[Musik]
Der Witzer mit Mikro, Charme und Kappel
Ich begrüße euch ganz ganz herzlich zu einer neuen Folge von der Witzer Hopfologie.
Wie ihr wisst bei der Hopfologie bin ich nicht alleine, da ist auch der Peter immer bei mir.
Servus Peter!
Schöne Grüße nach Wien Thomas!
Schöne Grüße nach Bad Ischel und heute darf ich auch noch schöne Grüße nach Bayern schicken,
denn wir haben einen Gast heute in der Folge, nämlich den Christian, der auch bekannt ist als der Obo-Man.
Servus Christian!
Servus, grüßt euch zusammen, servus Peter, servus Thomas!
Servus Christian, herzlich willkommen bei uns hier in der Hopfologie.
Und ich würde sagen, bevor wir zum Bier und so weiter kommen, stell dich vielleicht bitte mal kurz vor,
weil vielleicht kennen dich nicht alle, wobei ich annehme, dass dich viele kennen, aber vielleicht der, die ein oder andere nicht
und vielleicht auch ein paar einleitende Worte von dir.
Ja, sehr gerne. Also ich bin der Christian im Internet auch beim Podcasten als Obo-Man bekannt.
Ich habe mittlerweile zwei Podcasts. Das eine ist der Um-Wo-Mokum-Podcast, in dem ich über verschiedene Themen berichte.
Ich bin selber Berufsmusiker, das heißt Musik spielt eine Rolle, aber auch Camping, Bogenschießen, Reisen
und verschiedenes, was mir gerade so einfällt. Also kein klassischer Personal-Podcast, sondern schon immer ein Thema.
Und das Thema Geocaching habe ich ausgelagert in den Spielbrett Erde-Podcast.
Und gern bin ich auch zu Gast in anderen Podcasts. Heute darf ich bei euch sein.
Öfters bin ich auch mal mit einem Audiokommentar irgendwo vertreten.
Also mir macht es Spaß, so in der Podcast-Landschaft mich mit lieben Menschen auseinanderzusetzen.
Danke, es freut uns sehr, dass du unserem Ruf nach einer gemeinsamen Aufnahme gefolgt bist,
weil das hat ja auch einen ganz speziellen Grund, oder Peter, bis wir gerade den Christian gefragt haben.
Ja, weil der Christian ist aus Bayern ein Spezialist für bestimmte Biersorte.
Genau, wie die Berliner Weiße, oder?
Die trinke ich auch ganz gern, das gebe ich gern zu.
Ja, wirklich?
Ja, ja.
Trinkst du das pur?
Nein, so wie es sich gehört hat, mit Strohhalm und Grün drin.
Ah, okay.
Aber auch nur in Berlin, also ich würde das hier in Bayern nie trinken.
Ich trinke die Getränke da, wo sie herkommen.
Und wenn ich in Berlin bin, außer im Kelch, schlürfe ich auch gerne mal die Berliner Weiße.
Okay, anscheinend bin ich wirklich der einzige Mensch, der das Zeug einmal pur getrunken hat.
Nein, das schmeckt nicht.
Ja, das war wirklich ein sehr spezieller Erfahrung, weil ich habe mir da komplett was anderes erwartet.
Nein, aber heute geht es natürlich nicht um die Berliner Weiße.
Man weiß, es kommt schon noch vor, aber wir haben ein ganz anderes Bier.
Wir haben es, glaube ich, auch schon angekündigt, wenn ich mich richtig erinnere.
Ja, genau.
Ja, wir trinken ein Weizenbier.
Und da haben wir mal versucht, ihn in gemeinsamer Nenner zu finden, weil es ist ja nicht so leicht.
Der Christian kann sicherlich wesentlich mehr Weizenbiere kaufen, als der Peter und ich kaufen können hier in Österreich.
Aber wir haben dort eins gefunden und das werden wir heute gemeinsam verkosten, nämlich ein Franziskaner Weißbier.
Und Peter, kannst du ein bisschen was vom Franziskaner erzählen, so wie wir es immer machen bei unseren Folgen?
