Küchenlicht

Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....

https://www.das-kuechenlicht.de

Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 18m. Bisher sind 191 Folge(n) erschienen. .

Gesamtlänge aller Episoden: 2 days 20 hours 49 minutes

subscribe
share






recommended podcasts


episode 100: Küchenlicht 100 - Captain Kirks Plomeeksuppe


Zum 100 Geburtstag habe ich mir Gäste eingeladen und wir betätigen uns heute das erste Mal als Stiftung Kochbuchtest. Wir kochen und verkosten heute gemeinsam "Captain Kirks Plomeksuppe" aus "Das offizielle Star Trek Kochbuch". Wenn Ihr mitkochen wollt, braucht Ihr: 250 gr. Zwiebeln 1250 gr. Sellerie 1 Kg Karotten eindeutig weniger als 250 gr. Butter 1 Liter Hühnerbrühe 125 ml Sahne Pfeffer & Salz Das ganze reicht in dem Fall für ca. 8 hungrige Weltraumabenteurer...


share








 2022-05-06  30m
 
 

Küchenlicht 099 – Gebackener Feta aus dem Ofen


Einfach, schnell und lecker. Wir brauchen: Fetakäse Oliven Tomaten Paprika Zwiebeln Knoblauch Olivenöl (Gemüse nach Wahl) Salz & Pfeffer Gewürze nach Wahl Ggf. Alufolie Ich wünsche wie immer gutes Gelingen und guten Appetit. Uwe Folge direkt herunterladen


share








 2022-03-31  n/a
 
 

episode 98: Küchenlicht 098 - Biergelee


Ich koche mal wieder mit Bier. Diesmal ein Gelee. Lecker zum Frühstück und ein besonderes Geschenk für Freunde. Die eigenen und die des Biers. Wir brauchen: 1,5 Liter Dunkles Bier Gelierzucker 2:1 2 EL Vanillezucker 0,2 Liter Zitronensaft Ich wünsche wie immer gutes Gelingen und guten Appetit. Uwe Folge direkt herunterladen


share








 2022-02-23  16m
 
 

episode 97: Küchenlicht 097 – Allerlei im Bierteig


Vielfältig, lecker und vor allem wenig Arbeit – Ausbacken im Bierteig. Eine einfache Variante. Wir brauchen: 1/4 L (helles) Bier 150 gr. Mehl 2-3 Eier Salz Zucker Pflanzenöl Ich wünsche wie immer gutes Gelingen und guten Appetit. Uwe Folge direkt herunterladen


share








 2021-08-02  20m
 
 

episode 96: Küchenlicht 096 – Apfel-Lauch-Salat


Das richtige für diese Temperaturen. Klingt vielleicht erstmal etwas ungewöhnlich, ist aber vor allem ungewöhnlich lecker. Wir brauchen: Eine Stange LauchEinen Apfel (saftig)5-6 Esslöffel SchmandZitronensaftSalz & PfefferZuckerIch wünsche wie immer gutes Gelingen und guten Appetit. Uwe Folge direkt herunterladen


share








 2021-06-19  10m
 
 

episode 95: Küchenlicht 095 – Kokosmakronen


Weil wir (und damit vermutlich auch Ihr) vom letzten Mal noch ein paar Eiweiße übrig haben, machen wir heute ein wenig Resteverwertung. Wenig Aufwand – und die Gäste werden sich freuen. Wir brauchen: 4 Eiweiß 200 gr. Zucker 200 gr. Kokosraspeln Vanillezucker Zitronensaft Mixer & Backpapier Und ja, sie mögen nicht die hübschesten sein, aber sie sind SEHR lecker  Gutes Gelingen! Uwe Folge direkt herunterladen


share








 2021-05-17  10m
 
 

episode 94: Küchenlicht 094 – Sauce Hollandaise


Spargelzeit, Zeit für Sauce Hollandaise. Aber genau wie man Spargel nicht aus dem Glas kaufen sollte, sollte man auch die Sauce frisch machen und das mache ich heute mit euch. Wir brauchen: 250 gr. Butter 4 Eigelb Salz & Pfeffer Zitronensaft Etwas Weißwein / Wasser eine Metallschüssel Gutes gelingen und vor allem guten Appetit! Euer Uwe


share








 2021-04-09  16m
 
 

episode 94: Küchenlicht 093 - Bierlikör


Immer ein schönes Geschenk oder auch leckerer Zeitvertreib im Lockdown: Likör. Wir machen heute einen Likör aus dunklem Bier zum Weiterschenken oder selber trinken.


share








 2021-03-22  11m
 
 

episode 92: Küchenlicht 092 – Fächerkartoffeln


...oder besser gesagt VEGANE(!) Fächerkartoffeln. Schnell, schön, lecker. Als Beilage oder mit Dipp als Hauptgericht. Ihr benötigt: Kartoffeln, nicht zu großÖl SalzGewürze nach Wahl (Wir nehmen Chili, Rosmarin und Knoblauch) Viel Spaß und gutes Gelingen! Uwe Folge direkt herunterladen


share








 2020-02-21  9m
 
 

episode 91: Küchenlicht 091 – Feedback


Kaum wieder auf Sendung, können wir uns auch schon über die ersten Rückmeldungen freuen. Neben einem Einspieler von Tim zu unserem Rosenkohlsalat haben sich auch zwei Instagrammer an unser Pfannenbrot gewagt. Vielen Dank für die Rückmeldung! Studentenspeisen auf Instagram Oojaschoo auf Instagram Folge direkt herunterladen


share








 2020-02-21  6m