Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !
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Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 56m.
Bisher sind 148 Folge(n) erschienen.
Alle zwei Wochen gibt es eine neue Folge dieses Podcasts.
Gesamtlänge aller Episoden: 6 days 1 hour 50 minutes
#125 Wie schmeckt das Elsass? - Eine kulinarische Entdeckungsreise
Kochprofi John Oed im Gespräch mit Boris Rogosch
#124 Thorsten Gillert (Der Erdbeerfressende Drache) - Großer Genuss ohne Tamtam
im Gespräch mit Boris Rogosch
#123 Raphael Fellmer - Wie können wir Lebensmittelverschwendung stoppen?
im Gespräch mit Boris Rogosch
#122 Ricky Saward - Die Zukunft der Küche ist pflanzlich und nachhaltig
im Gespräch mit Boris Rogosch
#121 Sven Riebel (The Tiny Cup) -"Ich muss keinen Trüffel oder Wurstwasser in einem Drink unterbringen"
im Gespräch mit Boris Rogosch
#120 So schmeckt Kreta - Eine kulinarische Entdeckungsreise
Boris Rogosch im Gespräch über die kretische Küche und ihre Zutaten
#119 Heiko Antoniewicz - Kulinarischer Vordenker und Geschmacksexperte
im Gespräch mit Boris Rogosch
#118 Die BIOSpitzenköchinnen - Andrea Gallotti, Nina Meyer & Renate Lieb
im Gespräch mit Boris Rogosch
#117 Sepp Schellhorn - "Die Zeit der Streberteller mit Pinzette und Laubsägearbeiten ist vorbei“
im Gespräch mit Boris Rogosch
#116 Thomas Domenig (Jack Rabbit) - Auf einen Cocktail und 'nen Bagel nach Kärnten
im Gespräch mit Boris Rogosch