Algunas especies de este planeta se extinguen: desde mamíferos y aves hasta las mas pequeñas. En este episodio me refiero a los microorganismos que habitan en el suelo y los que colonizan nuestra flora intestinal.
Aunque ya no contamos con la misma diversidad de bacterias que antes seguimos siendo una selva tropical andante: una colección de miles de organismos diferentes que se comunican eficazmente entre sí para perpetuar la salud de nuestro cuerpo (y de nuestra mente)...
¿Te preocupa la degradación de nuestro planeta? Nada regenera la tierra tan bien como el ganado. Cuando se alimentan de pasto, los rumiantes perturban el suelo y estimulan el crecimiento de las plantas y sus raíces, y luego fertilizan el suelo con sus propios desechos. La planta, para volver a crecer, secuestra el carbono de la atmósfera. Ninguna máquina puede hacer eso...