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episode 1299: Weihnachten bei Kreuz&Quer
Weihnachtserinnerungen, Bonner Weihnachtsmarkt und Festessen
Rezept: Spekulatius Tiramisu
1) Steif Schlagen:
- 400ml Sahne
2) Mascarpone Creme (alles verquirlen):
- 500g Quark
- 500g Mascarpone
- 250g Zucker
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Vanilleextrakt
3) Dann die Mascarpone-Creme mit der geschlagenen Sahne verrühren.
- 700g Himbeeren (gefroren)
- 500g Gewürzspekulatius (zerbröseln)
4) Alles nach und nach übereinander Schichten: Achtung: Schaut dass ihr genug "Material" für jede Schicht habt.
Ganz unten: Sahne-Mascarpone-Creme Darüber: Himbeeren Darüber: Sahne-Mascarpone-Creme Darüber: 250g Spekulatius Darüber: Sahne-Mascarpone-Creme Ganz oben: die restlichen Spekulatius Brösel
Guten Appetit!