Der Podcast mit spannenden Menschen aus Ingolstadt und der Region - Gastgeber: Jessy Dürholt, Iris Weichenrieder und Alfred Zedelmaier
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episode 15: Corinna und nachhaltige Schokolade aus dem Altmühltal
Eine wunderbare Begegnung war das Gespräch und die Zeit mit Corinna. Sie und ihr Mann Alex haben in Beilngries die Schokoladenmanufaktur "Dos Estaciones" gegründet. Ich finde ihren Ansatz "Bean-to-Bar" von der Bohne bis zur Tafel sehr wertvoll. Wie sie ihre Partner, Lieferanten und Kunden aussucht und persönliche Beziehungen pflegt, hat mich beeindruckt. Die Themen Natur und Nachhaltigkeit spielen in ihrem Denken und Handeln eine große Rolle. Ich bin gespannt, was wir noch alles von ihr sehen und schmecken werden - vielleicht im Oktober 2021 auf der Landesgartenschau Ingolstadt
Shownotes: Corinna und ihr Unternehmen findest Du hier
https://dosestaciones.de/
https://www.instagram.com/dosestacioneschocolate/
https://www.facebook.com/dosestacioneschocolate
Kapitelmarken:
- 00:00:00 Intro und Vorstellung Corinna
- 00:04:17 von der Konditormeisterin zum Kakao
- 00:07:35 Corinnas Weg zu dos Estaciones
- 00:09:36 Corinna und die Nachhaltigkeit
- 00:12:23 Corinna legt Wert auf persönliche Beziehungen
- 00:15:28 Corinnas Pläne
- 00:20:09 Wertschätzung und Wunsch
- 00:21:36 Ende
Die Musik im Hintergrund stammt von https://www.youtube.com/watch?v=ZrM94vfH9Lc
und das Audio zu Beginn stammt aus dem Beitrag von BR24 https://www.youtube.com/watch?v=-NNGZZMSIks