Also, das Franziskaner Weißbier, das wir jetzt da in Händen halten, ist ein naturtrübes Weißbier,
in dem Fall speziell alkoholfreie Variante.
Die alkoholfreie Variante hat natürlich keine Umdrehungen, also unter 0,5% Volumensalkohol.
Zutaten wie immer, Wasser, Weizenmalz, Gerzenmalz, Hefe, Hopfenextrakt und Kohlensäure.
Ja, soll ich noch weiter zum alkoholfreien Bier oder willst du vorher noch einleitend irgendwas anderes erzählen damals?
Ja, ich würde sagen, du kannst im Endeffekt gleich einmal ein bisschen was zum alkoholfreien erzählen,
damit wir wissen, was es beim alkoholfreien geht.
Also, alkoholfreies Bier gibt es noch nicht so lange.
Bier, haben sie auch gesagt, hat es ja bei den Ägyptern schon gegeben, es hat sich ja anders geschmeckt, als jetzt.
Angeblich, aber da habe ich verschiedene Quellen gefunden.
Eine der Quellen hat gesagt, so im Jahr 1979/1980, sind die ersten alkoholarmen,
weil alkoholfreie gibt es erst anscheinend seit 2006.
Es steht zwar überall alkoholfrei drauf, aber es kann so ein Bier zwischen 0,02 und 0,5% Volumensalkohol enthalten.
Reine 0,0% Biere gibt es anscheinend erst seit 2006.
So ein alkoholfreies Bier hat zum Beispiel auch den Vorteil, wenn man es jetzt als Sportler betrachtet,
es zählt zu einem isotonischen Getränken und bei den isotonischen Getränken ist gemeint,
dass es beim Trinken den Körper nicht auslaugt, sondern ein ähnliches Salzgehalt,
wie die körpereigenen Flüssigkeiten enthäut.
Also wird das Salz und das Wasser noch gefüllt im Körper.
Zusätzlich ist es auch kalorienärmer, wie ein normales Bier.
So ein normales Bier hat so über 200-250 Kilokalorien, so ein alkoholfreies Bier hat bei 0,5 ungefähr 120 Kilokalorien.
Zusätzlich, was auch von Sportlern geschätzt wird, Bergsteiger, auch gerne Radlfahrer,
also Arbeitskollegen von mir, die schwören darauf beim Radlfahren auf ein alkoholfreies Weizen,
weil es die Füße nicht müde macht, aber im Körper mit Zucker, also Maltodextrin,
füllt es den Glykosespeicher im Körper schnell wieder auf und hilft auch gegen den Verlust der Salze beim Schwitzen.
Nachteile sind jetzt zum Beispiel auch, wenn es Alkohol nicht enthält,
aber genauso wie andere Biere ist alkoholfreies Bier bei Gichterkrankungen tabu.
Es kann Gichtschübe hervorrufen.
Kann man anscheinend, also rein medizinisch gesehen ist es für Schwangere kein Problem,
es wird aber meistens nicht getrunken und der Schwangere ist auch das alkoholfreie.
Und für Alkohol, also Alkoholiker, trockene Alkoholiker, es ist zwar vom Alkoholgehalt her unbedenklich,
aber es könnte sein, dass durch den Geschmack des Bieres wieder so ein Rückfall verursacht werden könnte.
Die meisten, also was ich gelesen habe an einer Woche, die ich kenne, die schwören dann eher auf Getränke,
die auch wenn sie alkoholfrei sind, nicht dem Getränk, den sie ursprünglich verfallen sind, irgendwie ähnlich schmeckt.
So ein alkoholfreies Bier ist vom Produktionsablauf ein bisschen aufwendiger als ein normales Bier,
weil irgendwie muss man den Alkohol rausbekommen oder gar nicht reinbekommen.
Da gibt es drei Methoden, die anscheinend angewandt werden.
Eine ist die Gärung stoppen, bevor es zum Alkohol kommt.
Eine Möglichkeit wäre auch durch Destillieren oder auch durch die Umkehrosmose,
wo der Alkohol gegen Wasser ausgetauscht wird, sofern ich das richtig gelesen habe.
