Essen wir alle bald Insekten und wächst der Salat dann im Kühlschrank? Wie sieht unsere Ernährung 2050 aus, wenn zehn Milliarden Menschen auf der Welt leben? Definitiv nicht mehr so wie heute, wollen wir den Bedürfnissen von Mensch, Tier und Umwelt gerecht werden. Bei Foodure treffen wir regelmäßig Leute aus verschiedenen Bereichen von Gastronomie bis Wirtschaft, um mit ihnen eine Bestandsaufnahme zu machen, über Foodtrends und die Zukunft unseres Essens zu sprechen. Musik + Namensgeber: Tom Förderer, Artwork: @yotattooer
https://www.instagram.com/foodure.podcast/
Gesamtlänge aller Episoden: 1 day 12 hours 6 minutes
episode 55: #54 Renate Künast über (Ernährungs-)Politik
Grünenpolitikerin Renate Künast über Politik und Ernährung
episode 53: #52 Tim Rühle über Gründung
Gründer Tim Rühle über die Markthalle Herrenberg und Fit + Fröhlich
episode 52: #51 Hendrik Susemihl über Robotik
GoodBytz-Gründer Hendrik Susemihl über Roboter in der Küche
episode 51: #50 Mushlabs-Gründerin Anne-Cathrine Hutz über das Königreich der Pilze
Co-Founderin Cathy Hutz über ihr Biotech-Startup Mushlabs
episode 50: #49 Alexandra Laubrinus über die Berlin Food Week
Berlin-Food-Week-Geschäftsführerin Alexandra Laubrinus über Deutschlands größtes Foodevent
episode 49: #48 Annika Weidling über "Zero Foodprint"
Projektmanagerin Annika Weidling von Zero Foodprint über die gastronomische Förderung von regenerativer Landwirtschaft
episode 48: #47 Tanja Dräger über die Planetary Health Diet
Tanja Dräger von der Umweltschutzorganisation WWF über Planetary Health Diet
episode 47: #46 Dr. Malte Rubach über den Ernstfall
Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach über Essen im Ernstfall
episode 46: #45 Yves-Marie Origlia über Fisch
Director of Sales des Fish Klub Berlins Yves-Marie Origlia über Fisch