Two white Lamas

Gang und Gäbe. Die erste Rösterei für unser neues Projekt Lama’s Choice. Die Idee, dass wir alle gemeinsam am Café Lama Sonntag den gleichen Kaffee trinken und dabei neue, interessante, Röstereien aus ganz Deutschland kennenlernen.

Andi und Robert betreiben das kleine Café mit Rösterei im Herzen von München. Die Rösterei ist das Café und anders herum genauso. Wenn geröstet wird hat das Café geschlossen, ansonsten trinkt man seinen Kaffee Aug und Aug mit dem Röster seinen Kaffee. Angestellte haben die beiden nicht, egal wann man ins Gang und Gäbe kommt, wird man immer mit einer großen Welle an Kaffeebegeisterung von einem der beiden empfangen. Begeisterung und Verantwortung dem Rohstoff Kaffee gegenüber, fairer und direkter Handel, das Bewusstsein dafür woher der Rohkaffee stammt und wohin das Geld fließt liegen den beiden ganz besonders am Herzen. Der Außenbereich besteht aus einer durchgängigen langen Bank auf der sich alles und jeder mit jedem kunterbunt vermischt und gemeinsam dem Münchner Stadtlärm lauscht. Eine kleine und sehr persönliche Kaffeeoase im Großstadtdjungel. Was genau hinter Gang und Gäbe steckt, die Entstehungsgeschichte dazu und wie die beiden ihren Kaffeestil beschreiben, erfahrt ihr, im Podcast!