Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!
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Gesamtlänge aller Episoden: 12 hours 10 minutes
BBQ095: le Burger – Burger goes France
Burger mal anders? In den französischen Nationalfarben und mit einer Preiselbeer-Vinaigrette, herzhafter Merguez, viel Käse und Rotweinzwiebeln! Sieht witzig aus und schmeckt super!
BBQ094: Unterwegs! Wie ich mein Fleisch hole…
Heute mal etwas anderes. Ein Moment aus meinem Leben. So holt sonst niemand sein Fleisch...
BBQ093: Tri Tip – das Bürgermeisterstück mit Spargel und Bacon
Ein richtig edles Stück vom Rind. Saftig und zart. Zusammen mit grünem Spargel und Bacon gegart auf der Zedernholzplanke. Ein richtiger Traum, der nicht nur für Bürgermeister geeignet ist.
BBQ092: Münsterländer Krüstchen
Heut gibt's etwas typisch Münsterländisches. Das Münsterländer Krüstchen. Ein ordentliches Stück Fleisch mit einer tollen Kombination. Lecker!
BBQ091: Candy Bacon Lollipops
Eine süße Nascherei, die echt süchtig machen kann! Candy Bacon Lollipops. Schaut rein und erfahrt, wie's geht!
BBQ090: unterwegs – Test Asteus gegen Beefer-Eigenbau
Westmünsterland BBQ unterwegs. Ich war zu Besuch bei Thomas Litmeier. Zusammen haben wir den Asteus gegen seinen Beefer-Nachbau getestet.
BBQ089: Der ASTEUS Family im Test
Der neue Infrarot-Steakgriller ASTEUS Family. Taugt der was? In diesem Video probiere ich ihn aus und zeige Euch, wie er funktioniert. Und das mit einem leckeren dry aged Kotelett.
BBQ088: Enchiladas con Carne
Enchiladas! Der mexikanische Knaller schlechthin. Mit leckerer Chili con carne Füllung und mit herzhaftem Käse überbacken. Nicht nur für Mexikaner toll!
BBQ087: Wagyu Italian Burger
Ein richtig leckerer Burger mit selbst gemachtem Pesto und Parmesanchips. Und natürlich mit bestem Wagyu-Rindfleisch von der Fleischerei Laschke in Heek. Ein Traum!
BBQ086: Ribman-Style Rib Sandwich
Dieses Monster-Sandwich ist foodporn! Hammermäßig lecker und nach einer tollen einfachen und relativ schnellen Methode. Nach der vom Londoner "Ribman".