Gastrohirsch Kaffeepause 
Der Podcast für Gastronomen und alle aus der Gastronomie

Ralf und Marc von Gastrohirsch sprechen in ihrer Kaffeepause über wichtige Themen in der Gastronomie. Von Controlling über Kalkulation, Mitarbeiter, Marketing, Mindset usw. bis hin zur Gründung ist in 15-20 Minuten alles mit dabei was du wissen musst um selbst zum Gastro-Platzhirsch in deiner Region zu werden. Spannende Themen und absolute Profi-Tipps für alle Gastronomen, Hoteliers, Barbetreiber, Cafebetreiber und vieles Mehr. Bring dein Restaurant, Hotel, Bar und oder Cafe auf ein neues Level.

https://www.gastrohirsch.de

Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 14m. Bisher sind 40 Folge(n) erschienen. Dieser Podcast erscheint täglich.

Gesamtlänge aller Episoden: 9 hours 55 minutes

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#010 Gastrohirsch Kaffeepause - Neue Ausrichtungen für Restaurants


Welche Möglichkeiten haben Restaurants jetzt um sich neu auszurichten. Über dieses Thema sprechen Marc und Ralf in der 10. Kaffeepause.

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 2020-06-10  18m
 
 

#009 Gastrohirsch Kaffeepause - Öffnung während Corona sinnvoll?


Ist es sinnvoll die Restaurants in der Corona Krise schnell wieder zu öffnen? Darüber sprechen Marc und Ralf in der aktuellen Kaffeepause.  

Melde dich auch zu unserem Herzensprojekt an: https://www.mahlzeit.help

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YouTube: https://www.youtube...


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 2020-06-09  13m
 
 

#008 Gastrohirsch Kaffeepause - Herbert von Inxmail erklärt uns Email-Marketing in der Gastronomie


E-Mail Marketing ist eins der direktesten Kommunikationsmittel. Marc und Ralf sprechen deshalb mit Herbert darüber, wie du E-Mails für dich effizient nutzen kannst.

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Link zur Inxmail Benchmark: http://www.inxmail/benchmark

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 2020-06-09  24m
 
 

#007 Gastrohirsch Kaffeepause - Unser Herzensprojekt mahlzeit.help


Marc und Ralf reden über ihr Herzensprojekt www.mahlzeit.help, dass in kürzester Zeit auf die Beine gestellt wurde um Gastronomen in der Corona-Krise zu unterstützen.

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Bestehen in der Coronakrise: https://www...


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 2020-06-09  11m
 
 

#006 Gastrohirsch Kaffeepause - Unternehmerisches Mindset


In der aktuellen Kaffeepause sprechen Marc und Ralf über das Mindset, dass jeder Unternehmer haben sollte.

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Link zum Buch: https://www.amazon.de/dp/B07WRM2TGM/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_kyXNEb1TNR8NG

Bestehen in der Coronakrise: https://www.youtube.com/watch?v=3wCXXwR4Wq4

YouTube: https://www.youtube...


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 2020-06-09  15m
 
 

#005 Gastrohirsch Kaffeepause - Zu Gast Wolfgang Riedel Bafa-Berater zum Thema Fördermaßnahmen zu Corona


In der heutigen Kaffeepause begrüßen Marc und Ralf wieder einen Gast, den Bafa-Zertifizierten Förderberater Wolfgang Riedel. Wir sprechen über aktuelle Fördermaßnahmen und was ihr dafür tun müsst, diese zu erhalten.

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Kontakt zu Wolfgang Riedel: https://www.ridexco...


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 2020-06-09  27m
 
 

#004 Gastrohirsch Kaffeepause - Rechtliches zum Thema Förderung und Beihilfen mit RA Inka Sarnow


In der heutigen Kaffeepause begrüßen Marc und Ralf ihren ersten Gast, die Rechtsanwältin Inka Sarnow. Es geht um rechtliche essentielle Themen in der aktuelle Situation, wie z.B. Förderungen, Versicherungen und Beihilfen.

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 Kontakt zu Inka Sarnow: http://www.kanzlei-sarnow...


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 2020-06-09  19m
 
 

#003 Gastrohirsch Kaffeepause - Der erste Eindruck


In der dritten Kaffeepause sprechen Marc und Ralf über den ersten Eindruck.

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Video über Wareneinsatz: https://www.youtube.com/watch?v=pLpnC3AiKaA

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCWhYsoXPlLHlAruNGX3Ld_A

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 2020-06-09  13m
 
 

#002 Gastrohirsch Kaffeepause - Gäste zu Fans machen


In der zweiten Kaffeepause diskutieren Marc und Ralf darüber wie man seine Gäste zu Fans macht. 

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Video über Wareneinsatz: https://www.youtube.com/watch?v=pLpnC3AiKaA

Blogartikel über Trinkgeld:  https://www.gastrohirsch.de/trinkgeld/trinkgeld/ 

YouTube: https://www.youtube...


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 2020-06-09  14m
 
 

#001 Gastrohirsch Kaffeepause - Effiziente Teams


In unserer ersten Kaffeepause reden Marc und Ralf über effiziente Teams und wie du sie aufbauen kann.


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 2020-06-09  18m