In 10 exklusiven Folgen sprechen wir mit unseren Beratern, UMA-Kunden oder Expert*innen aus der Hotellerie und Gastronomie über die Entwicklungen in unserer Lieblingsbranche und beleuchten dabei die neusten Trends, Herausforderungen und Geschehnisse. Dieser Jubiläumstalk liefert Ihnen neue Denkanstöße und Ideen, macht Antworten auf komplexe Themen aus der Hotellerie und Gastronomie übersichtlicher und vermittelt dem Zuhörer Eindrücke aus dem nicht allzu typischen Alltag einer Unternehmensberatung für Hotellerie und Gastronomie.
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episode 6: Folge 6: Jubiläumstalk - Die Basis des Hotels bilden Zahlen, Daten, Fakten!
In der 6. Folge erwartet Sie diesmal unser „Graf Zahl“ Nicky-Alexander Böhmcke, seit 2019 Berater bei der Unternehmermanufaktur.
Hätten Sie gewusst, dass er mal ein Restaurant in den Niederlanden hatte?
Mit ihm unterhalten wir uns diesmal über die Wichtigkeit, warum die Zahlen, Daten & Fakten das Grundgerüst eines jeden Betriebs bilden müssen, wie eine Investitions- oder Finanzberatung mit Nicky aussieht und warum sich die Hoteliers & Gastronomen spätestens JETZT mit den Trendthemen Digitalisierung, Nachhaltigkeit & MICE auseinandersetzen müssen.