Radio légumes & Cie

Le balado consacré à la culture et à l’entretien des plantes comestibles

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Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 25m. Bisher sind 61 Folge(n) erschienen. Dies ist ein wöchentlich erscheinender Podcast.

Gesamtlänge aller Episoden: 1 day 2 hours 28 minutes

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Les oignons: bons à en pleurer!


Présents dans de nombreux plats, grelots ou espagnols, les oignons se cultivent au potager de diverses manières.


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 2020-03-11  20m
 
 

Les semis, point de départ du potager


Que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur faire ses semis soi-même est source d’économie et aussi de beaucoup de plaisir.


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 2020-03-04  31m
 
 

L’arrosage, une histoire d’eau


Technique importante en jardinage, les plantes étant composées à 80 à 95 % d’eau, l’arrosage est utilisé afin de compenser les pertes d’eau par l’évapotranspiration. Arrosoir à main, tuyau muni d’un pistolet d’arrosage ou un système d’irrigation : chaq...


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 2019-07-03  25m
 
 

Frais concombres


Même si on les dit insipides et peu savoureux, les concombres sont cultivés depuis au moins 5 000 ans pour leur goût très rafraîchissant. De jardin, anglais, libanais ou asiatique, ils ont pris de nombreuses formes. Récoltés avant la maturité,


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 2019-06-26  19m
 
 

Poivrons et piments, entre douceur et intensité!


Les poivrons sont-ils des piments… ou les piments sont-ils des poivrons? En fait, ils appartiennent au même genre, mais c’est la teneur en capsaïcine qui fait la différence. Les poivrons contiennent un maximum de 500 unités,


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 2019-06-19  25m
 
 

Courgettes, pâtissons, etc. : la belle saison dans votre assiette


Les courges d’été stripettis et spaghettis, courgettes ou zucchinis et pâtissons sont synonymes de saison estivale. Des légumes fruits somme toute assez faciles à cultiver et encore plus faciles à déguster!


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 2019-06-12  27m
 
 

Les bleuets ne sont pas tous au Lac-Saint-Jean!


Bleuets en Amérique du Nord, myrtilles en Europe, les bleuets à feuilles étroites et les bleuets en corymbes sont délicieux et de culture facile. En cultivant deux variétés de bleuets (pollinisation croisée), vous vous assurez d’une récolte délicieuse.


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 2019-06-05  20m
 
 

Les fines herbes, des plantes pour charmer vos papilles gustatives!


Les fines herbes développent des arômes qui actionnent le sens de l’odorat. Elles modifient l’odeur qui émane d’un plat, mais sans en modifier son goût. Les épices activent le sens du goût. Ils donnent de la saveur à un mets en modifiant ou en rehaussa...


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 2019-05-29  23m
 
 

Le basilic, le roi des aromates


Les basilics offrent une panoplie de formes et de goûts différents. Au goût de citron, de menthe, d’anis, de réglisse ou encore de cannelle, ils peuvent être à petites feuilles vertes ou pourpres ou à grandes feuilles vertes, pourpres ou gaufrées.


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 2019-05-21  22m
 
 

Les tomates, estivales et chaleureuses


Les tomates sont synonymes d’été et de chaleur. Elles sont faciles à cultiver, que l’on enlève les tiges secondaires (gourmands) ou pas!


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 2019-05-15  34m