Drive. Entschlossenheit. Willenskraft. All dies sind Züge einer leidenschaftlichen Persönlichkeit. Und genau diese passionierten Experten aus Hotellerie, Gastronomie und verwandten Branchen teilen in diesem Podcast ihre Erfahrungen und Geschichten! --- Drive. Determination. Willpower. All these are traits of a passionate personality.The dedicated experts from hospitality and related industries share their experiences and stories in this podcast! They are exactly who you want to hear from.
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episode 14: Take a Seat - mit Luca Eichmann
Wein kann viel mehr sein als dunkelroter Genuss im Glas. Das wird klar, wenn man Luca Eichmann – SHL Alumnus und leidenschaftlicher Gastrounternehmer – dabei zuhört, wie er schon fast anmutig über seine absoluten Lieblinge, die Bordeaux-Weine, sinniert. Kein Wunder also, dass er die edlen Tropfen mit grosser Sorgfalt keltert, jedes Jahr persönlich vor Ort aussucht und in der traditionsreichen Brasserie «Bodu» in Luzern serviert. A propos «Bodu»: Das Lokal mit «savoir vivre»-Atmosphäre hat einen festen Platz im Leben von Luca und lässt ihn sogar beim Arbeiten in eine andere Welt eintauchen und den Alltag vergessen. Warum genau dem so ist, wie SHL Studierende frischen Wind in seine Restaurants bringen, welche Faktoren aus seiner Sicht entscheidend für den Erfolg eines Gastronomieunternehmens sind und was es mit Yoga und Luca auf sich hat – das erfährst du genau hier.