Ich bin kein Chemiker und werde die entsprechenden Links dann in den Show Notes hinterlegen.
Das wäre mein kleiner Exkurs zum Thema alkoholfreies Bier.
Okay, also dass das so umfangreich ist, hätte ich mir jetzt nicht gedacht.
Aber spannende Sache, muss ich sagen. Danke für das Ganze.
Christian, wenn wir zu dir kommen können, kurz.
Weizen und Bayern, das sind ja zwei Themen, die mehr oder weniger zusammengehören.
Man auch ein bisschen ins Salzburgerische und ins Tirolerische bei uns in Österreich,
aber das hängt auch damit zusammen, dass die beiden Bundesländer ja viel oder früher Teile auch von Bayern waren.
Warum oder wie kommt eigentlich das Weizenkraut nach Bayern oder was hat es eigentlich mit Bayern und dem Weizen auf sich?
Kannst du uns da ein bisschen was darüber erzählen?
Ja, kann ich gerne machen. Zunächst mal geht es um die Bezeichnung.
Also nicht, dass ihr euch wundert. Ich bin es einfach gewohnt, immer Weißbier zu sagen, was aber genau selbe ist wie ein Weizenbier.
Also in Deutschland ist es so, dass in Bayern sagen sie alle Weißbier und weiter oben in den anderen Bundesländern spricht man dann vom Weizenbier,
weil es eben aus Weizenmalz gebraut ist und nicht aus der Gerste, wie das normale Bier.
Weißbier, Bayern ist Weißbierland Nummer eins, sagt man. Also 90 Prozent Marktanteil.
Wir haben über 1000 verschiedene Sorten an Weißbier zu bieten.
Dazu dann eben noch die leichten Weißen und eben so wie heute ein alkoholfreies Weißbier, was übrigens derzeit auch die höchsten Zuwachsraten hat.
Sehr beliebtes alkoholfreies Weißbier. Ich trinke es auch wirklich sehr gern.
Ich fahre viel Auto, ich treibe Sport und trinke aber dann eben statt, dass ich so was Süßes trinke, ein alkoholfreies Weißbier am liebsten.
Ja, kann ich verstehen.
Ja, gut, die Bezeichnung Weißbier ist eben viele Biere werden ja nach Farben bezeichnet.
Wir kennen das helle Bier, wir kennen das dunkle Bier oder ein Rotbier oder ein Schwarzbier.
Und deswegen ist das dieses sehr weiße Bier eben das Weißbier auch, weil man wenn man vom Weizen herkommt, ein frisch gemalner Weizen, der ist ja auch so schön weiß.
Das ist also eine Erklärung, warum man da Weißbier dazu sagt.
Und wenn man mal einen Brauer fragt, ich war mal in der Kuchelbauer Brauerei in Kehlheim ist das am Donaudurchbruch.
Sehr gutes Weißbier, die haben da bei einer Bierführung auch erklärt, dass also beim Brauen, es ist ja ein obergäriges Bier und diese obergärige Hefe steigt irgendwann nach oben und bildet dann also einen ganz dicken weißlichen Schaum.
Und deswegen sagt der Bierbrauer eben auch Weißbier dazu.
Ok, das ist das Aufgrausen nur so kurz angemerkt.
Genau, ja.
Also wie gesagt, Weißbier oder Weizenbier, vollkommen egal, da gibt es keinen Unterschied. Wenn überhaupt gäbe es einen Unterschied zwischen dem Hefeweizen und dem Kristallweizen.
Also im Hefeweizen ist halt die Hefe noch drin, ist dann ein naturtrübes, so trinke ich es auch am liebsten.
Das Kristallweizen, das Champagnerweizenbier ist glaube ich ziemlich ins Hintertreffen geraten, ist eben ein filtriertes Weizenbier.
Also wir reden hier vom naturtrüben Hefeweißbier, auch unser Franziskaner hier hat Hefe in der Flasche.
Genau.
Ja und das kam, jetzt ist aber deine Frage gewesen, warum denn in Bayern so viel?
Genau.
