Ralf und Marc von Gastrohirsch sprechen in ihrer Kaffeepause über wichtige Themen in der Gastronomie. Von Controlling über Kalkulation, Mitarbeiter, Marketing, Mindset usw. bis hin zur Gründung ist in 15-20 Minuten alles mit dabei was du wissen musst um selbst zum Gastro-Platzhirsch in deiner Region zu werden. Spannende Themen und absolute Profi-Tipps für alle Gastronomen, Hoteliers, Barbetreiber, Cafebetreiber und vieles Mehr. Bring dein Restaurant, Hotel, Bar und oder Cafe auf ein neues Level.
https://www.gastrohirsch.de
Gesamtlänge aller Episoden: 9 hours 55 minutes
#010 Gastrohirsch Kaffeepause - Neue Ausrichtungen für Restaurants
Welche Möglichkeiten haben Restaurants jetzt um sich neu auszurichten. Über dieses Thema sprechen Marc und Ralf in der 10. Kaffeepause.
▶▶ Gefällt Dir der Podcast? ◀◀ Dann freuen wir uns wenn du dran bleibst und wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen er auch helfen kann.
► Link zum Eco Takeouts: https://www.eco-takeouts.com/
► Link zum mahlzeit.help: https://www.mahlzeit.help
► Link zum mahlzeit.today: https://www.mahlzeit...
#009 Gastrohirsch Kaffeepause - Öffnung während Corona sinnvoll?
Ist es sinnvoll die Restaurants in der Corona Krise schnell wieder zu öffnen? Darüber sprechen Marc und Ralf in der aktuellen Kaffeepause.
Melde dich auch zu unserem Herzensprojekt an: https://www.mahlzeit.help
▶▶ Gefällt Dir der Podcast? ◀◀ Dann freuen wir uns wenn du dran bleibst und wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen er auch helfen kann.
YouTube: https://www.youtube...
#008 Gastrohirsch Kaffeepause - Herbert von Inxmail erklärt uns Email-Marketing in der Gastronomie
E-Mail Marketing ist eins der direktesten Kommunikationsmittel. Marc und Ralf sprechen deshalb mit Herbert darüber, wie du E-Mails für dich effizient nutzen kannst.
▶▶ Gefällt Dir der Podcast? ◀◀ Dann freuen wir uns wenn du dran bleibst und wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen er auch helfen kann.
Link zur Inxmail Benchmark: http://www.inxmail/benchmark
YouTube: https://www.youtube...
#007 Gastrohirsch Kaffeepause - Unser Herzensprojekt mahlzeit.help
Marc und Ralf reden über ihr Herzensprojekt www.mahlzeit.help, dass in kürzester Zeit auf die Beine gestellt wurde um Gastronomen in der Corona-Krise zu unterstützen.
▶▶ Gefällt Dir der Podcast? ◀◀ Dann freuen wir uns wenn du dran bleibst und wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen er auch helfen kann.
Link zum mahlzeit.help: https://www.mahlzeit.help
Link zum mahlzeit.today: https://www.mahlzeit.today
Bestehen in der Coronakrise: https://www...
#006 Gastrohirsch Kaffeepause - Unternehmerisches Mindset
In der aktuellen Kaffeepause sprechen Marc und Ralf über das Mindset, dass jeder Unternehmer haben sollte.
▶▶ Gefällt Dir der Podcast? ◀◀ Dann freuen wir uns wenn du dran bleibst und wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen er auch helfen kann.
Link zum Buch: https://www.amazon.de/dp/B07WRM2TGM/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_kyXNEb1TNR8NG
Bestehen in der Coronakrise: https://www.youtube.com/watch?v=3wCXXwR4Wq4
YouTube: https://www.youtube...
#005 Gastrohirsch Kaffeepause - Zu Gast Wolfgang Riedel Bafa-Berater zum Thema Fördermaßnahmen zu Corona
In der heutigen Kaffeepause begrüßen Marc und Ralf wieder einen Gast, den Bafa-Zertifizierten Förderberater Wolfgang Riedel. Wir sprechen über aktuelle Fördermaßnahmen und was ihr dafür tun müsst, diese zu erhalten.
▶▶ Gefällt Dir der Podcast? ◀◀ Dann freuen wir uns wenn du dran bleibst und wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen er auch helfen kann.
Kontakt zu Wolfgang Riedel: https://www.ridexco...
#004 Gastrohirsch Kaffeepause - Rechtliches zum Thema Förderung und Beihilfen mit RA Inka Sarnow
In der heutigen Kaffeepause begrüßen Marc und Ralf ihren ersten Gast, die Rechtsanwältin Inka Sarnow. Es geht um rechtliche essentielle Themen in der aktuelle Situation, wie z.B. Förderungen, Versicherungen und Beihilfen.
▶▶ Gefällt Dir der Podcast? ◀◀ Dann freuen wir uns wenn du dran bleibst und wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen er auch helfen kann.
Kontakt zu Inka Sarnow: http://www.kanzlei-sarnow...
#003 Gastrohirsch Kaffeepause - Der erste Eindruck
In der dritten Kaffeepause sprechen Marc und Ralf über den ersten Eindruck.
▶▶ Gefällt Dir der Podcast? ◀◀ Dann freuen wir uns wenn du dran bleibst und wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen er auch helfen kann.
Video über Wareneinsatz: https://www.youtube.com/watch?v=pLpnC3AiKaA
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCWhYsoXPlLHlAruNGX3Ld_A
Werde Teil unserer Community LinkedIn: https://www.linkedin...
#002 Gastrohirsch Kaffeepause - Gäste zu Fans machen
In der zweiten Kaffeepause diskutieren Marc und Ralf darüber wie man seine Gäste zu Fans macht.
▶▶ Gefällt Dir der Podcast? ◀◀ Dann freuen wir uns wenn du dran bleibst und wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen er auch helfen kann.
Video über Wareneinsatz: https://www.youtube.com/watch?v=pLpnC3AiKaA
Blogartikel über Trinkgeld: https://www.gastrohirsch.de/trinkgeld/trinkgeld/
YouTube: https://www.youtube...
#001 Gastrohirsch Kaffeepause - Effiziente Teams
In unserer ersten Kaffeepause reden Marc und Ralf über effiziente Teams und wie du sie aufbauen kann.