Food.Cast

Viele Zertifikate, Siegel, Bezeichnungen, Bilder gibt es im Bereich Bio. Wir wollen heute mal durch den Dschungel der Zertifikate führen, damit wir beim Einkauf auch wieder besser Bescheid wissen.  Reingehen in die Folge wird es wieder in unterhaltsamen 12x12 Sekunden mit einem überraschenden Produkt.  Dieses Mal gibt es ein besonderes Produkt aus Asian und dem sich anschließenden Gespräch mit unserem Food Trend Scout Jan.  Wir haben in Deutschland über 100 verschiedene Siegel im Bereich nachhaltig, umweltschonend, artgerecht und daher ist eine Aufklärung dringend nötig, um sich so halbwegs zurecht zu finden.   Findet ihr auch, dass hier doch die Gesetzgebung dringend nachbessern sollte, damit wir uns als Konsumenten wieder wesentlich einfacher an klaren Regeln orientieren können? Wir finden ja, denn niemand kann sich 100 Richtlinien einfach so merken.  Zur Orientierung gilt: Wenn auf einer Verpackung „Bio(logisch)“ oder „Öko(logisch)“, „aus kontrolliertem ökologischem Anbau“ oder „biologisch-dynamisch“ steht, kann der Verbraucher sicher sein, dass der Inhalt nach den Vorschriften der EG-Öko-Verordnung hergestellt und kontrolliert wurde. Nicht geschützt hingegen sind Begriffe wie „natürlich“ oder „naturnah“, „unbehandelt“, „schadstoffkontrolliert“, „aus Vertragsanbau“, „aus integriertem Anbau“, „aus umweltschonender Landwirtschaft“ oder „aus Freilaufhaltung“. Die Begriffe stehen nicht für echte Bio-Lebensmittel! Weitere Richtlinien und Verordnungen gibt es natürlich bereits länger. Unter anderem Folgende: Demeter seit 1924 (Anbauverband) Bioland seit 1976 (Anbauverband) Deutsches Bio Siegel seit 2001 EU- BIO- Siegel seit 2010 Wir wünschen viel Spaß bei dieser informativen Folge und freuen uns wie immer Feedback auf den bekannten Kanälen Beste Adventsgrüße euer Foodcast Team Jan und Sascha