Es kam rüber von Böhmen, also heute Tschechien, das sind ja die großen Bierbrauer, da kam das also über Niederbayern und Oberpfalz, kam das eben nach Bayern.
Und dort hat man eben entdeckt, dass man ein Bier mit Weizen brauen kann statt mit Gerste.
Und dann war es aber auch relativ schnell fast vorbei, denn in Nürnberg und auch in München hat es so im 15. Jahrhundert eine große Hungersnot gegeben.
Und dann hat man also per Gesetz erklärt, dass man diesen wertvollen Weizen, den man eigentlich fürs Brotbacken braucht, nicht mehr zum Bierbrauen hernehmen darf.
Und dann wurde das also im Prinzip verboten.
Aber ich habe einen Wilhelm, den vierten, entdeckt und der hat dann einen Erlass, eine Ausnahmeregelung gemacht, dass man doch Weizen nehmen darf fürs Weißbierbrauen.
Das hat er erstmal in seinen eigenen Brauereien gemacht, dann in den Brauereien von seinen Verwandten und seinen Freunden.
Also schöne Fettanwirtschaft und immer halt schön mit Ausnahmeregelung.
Und so konnten die also Weißbier weiter brauen, aber andere eben nicht, weil es ja generell per Gesetz verboten war.
Und das haben also da die Wittelsbacher bis ins 17. Jahrhundert, haben die das weiter betrieben, immer mit diesen Ausnahmeregelungen.
Und so ist also dieses Monopol im Prinzip in Bayern geblieben.
Heutzutage dürfte es jeder auf der Welt brauen.
Aber wir haben halt doch eine große Weißbier-Tradition, wie gesagt über 90 Prozent weltweit des Weißbieres stammt aus Bayern.
Oh, okay. So viel hätte ich mir jetzt auch nicht gedacht.
Ja, genau, das ist die Geschichte, warum es Weißbier heißt und warum doch Bayern eben so einen großen Anteil daran hat.
Okay, super. Vielen lieben Dank, Christian, für die tolle Erklärung vom Weizenbier.
Du wirst uns nachher im Bett noch eine kurze Einschulung geben dürfen, bitte, weil das Einschenken, das richtige Einschenken von Weißbier vor dem Weizen,
das ist ja durchaus eine eigene Kunst, was ich so weiß.
Also ich sag gleich, ich glaube, ich kann das Richtige nicht.
Ich möchte vielleicht noch kurz, bevor wir dann zur Verkostung und dem Ganzen kommen,
ein paar Worte zum Weizenbier noch verlieren aus Brauereissicht.
Also Weizenbier darf es dann genannt werden, wenn es mindestens 50 Prozent Anteil Weizenmalz drinnen hat, das Bier.
Sonst kommen dann noch andere Malze dazu, wie zum Beispiel Pilzenmalz, es kann aber auch ein Münchenmalz reinkommen, es kann ein Wienermalz reinkommen, etc.
Es ist, wie der Christian vorhin schon gesagt hat, ein obergäriges Bier.
Das heißt, wir haben obergärige Hefe, die Hefe steigt auf und es wird eher warm zur Vergehung gebracht.
Und es ist ein naturtrübes Bier, so wie wir zum Beispiel bei der letzten Folge gehabt haben, ein Kellerbier zum Beispiel, also ein Zwickl.
Was auch charakteristisch für das Weizenbier ist, und das kann man auch relativ leicht rausschmecken, ist der typische Eigengeschmack, den das Bier hat.
Da habe ich auf der einen Seite das Bananige und das Ganze entsteht bei der Vergehung.
Das ist ein aromatisches Nebenprodukt der Weißbierhefe.
Und auf der anderen Seite kann so ein Weizenbier auch einen gewissen Nelkengeschmack haben.
Dieser Nelkengeschmack kommt dann durch die spezielle Weizenrast, die man da einlegt.
Je länger die gehalten wird, desto nelkiger kann man das Bier dann mehr oder weniger auslegen.
Vielleicht noch ganz kurz, Rast, beim Brauen von Rast spricht man, wenn die Maische zu einer bestimmten Temperatur gehalten wird.
