WDR 5 Alles in Butter

Bei Sauce scheiden sich die Geister. Die Einen sagen: "Viel hilft viel". Andere meinen: "Weniger ist mehr". Wie man Mitglieder beider Gruppen mit Sauce glücklich macht, hören Sie bei "Alles in Butter". - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Der Sommer war groß - und er hat Früchte getragen. Selten sind Pflaumen, Birnen und Trauben so süß und saftig wie dieses Jahr. Was tun mit der wunderbaren Schwemme? Alles in Butter serviert Ideen. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Für viele ist es eine lästige Pflicht, für andere ein lustvolles Erlebnis. So oder so: Einkaufen muss sein. Aber wo? Dort, wo es schnell und günstig geht - oder lieber genussvoll und mit Wohlfühlfaktor? - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Innen ein sündhaft cremiger Schmelz, außen eine zarte Haut mit fein-herbem Duft: Ein guter Camembert macht Käsefreunde glücklich, da braucht es nicht viel Beiwerk. Aber was ist ein guter Camembert? - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Diese beiden dürften sich in wirklich jedem Haushalt finden: Pfeffer und Salz. Umso interessanter, mal ins Detail zu gehen. Welche Sorten gibt es überhaupt? Und wozu sind sie gut? - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

Mehl ist nicht gleich Mehl. Ob Weizen, Roggen, Dinkel, Emmer oder gar Einkorn verwendet werden, entscheidet über das Ergebnis. Von der Nummer der Type zu schweigen. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Die Weinlese hat in diesem Jahr bereits in einigen Gegenden begonnen. Helmut Gote und Uwe Schulz lernen eine ganz neue Richtung, einen neuen Trend kennen, der für viele Genießer noch ein Geheimtipp ist: Naturwein. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Temperaturen über 30 Grad, ein italienisches Grundgefühl im Sinn und nur Nudeln im Schrank? - Der Griff ins Supermarktregal verspricht bisweilen schnelle Hilfe, denn Pesto-Saucen könnten es richten. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Sommer, Sonne und eine kleine Party dazu. Helmut Gote hat die richtigen Rezepte für einen schönen Abend mit Gästen. Gut geplant und schnell gezaubert wird es auch für Sie als Gastgeberin und Gastgeber ein Kinderspiel. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Erntezeit - Einmachzeit! Obst und Gemüse gibt es jetzt satt und vor allem direkt von Feld, Balkon oder aus dem Garten. Also ran an Glas und Einkochring! - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.