Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....
https://www.das-kuechenlicht.de
Gesamtlänge aller Episoden: 2 days 20 hours 49 minutes
recommended podcasts
Küchenlicht 021 - Ostermenü I - Lammbraten mit Soße (06.04.2009)
Weil mich einige Leute gefragt haben, ob ich eine Idee hätte, was man zu Ostern schönes kochen könnte, habe ich ein kleines Menü zusammengestellt. Des besseren Verständnisses zu liebe habe ich für die einzelnen Elemente je einen eigenen Podcast aufgenommen - ihr könnt aber natürlich auch parallell arbeiten (wenn ihr könnt)...
Küchenlicht 020 - Ragout Fin (29.03.2009)
In der heutigen Episode gibt es ein Rezept auf den Wunsch von Tante Käthe: Frisches Ragout Fin. Zutaten für 4 Hauptgerichte: ca. 350 gr. Hühnerbrust ca. 350 gr. Kalbfleisch 1 kleine Dose Champignons (ganze Köpfe) oder ca 200gr. Frische Champignons ca. 40 gr Butter ca. 50 gr Mehl 1 Tasse Weiswein 1 Tasse Brühe etwas Milch süße Sahne Zitronensaft bei Tisch wer mag Worcestershire sauce Ich hoffe ihr habt viel Spass beim nachkochen und essen. Würde mich über Rückmeldungen sehr freuen...
Küchenlicht 020 - Ragout Fin (29.03.2009)
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Küchenlicht 019 - Pfannkuchen mit Camembert und Papaya (15.03.2009)
Heute mal ein einfaches und günstiges Rezept, welches spontan entstanden ist und Euch viele Möglichkeiten für Variationen bietet... Zutaten für 2-3 Pfannkuchen: 3 Eier Milch, ca. 200ml Mehl nach Augenmaß Salz (ggf. Zucker) Ggf. etwas Backpulver Camembert oder Weichkäse Eurer Wahl 2 reife Papayas (oder Früchte Eurer Wahl, auch aus der Dose (abgetropft!)) Öl für die Pfanne Backpapier Ich hoffe ihr habt Freude daran und probiert auch Eure eigenen Variationen aus...
Küchenlicht 019 - Pfannkuchen mit Camembert und Papaya (15.03.2009)
Heute mal ein einfaches und günstiges Rezept, welches spontan entstanden ist und Euch viele Möglichkeiten für Variationen bietet... Zutaten für 2-3 Pfannkuchen: 3 Eier Milch, ca. 200ml Mehl nach Augenmaß Salz (ggf. Zucker) Ggf. etwas Backpulver Camembert oder Weichkäse Eurer Wahl 2 reife Papayas (oder Früchte Eurer Wahl, auch aus der Dose (abgetropft!)) Öl für die Pfanne Backpapier Ich hoffe ihr habt Freude daran und probiert auch Eure eigenen Variationen aus...
Küchenlicht 018 - Tomatensoße (04.03.2009)
Und schon geht es weiter mit der nächsten Folge. Diesmal gibt es eine einfache, fruchtige Tomatensoße. Vielseitig einsetzbar und einfach hergestellt... Zutaten: 1 große Dose Tomaten 1-2 Zwiebeln Olivenöl Knoblauch Oliven Basilikum evtl. Tomaten- o. gemüsesaft Salz / Pfeffer / Zucker evtl. etwas Oregano Ich hoffe es gelingt und schmeckt - Würde mich sehr über Kommentare freuen, Uwe Folge direkt herunterladen
Küchenlicht 018 - Tomatensoße (04.03.2009)
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Küchenlicht 017 - Hähnchenschenkel im Paprikarahm mit Reis (28.02.09)
Nach längerer Pause geht es wieder weiter mit unserer kleine Mitkochsendung! Heute gibt es ein sehr einfaches und schnelles Gericht für Freunde des Geflügels. Zutaten: 4 Stk.Hähnchenschenkel 2 Zwiebeln 1 Paprikaschote 1 kl...
Küchenlicht 017 - Hähnchenschenkel im Paprikarahm mit Reis (28.02.09)
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Küchenlicht 016 - Warmer Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln (21.10.2008)
So hier gibt es nun die letzte Variante des Kartoffelsalats von mir... Zutaten: ca. 1 kg Pellkartoffeln am Vortag gekocht ca. 200 Gramm gewürfelten mageren Speck 2-3 Zwiebeln ca. 0,1 l Öl ca. 0,15 l Essig Salz / Pfeffer / Priese Zucker Petersilie getrocknet Viel Spaß beim mitkochen und guten Hunger, Uwe Folge direkt herunterladen