Da möchte ich aber heute nicht so viele Wörter darüber verlieren, das werden wir vielleicht mit einer anderen Folge uns genauer anschauen.
Die verschiedenen Maischestufen, da gibt es die Raststufen, aber wie gesagt, ob an einer bestimmten Temperatur.
Und wenn man die hält, kann man dann eben das Nelkenaroma, dem ganzen Bier, rauskitzeln.
Und dann vielleicht noch kurz ein bisschen was, wie wir es auch immer bringen, ein paar Fakten zur Brauerei selbst.
Das Ganze ist ein Franziskanerweißbier von der Franziskaner Brauerei, aber die braut das gar nicht mehr.
Weil die Franziskaner Brauerei als solches gibt es nicht mehr.
Die wurden nämlich von der Spaten und Löwenbräu gekauft.
Und das wiederum wurde vom Brau-Geganten Inbev, der Inbev-Gruppe geschluckt, die mittlerweile der weltgrößte Bierbrauer ist.
Was ich so im Internet gefunden habe, die haben einen Jahresausstoß von 270,6 Millionen Hektoliter Bier.
Also das ist gigantisch, wenn man sich das so überlegt.
Gebraut wird es jetzt, das Franziskanerweizen von Löwenbräu, also in der Löwenbrauerei.
Und das lebt einfach als Marke weiter.
Natürlich braut Löwen das nach den Rezepten vom Franziskaner.
Die Franziskaner Brauerei ist eigentlich bei Heimat in München und hat den Namen, weil das Ur-Suthaus gegenüber von einem Franziskanerkloster mehr oder weniger gegründet wurde.
Von daher hat man dann den Namen genommen.
Wenn ich es jetzt richtig im Kopf habe, Christian, du kannst mich gerne korrigieren, wenn ich einen Blödsinn erzähle.
Aber die haben eigentlich auch das Ur-Octoberfestbier, glaube ich, gebraut.
Da bin ich jetzt tatsächlich überfragt, ganz ehrlich.
Also ich berichte ja viel vom Oktoberfest-Unterwiesen, aber da habe ich jetzt nicht die richtige Brauerei parat.
Okay, gut, aber ich bin mir eigentlich hetz gelesen.
Aber lass mal das mal so einfach im Raum stehen.
Ich würde sagen, bevor wir jetzt zum Öffnen kommen, weil unsere Kehlen werden trocken, wir haben da schon ein bisschen Zeit aufgenommen,
kannst du uns noch ganz kurz erklären, wie schenkt man denn so ein Weißbier richtig ins Glas ein?
Ja, da gibt es zwei Methoden.
Generell ist es schwierig, so ein Weißbier einzugießen.
Also wir gehen ja davon aus, dass wir so ein Weißbierglas haben, das unten sehr eng ist und dann nach oben hin sich weiter ausstülpt.
Dieses Weißbierglas braucht man deshalb, damit die Kohlensäure nicht zu schnell entweicht.
Das ist der Grund, warum man so ein Glas hat.
So, wenn man das jetzt einfach nur so von oben reinschütten würde, dann tut es einmal einen riesen Schaum und dann bleibt das da ewig lang drin.
Also das kriegst du gar nicht rein, ohne viel Schaum.
Deswegen gut ausspülen das Glas, schräg halten und dann von oben die Flasche ganz leicht das Bier so über den Glasrand reinlaufen.
Schön langsam.
Es soll auch wirklich kühlschrankkalt sein, ist beim eingießen besser und schmeckt auch besser.
Und dann versucht man so das meiste vom Bier in dieses Glas reinzubekommen, lässt noch so zwei Zentimeter unten stehen, weil da schwimmen die Hefereste.
Also das mag jetzt nicht jeder, aber wer es mag, ich mag es sehr gern, der lässt da das Bier noch ein bisschen stehen, verschüttelt das bisschen, dass sich diese Hefe sozusagen in diesem Rest Bier auflöst.
Und ganz am Schluss gießt man das nochmal oben direkt auf den Schaum drauf, dass man dann also eine schöne Schaumkrone hat und auch die Hefe, die schwimmt dann so ein bisschen nach unten.
