Völlerei & Leberschmerz – euer Podcast über Essen, Trinken und den ganzen anderen Rest. In jeder Ausgabe nehmen wir euch mit zu kulinarischen Erlebnissen, sprechen mit faszinierenden Menschen, die sich für Food begeistern und probieren uns durch die Welt.
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Gesamtlänge aller Episoden: 2 days 14 hours 48 minutes
episode 72: Trends, Trends, Trends: neue Rebsorten, Gastronomen als Food-Marken und Wein in Pfandflaschen
Nichts könnte weniger sexy klingen als „PiWi-Wein”. Dahinter stecken neue, widerstandsfähigere Rebsorten, die besser auf
episode 68: Eine amerikanische Köchin in Paris und eine geliebte Köchin im Kino
Mit 27 landete Jane Bertch in Paris – als Mitarbeiterin einer US-Bank. Doch schnell entstand
episode 68: Fisch aus dem Labor: Bluu Seafood im Interview
Fleisch aus dem Labor – darüber wird viel geredet. Weniger bekannt ist, dass Startups auch
episode 69: Food-Trends 2024
Was werden wir im kommenden Jahr essen und trinken, was wir zuvor nicht hatten? Damit
#68 Hey Wein-Welt, wie geht’s Dir?
So eine Gelegenheit gibt es selten: Auf dem Waliversum in Hamburg, der Hausmesse von Wein am Limit, sprachen wir mit Winzern von drei Kontinenten über die Folgen des Klimawandels, neue Käuferschichten und warum einer von ihnen für TikTok im Weinkeller ...
episode 67: Mythos Stadionwurst – auf St. Pauli jetzt in bio
Der FC St. Pauli ist seit dieser Saison der erste Club im deutschen Profifußball, der
#66 Deutschland vor einer Katastrophenernte? Landwirt Markus Holtkötter berichtet
Wird Brot jetzt noch teurer? Diese Frage stellt sich nach unserem Interview mit dem Landwirt
#65 Warum kostet unser Essen, was es kostet?
Alles wird teurer – nur warum? Das wollten wir genau wissen und haben uns dafür
episode 64: Der Irrsinn des Lukas Jakobi und der Zauber von Concept Riesling
Ist Lukas Jakobi bescheuert? Er sagt: Ja. Denn mitten in dieser multiplen Krisensituation eröffnet er
#63 Bier aus Schei*e und ein Goldener Blogger
In Singapur wird ein Bier aus Wasser produziert, das direkt aus einem Klärwerk kommt. New