Stell dir vor du sitzt in einem netten Café. Vor dir ein Cappuccino, daneben ein Zuckerstreuer und ein paar schöne Blümchen. Leute schlendern vorbei, die Sonne strahlt, irgendwo in der Ferne erklingt ein Leierkasten. Ein Tisch weiter sitzen drei Leute und unterhalten sich angeregt. So langsam wird dir bewusst dass die Zeitschrift vor dir nur noch der Zierde dient und deine spitzen Ohren an den Nachbartisch gewandert sind. Herzlich willkommen im Cafe Parmesan.
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episode 1: #1 Philipp Berg - Sommelier
Im Cafe Parmesan setzen sich Nina und Fabian mit Ihren Gästen an den Tisch um über dies und das zu plaudern. Die Zuhörer sollen sich fühlen als würden Sie am Nachbartisch sitzen und nur beiläufig das Gespräch mit bekommen. In der heutigen Ausgabe ist mit Philipp Berg der ehemalige Restaurant Leiter des Olivios zugast. Er erzählt wie es ist ein Sterne-Restaurant zu leiten und warum man als Sommelier häufig lieber zum Bier greift.