In 10 exklusiven Folgen sprechen wir mit unseren Beratern, UMA-Kunden oder Expert*innen aus der Hotellerie und Gastronomie über die Entwicklungen in unserer Lieblingsbranche und beleuchten dabei die neusten Trends, Herausforderungen und Geschehnisse. Dieser Jubiläumstalk liefert Ihnen neue Denkanstöße und Ideen, macht Antworten auf komplexe Themen aus der Hotellerie und Gastronomie übersichtlicher und vermittelt dem Zuhörer Eindrücke aus dem nicht allzu typischen Alltag einer Unternehmensberatung für Hotellerie und Gastronomie.
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Gesamtlänge aller Episoden: 5 hours 7 minutes
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episode 10: Folge 10: Jubiläumstalk: Hotelberatung heute - Nutzen, Erstkontakt & Förderzuschüsse
Zu Gast ist Ingrid Zeller - Assistentin der Geschäftsführung und Akademie-Leiterin der Unternehmermanufaktur.
episode 9: Folge 9: Jubiläumstalk: Mit Energiespartipps und erneuerbaren Energien zum Green Hotel
Zu Gast ist Klaus Pichler - Prokurist und Leiter der Umweltsparte der Firma Rabmer GreenTech GmbH aus Österreich.
Folge 8: Jubiläumstalk: Digitalisierungstools im Hotelalltag - Einsatz, Herausforderungen & Vorteile
Zu Gast ist Frank Mäder - Geschäftsführer und Inhaber des 3*S Hotels Waldachtal im Schwarzwald
Folge 7: Jubiläumstalk - Ohne Online-Marketing keine Bekanntheit
Zu Gast ist Laura Teichmann - Kundenbeziehungsmanagerin der Unternehmermanufaktur.
episode 6: Folge 6: Jubiläumstalk - Die Basis des Hotels bilden Zahlen, Daten, Fakten!
Zu Gast ist Nicky-Alexander Böhmcke - Senior-Coach und Berater der Unternehmermanufaktur.
episode 5: Folge 5: Meine Lieblingsbranche hat Verbesserungspotenzial!
Zu Gast ist Auszubildende Milena Diringer - Köchin im 3. Lehrjahr, Hotel Alte Post Mühlheim.
episode 4: Folge 4: Jubiläumstalk - Mitarbeiter verlassen ihre Chefs, nicht das Unternehmen!
Zu Gast ist Jan Schmidt-Gehring - Senior-Coach und Berater der Unternehmermanufaktur.
episode 3: Folge 3: Jubiläumstalk - Mitarbeiterwertschätzung & Digitalisierung gehen Hand in Hand
Zu Gast ist Jens König – Geschäftsführer der König Hotel- & Gastronomiebetriebe GmbH.
episode 2: Folge 2: Jubiläumstalk - Weg von der Betriebsblindheit
Zu Gast ist Didier Morand – Gesellschafter und Senior-Coach der Unternehmermanufaktur. Wir sprechen mit ihm über die Liebe zur Hotellerie, seine Ausbildung als Mental-Coach sowie die Expertise der Unternehmermanufaktur für Hoteliers & Gastronomen.
episode 1: Folge 1: Jubiläumstalk - Jetzt sollten Sie Ihre Zukunft gestalten!
Zu Gast ist Geschäftsführerin Brunhilde Fischer zu Gast und spricht mit uns über die Entstehungsgeschichte der Unternehmermanufaktur mit allen Höhen und Tiefen, ihren Werdegang, tägliche Beratungserlebnisse und die wichtige Zukunft.
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