How do scientists uncover phenomena and explain their connections? How do engineers design machines, methods and infrastructure? At omega tau, experts give detailed answers. Over the last ten years, we have produced over 350 episodes in which we dug deeper, until we ran out of questions. Join us on our journey through the world of science and engineering: the closer you look and listen, the more interesting things get.
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episode 14: Schokoladenherstellung bei Ritter Sport
Besuch bei Ritter Sport, wo wir die Schokoladenherstellung besichtigten. Anschließend sprachen wir mit Herrn Steimer und Herrn Dr. Rohse über die Zutaten, den Herstellungsprozess, verschiedene Geschmacksrichtungen und die Entwicklung neuer Sorten.
- Webseite der Firma
- Wikipedia-Seite zu Ritter Sport
- Wikipedia-Seite zu Schokolade
- Infos und Statistiken zu Schokolade vom Bundesverband der Dt. Süßwarenindustrie e.V.