Willkommen im Grünland! Wir zeigen euch alle 14 Tage aufs Neue, wie einfach Nachhaltigkeit im Alltag geht und wie ihr mit kleinen Dingen unsere Welt ein ganzes Stück besser macht. Dazu stellen wir umweltfreundliche Initiativen vor und lassen interessante Menschen ihre Geschichten erzählen. Abonniert unseren Podcast doch direkt und werdet Stammgäste im Grünland! Schreibt uns gerne an gruenland@funkemedien.de ___________________________________________________________ Unser Podcast entsteht in der Redaktion der Zeitschrift LandIDEE. LandIDEE bietet alle 2 Monate die schönsten saisonalen Ideen für Garten, Haus, Küche, Reise und Gesundheit. Land erleben und genießen! Im Abonnement bekommt ihr 6 Ausgaben LandIDEE, gratis Lieferung frei Haus und eine tolle Prämie eurer Wahl: www.landidee.de/jahresabo Impressum: www.landidee.de/impressum-datenschutz
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episode 40: #40 Rübenmus & Quittenbrot – Saisonkalender Herbst
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Doch den heutigen Saisonkalender widmen wir den "Underdogs" des Gemüsebeets. Jeder hat ein Rezept für Kürbissuppe – aber was macht man eigentlich mit Rotkohl, Steckrüben und Quitten? Wir erklären euch, warum Birnenquitten besser schmecken als Apfelquitten, wie Rotkohl eine ganze Kindheit prägen kann und warum Anja Janas Großvater ab sofort nur noch Opa Rübenmus nennt ????
Hier findet ihr die Rezepte:
• Klassischer Rotkohl: https://emmikochteinfach.de/klassischer-rotkohl-ganz-einfach/
• Rübenmus von Tim Mälzer: https://tinyurl.com/ruebenmus-tim-maelzer
• Quittenbrot: https://utopia.de/ratgeber/quittenbrot-ein-rezept-mit-und-ohne-zucker/
Kürbis oder Steckrübe? Die witzige Illustration auf unserem Script:
https://veinityfair.com/2020/10/31/pick-your-jack-o-lantern/
Grünfutter:
• Der Raum mit Eva Schulz: https://tinyurl.com/ard-der-raum-mit-eva-schulz
• Buchtipp: "Marianengraben" von Jasmin Schreiber; https://tinyurl.com/luebbe-marianengraben
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