Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....
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episode 94: Küchenlicht 094 – Sauce Hollandaise
Spargelzeit, Zeit für Sauce Hollandaise. Aber genau wie man Spargel nicht aus dem Glas kaufen sollte, sollte man auch die Sauce frisch machen und das mache ich heute mit euch.
Wir brauchen:
250 gr. Butter
4 Eigelb
Salz & Pfeffer
Zitronensaft
Etwas Weißwein / Wasser
eine Metallschüssel
Gutes gelingen und vor allem guten Appetit!
Euer Uwe
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