Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques. Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Episode 5 : Jean-Philippe Bret, Macon, le terroir dans toute sa splendeur
Domaine la Soufrandière et Bret brothers, Vinzelles, Bourgogne.
Une fois n'est pas coutume, nous sommes aujourd'hui à Paris, au restaurant les Marcheurs de planète, rue de la Roquette, dans le 11ème arrondissement, accueillis par Yann Diologent. Yann, qui est également l'heureux propriétaire de la cave "Le sourire au pied de l'échelle", et que vous pouvez retrouver dans son excellent podcast "Le sourire du vin".
Nous sommes ici aujourd'hui, car nous avons répondu à l'appel d'Aurélie Soubiran, et Romuald Cardon, qui organisent une journée de dégustation et de rencontre, autour du thème "Négoce haute-couture". Merci à eux, de nous permettre de passer une petite heure en compagnie de Jean-Philippe Bret. Jean-Philippe est vigneron à Vinzelles, dans le maconnais, avec son frère Jean-Guillaume. Ils sont propriétaire du domaine La Soufrandière, et du négoce Bret Brothers.
Nous vous souhaitons une très bonne écoute !
Musique originale et mixage : Emmanuel Doré
Illustration : Léna Mazilu
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