1337@kultur:~$

Mitwirkende:

• maha
  • martinhaase
  • martinhaase.de
  • maha @ trakt.tv
  • Blog: maha-online
  • mahaccc
  • liberapay
  • mahas Wunschzettel
  • paypal
• Gerhard Anger
  • Twitter

Eckdaten: Länge: 2:02:56
Shownoter: Freiwillige Helfer auf shownot.es
Shownotes: Die Zeitangaben sind nur ein ungefährer Anhaltspunkt wegen des Vorspanns und einiger kleinerer Schnitte. Daran wird noch gearbeitet. Apicius

• Apicius: De re coquinaria —
• liquamen bzw. garum —
• Mostbrötchen —

Artusi und Wikisource-Material25:16:32

• Pellegrino Artusi: La Scienza in cucino o l'Arte di mangiar bene —
• Wikisource: Kochbücher —
• Kochbuch des Meister Eberhard, Uni Gießen —
• Kapaun —

Regionale Kochbücher25:39:34

• Das bayerische Kochbuch —
• Das praktische Kochbuch für die Deutschen in Amerika —
• Amerikanischer Bürgerkrieg —
• Der elegante wohlservierte Kaffee- und Teetisch (Johann Rottenhöfer, Mundkoch König Ludwigs II.)  —

Erster Weltkrieg26:04:43

• Marie Priester: Kriegskochbuch für fleischfreie Tage —

1950/60er Jahre26:15:53

• Kochen leicht gemacht (1956)  —
• Sybil Gräfin Schönfeldt: Das Kochbuch für geplagte Mütter. Reinbek: Rowohlt (1967)  —
• Andrea: Loblied auf die gute Küche —
• Heinrich Seidel: Leberecht Hühnchen —
• Eleonore Jaumann: Hausgehilfin Elektrizität. München: Wittkop (1958)  —