Kulinarische Geschichte(n). Wir erkunden die Geschichte & Kultur von Rezepten, Zubereitungsarten und Essgewohnheiten. Begleitet uns auf dieser geschmackvollen Zeitreise und entdeckt die faszinierenden Geschichten hinter der Kulinarik, die uns verbindet.
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episode 57: ZS056 Kobe-Rind und Japans Fleischgeschichte
Mit Bier und klassischer Musik zum perfekten Steak?
- The End of a 1,200-year-old Ban on the Eating of Meat
- Grassfed Organic Wagyu
- Japanes Kobe Factory (Video)
- Kobe Beef Criteria