simple“
  3. Karfreitag ist man typischerweise Fisch
  4. Redshirt
  5. Vor Ostern ist Fastenzeit
  6. Ramadan
  7. Heute gibts Fisch
00:09:10 Grüner Spargel
  1. Dazu polnische Semmelbrösel Grüner Spargel mit polnischen Semmelbröseln
  2. Armer Ritter
  3. Butter und Ei passt super zu Spargel
00:15:46 Lauwarmer Kartoffelsalat
  1. Mit Spargel, Fisch oder Krabben Lauwarmer Kartoffelsalat mit Spargel und Lachs
  2. „Eier gibt es ganzjährig.“ (Olly)
  3. Fisch mitdämpfen
  4. Zum Kartoffelkochen reichen zwei Finger Wasser
  5. Wasserdampf ist heißer als Wasser!
  6. Video: Cocktailtomaten auf Nerdart schneiden
  7. Öl zum Schluss reintun
  8. Schnell und einfach
00:24:38 Hamburger Pannfisch
  1. Panierter Seelachs Hamburger Pannfisch mit Petersilienrahmkartoffeln
  2. Schnitzelvideo
  3. Noch ein video?
  4. Petersilienrahmkartoffeln
  5. Salzkatoffelnvideo
00:30:03 Hörerkommentare
  1. Dennis
  2. Kombüsefolge bei Wrint
  3. Gusseisen vs. Schmiedeeisen
  4. Sven wird ab sofort keine Fehler mehr machen
  5. Schickt mehr Kommentare
  6. Es gibt ein neues Logo
00:35:28 Outro Auch interessant
  • Lachs auf lauwarmem Kartoffel-Spargelsalat
  • Basilikumöl – Paprikaöl
  • Strohkartoffeln
Zemanta


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 2014-04-28  36m