Midoricast is a podcast produced and realized by the non-profit organization "The Podcast Factory Org" which shares success stories around the environment, ecological transition, and ecology. The podcast offers episodes in 3 languages (FR-NL-ENG), although predominantly in French. This podcast is available in video format on YouTube and is accompanied by sequencing and full transcription for the deaf or hard of hearing. Our organization also offers, in collaboration with the French association BadGeek, PodBXL: a free podcast festival for, by, and with podcasters, which takes place every year on the first Saturday of July. We are empowered by : "transforma bxl" and we are proud members of the coalition of Belgian ecopreneurs "Kaya" Donation : https://buy.stripe.com/8wM17Sb4g1csf7i8wy All info about us : https://linktr.ee/the_podcast_factory_org_asbl
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episode 11: #011 - Philippe Caprioli - Un Pain C'est Tout (FR)
Face à l'abondance, un pain c'est tout!
Philippe Caprioli a toujours été concerné par le développement durable, il a toujours essayé d'agir et son évolution, sa maturité l'ont amenées à comprendre que l'alimentation, tout en nous rassemblant, est au centre d'un enjeu important. Travailler et produire du pain à l'ancienne, avec des pâtes molles, des farines sans additifs, sans machineries inutiles, faire ses pâtisseries avec des oeufs de ferme, du sucre roux.... "Ce que je produis je le mangerai...". Bref revenir vers le bon sens! Envie d'en savoir plus? Écoutez cette interview et peut-être serez-vous intéressé à prendre le relais?
Le contenu du podcast:
00'00 Introduction, QUI est Philippe Caprioli?
02'40 Pourquoi la boulangerie?
03'43 La prochaine révolution sera épistémologique.
06'45 Voir l'alimentation autrement.
08'03 POURQUOI "Un pain c'est tout"?
08'44 C'est QUOI l'idée?
09'07 COMMENT? La farine et ses additifs...
10'32 Les composants du pain.
11'20 Les machines et leurs impacts.
12'40 La pâte: une matière vivante.
13'36 La recette du pain.
13'50 QUAND le projet a démarré?
13'56 Le futur du projet.
16'17 OU trouver les produits et quels produits sont proposés?
16'31 La philosophie est-elle la même pour les autres produits?
17'44 Le secret des oeufs...Bio ou pas bio?
19'27 La pertinence des organismes de contrôle tels que l'AFSCA.
20'49 Un pain plus cher?
23'00 Site Internet et contact.
23'26 Clôture et conseil aux auditeurs
Actions possibles pour l’auditeur:
- Parier sur la réussite et pour cela réfléchir... se nourrir de son imaginaire.
- Suivre et soutenir le moment venu un futur projet de restaurant (via le site Internet).
Site Internet
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Midoricast est un projet initié par "transforma bxl" & "The Podcast Factory Org" (ASBL-VZW).
Synergie: RCF Radio.