Sie stechen Spargel, pflücken Erdbeeren, ernten Gurken. Ohne die Helfer aus dem Ausland würden viele Bauern ihre Ernte kaum schaffen. Jetzt bringt das Mindestlohngesetz einigen der Helfer mehr Geld - und allen mehr Bürokratie. Der Bauernverband kritisiert vor allem den Mehraufwand für die Landwirte. Der Volkacher Spargelbauer Karl-Heinz Bernard findet die neuen Vorschriften dagegen nicht so schlimm: Mithilfe seines Steuerberaters rechnet er nun die Gehälter seiner Saisonhelfer ab.