Zeitspeise

Geschichte geht durch den Magen. Kai und Christopher – beides Hobbyköche und Hobbyhistoriker – berichten jede Woche über die Geschichte & Kultur von Essen, Nahrung und Gerichten. Von allgemeinen Themen wie Milchreis, Döner oder Fermentation bis zu speziellen, wie Fürst-Pückler-Eis, Caesar Salad und der Leipziger Lerche, ist alles dabei. Am Schluss jeder Folge geht es auch um die persönlichen Erfahrungen mit dem Thema und das ein oder andere Rezept zum nach kochen. Themeneinsendungen von Hörer*innen werden gerne entgegen genommen und und schnell wie möglich in der Sendung behandelt.

https://www.zeitspeise.de/

Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 29m. Bisher sind 52 Folge(n) erschienen. Jede Woche gibt es eine neue Folge dieses Podcasts.

Gesamtlänge aller Episoden: 1 day 2 hours 57 minutes

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recommended podcasts


episode 52: ZS051 Dim Sum


Shownotes Musik

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   44m
 
 

episode 51: ZS050 Löffel und anderes Besteck


Jubiläumsgast: Richard von "Geschichten aus der Geschichte"


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 2020-12-29  48m
 
 

episode 50: ZS049 Nuss-Nougat-Creme


Der Die Das Nutella


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 2020-12-20  30m
 
 

episode 49: ZS048 Kartoffel


Eine kurze Geschichte des Erdapfels


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 2020-12-01  40m
 
 

episode 48: ZS047 Eisbecher


Vom Schwedenbecher bis zum Spaghetti-Eis


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 2020-11-10  28m
 
 

episode 47: ZS046 Garum


Nase zu, wir machen Fischsoße mit Sonnenkraft


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 2020-10-27  23m
 
 

episode 46: ZS045 Spätzle


In dieser Folge dreht sich alles um das schwäbische Nationalgericht


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 2020-10-15  31m
 
 

episode 45: ZS044 Speisen zu Zeiten Martin Luthers


Zu Gast in der heutigen Sendung: Mirko Gutjahr


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 2020-09-29  1h8m
 
 

episode 44: ZS043 Jägerschnitzel


Shownotes

  • Jutta Voigt: Der Geschmack des Ostens
  • Hans-Dieter Bahr oder: Der Nicht-Ort der Utopie Eine kleine Rede zum 60. Geburtstag.
Musik

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 2020-08-18  24m
 
 

episode 43: ZS042 Gin and Tonic


Shownotes

  • Zitat aus: Adams, Douglas: Per Anhalter durch die Galaxis
  • Malaria - Wikipedia
  • Tonic Water - Wikipedia
  • Geschichte des Gins (engl.
Musik

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 2020-08-11  29m