Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques. Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Gesamtlänge aller Episoden: 3 days 6 hours 8 minutes
Pascaline, l'épopée - Le concours - 7/8 - Pascaline Lepeltier
Le concours de Meilleur Sommelier du Monde. Voilà ce qui a concentré tous les efforts de Pascaline Lepeltier (https://www.pascalinelepeltier.com/) ces derniers mois. Dans cet épisode, nous revenons sur les différentes épreuves qui ont jalonné le concou...
Pascaline, l'épopée - Hommage à Roger Dion - 6/8 - Pascaline Lepeltier
Interview Nouvel entretien en compagnie de Pascaline Lepeltier (https://www.pascalinelepeltier.com/). Si vous ne connaissez pas encore Roger Dion, comme nous avant de croiser la route de Pascaline, je peux vous dire que vous êtes sur le point de faire...
Pascaline, l'épopée - Plongée dans le Médoc - 5/8 - Pascaline Lepeltier
Immersion Pour ce nouvel épisode immersif, nous retrouvons Pascaline Lepeltier (https://www.pascalinelepeltier.com/)dans le bordelais. Et plus précisément au Château Pédesclaux, dans le Médoc, en compagnie entre autres de Vincent Bache Gabrielsen, di...
Pascaline, l'épopée - L'amour et le goût - 4/8
Interview Pour ce nouveau tête-à-tête avec Pascaline Lepeltier (https://www.pascalinelepeltier.com/), nous nous retrouvons en prélude de la finale du concours du Meilleur sommelier de France où elle est attendue comme jurée. Nous sommes au salon Equip...
Pascaline, l'épopée - Le saké - 3/8 - Pascaline Lepeltier
Immersion Nous voici de retour pour un nouvel entraînement avec Pascaline Lepeltier (https://www.pascalinelepeltier.com/). Cette fois elle quitte le monde du vin pour s’intéresser au saké. Et quand on veut s’assurer un bon entraînement, autant s’adres...
Pascaline, l'épopée - Et la philosophie dans tout ça ? - 2/8 - Pascaline Lepeltier
Interview Aujourd’hui nous ne boudons pas notre plaisir avec cet épisode. Pascaline Lepeltier (https://www.pascalinelepeltier.com/) nous a fait un magnifique cadeau en acceptant nos interviews. Je dis nos car c’est bien quatre entretiens que nous seron...
Pascaline, l'épopée - Jour 1 - 1/8 - Pascaline Lepeltier
Immersion Le Concours de Meilleur Sommelier du Monde vient de rendre son verdict. Même si la victoire n’est pas au rendez-vous, Pascaline Lepeltier, la candidate française, a brillé et montré tout l’étendu de son talent. L’heure est maintenant venue...
3/3 Meilleur.e Sommelier.e du Monde : en route pour le concours - Eric Beaumard
1998, Eric Beaumard (https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89ric_Beaumard) représente la France au concours de Meilleur Sommelier du Monde et termine à une brillante seconde place. L’année suivante, il prend la direction du Cinq (https://www.fourseasons.co...
2/3 Meilleur.e Sommelier.e du Monde : en route vers le concours - David Biraud
Concours Meilleur Sommelier du Monde- Paris 2023 (https://www.asi.info/fr/concours/meilleur-sommelier-du-monde-2023/) Voilà un homme dont la réputation n’est plus à faire. Reconnu pour sa rigueur et son excellence, David Biraud est depuis 2011 chef-so...
1/3 Meilleur.e Sommelier.e du Monde : en route vers le concours - Philippe Faure-Brac
Concours ASI Meilleur Sommelier du Monde - Paris 2023 (https://www.asi.info/fr/concours/meilleur-sommelier-du-monde-2023/) Du 7 au 12 février 2023, et pour la première fois depuis trop longtemps, le concours de Meilleur Sommelier du Monde aura lieu à...