Was geht UP in LionHood ? Eine Schnapsidee. Aber bekanntlich entstehen so die besten Ideen like Spongebob Schwammkopf. Der Erfinder auf LSD. Wo wir beim Fahrradtag angekommen wären, der nämlich auch nur zu Ehren von Albert Hofmann ist. Anyway: lasst uns gemeinsam verändern, lernen, entwickeln, verbessern.
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episode 23: #Foodfact [Cucumis Sativus] Schmorgurke
Ofen - Schmorgurken mit Senf-Stampf: 1kg Schmorgurken geputzt in 1,5l kochende Brühe 10 min garen und herausheben. 700g mehligkochende Kartoffeln darin 20 min. garen. 1Bd. Lauchzwiebeln in 1 El Öl andünsten. 100g Staudensellerie ca. 5 min. Mitdünsten, würzen, 2 El Dijon 1El körniger Senf, 2 Tl Honig und 1El Essig verrühren. Kartoffeln abgießen (Brühe auffangen) und stampfen. Mit Sellerie und Dressing mischen. In die Gurken füllen. Mit 2 El Öl beträufeln. In einer Form mit Brühe angießen und 40-45 min. 180Grad backen.