TISCH FREI

Willkommen mitten im Restaurant. TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie, Gesellschaft und Lebensgeschichten aller Art mit kompetenten wie schillernden Gästen. Jede Episode folgt regelmässigen Rubriken, dabei wird die Karte, Qualität des Essens, der Service, das Interieur (inklusive Toilettenstatus) sowie der Preis den angepriesenen Qualitäten des Betriebes gegenübergestellt.

http://www.tischfrei.ch

Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 53m. Bisher sind 21 Folge(n) erschienen. Dieser Podcast erscheint wöchentlich.

Gesamtlänge aller Episoden: 15 hours 44 minutes

subscribe
share






recommended podcasts


  • 1
  • 2
  • 1
  • 2

episode 1: Vorschau Staffel 1


Willkommen bei TISCH FREI


share








 February 6, 2019  1m
 
 

episode 2: Mit Sternekoch Heiko Nieder im Hooters


Mit Heiko Nieder, dem höchstdekorierten Koch von Zürich, auf ein Mittagessen im umstrittenen Fastfood-Restaurant Hooters in Zürich


share








 February 27, 2019  51m
 
 

episode 3: Mit Künstlerin Lara Stoll in der Kronenhalle


Begleiten Sie uns heute mit der Künstlerin Lara Stoll in die Kronenhalle Zürich


share








 March 6, 2019  53m
 
 

episode 4: Mit Weinpäpstin Chandra Kurt und Weinakademiker Carsten Fuss im Gewölbekeller


Wir nehmen Sie heute mit auf eine Exkursion in die Welt des Weins. Mit zwei Gästen, die uns spannende Einblicke in ein ebenso sinnliches, wie knallhartes Geschäft gewähren.


share








 March 13, 2019  54m
 
 

episode 5: Mit Autor Tom Kummer im Restaurant Chun Hee


Heute essen wir koreanisch in Bern und besprechen mit Autor Tom Kummer die Welt von gestern und heute.


share








 March 20, 2019  52m
 
 

episode 6: Mit Metzgermeister Urs Keller in der Maison Manesse


Heute erzählen wir die bewegte Geschichte eines traditionsreichen Zürcher Gastro-Familienunternehmens, das im letzten Jahr verkauft wurde.


share








 March 27, 2019  56m
 
 

episode 7: Mit Dada und Paolo im Ristorante Napoli


Nur wir und die barocken Schattenseiten der Gastronomie


share








 April 3, 2019  1h0m
 
 

episode 8: Mit Gastrounternehmer Rolf Hiltl im Spitz


Ein tropisches Nachtessen über Gastronomie, Kritik, Tierwohl und Missverständnisse in einer kleinen Stadt.


share








 April 10, 2019  56m
 
 

episode 9: Mit Gastrokritiker David Schnapp im Memoire


Gefürchtet, geliebt, meistens gehasst: Heute steht die hohe Schule der Gastrotkritik an.


share








 April 17, 2019  41m
 
 

episode 10: Das Staffelfinale. Mit Medienmanagerin Dr. Bettina Brinkmann in der Marktküche


Ein Blind Date mit Bettina Brinkmann, einer Hörerin von TISCH FREI


share








 May 8, 2019  56m
 
 
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2