Wer das nicht gewohnt ist, mag das vielleicht sogar auch ekelig finden.
Manchmal sind es so richtige Hefestücke auch, die man sieht.
Auf jeden Fall wird es dann ein richtig schön süffig eingegossenes Weißbier.
Das ist die langsame Methode, die schnelle Methode, die sieht man oft in Kneipen, wo es schnell gehen muss oder auch bei wetten.
Das hat es mal eingegeben, der Herr konnte das und ich habe mir das mittlerweile auch angewohnt.
Mit viel Schwung die Flasche in das Glas, das Glas hält man auch schräg, aber der Flaschenhals ganz schnell nach unten.
Dann fließt ein bisschen Bier raus und dann ist auch der Flaschenhals schon unter Wasser sozusagen.
Dann fließt kein weiteres Bier und dann zieht man die Flasche langsam über die Oberfläche nach oben.
Es läuft also immer wieder Bier rein, aber es schräumt nicht bei dieser Methode.
Da hat man, wenn man das kann, in wenigen Sekunden das meiste von dem Bier drin, ohne dass es einen großen Schaum gegeben hat.
Dann kommt wieder die Geschichte mit der Hefe verschütteln und dann ist es drin.
Gute Kellner können da also vier Weißbier auf einen Schlag eingießen, die legen dann also vier Weißbiergläser flach auf den Tresen, öffnen vier Flaschen,
nehmen jeweils zwei Flaschen zwischen die Finger, also zwei Flaschen pro Hand, stülpen die mit Schwung rein, ziehen das dann nach oben
und in wenigen Sekunden hast du da also vier eingegossene Weißbiere, weil die haben keine Zeit so schön andächtig, langsam das da reinplätschern zu lassen.
Also das ist eine große Kunst, aber es sieht beeindruckend aus.
Das denke ich mir. Und betaprovinz wieso auch aus?
Ja, aber ein bisschen abseits vom Laptop glaube ich.
Ich glaube auch.
Ich habe ja hier eine Stoppuhr vorbereitet, also bin mal gespannt wie lange ihr braucht, um es einzugießen.
Bis halt dann die Hefe drin ist und oben der Schaum drauf ist. Ich hoffe die Länge des Podcasts hält das aus.
Das werden wir glaube ich schon hinbringen.
Gut, ich würde sagen meine Herren, lasst uns zur Tat schreiten, öffnen wir unsere Flaschen und schenken wir ein.
Ach, herrliches Zisch. Christian, du gibst Bescheid, wenn die Stoppuhr bereit ist.
Okay, und ihr müsst dann sagen, wann ihr fertig seid. Und wir fangen alle gleichzeitig an am besten, oder?
Genau.
Ich würde sagen, Christian, du gibst Kommando.
Ich gehe rein und 3, 2, 1, O Zapfis.
Ups.
Ui.
Das klingt irgendwie schlimm gerade.
Ich kann sagen, es ist noch Bier im Glas.
So, meinst du es ist fertig?
Ich noch lange nicht.
18 Sekunden.
Ich habe gefühlt noch ein bisschen.
Wie viel Bier muss im Glas geblieben sein, damit es zählt?
Naja, der Eichstrich.
Scheint eingeschränkt.
Und obendrauf brauchen wir ungefähr so 5 cm Schaum.
Nicht zu weit über den Glasrand rüber.
Und die Hefe natürlich verschütteln nicht vergessen.
Ein Zentimeter unter dem Eichstrich. Mehr als nicht Platz hat nicht Platz gefunden.
Ich muss gestehen, ich bin ja immer nicht fertig.
Ich habe gefühlt jetzt vom obersten Bierglasrand nach unten 12 cm Schaum.
Und noch eine Achtung Füllung in der Flasche.
Ich habe ungefähr 6 cm Schaum und die Flasche ist leer.
Wie viel ist am Boden gelandet bei dir?
Naja, ein bisschen.
Aber es ist ja auch der Kellerboden, Werkstuhlboden. Das wischen wir zusammen, das passt schon.
Nicht, dass du dann Probleme kriegst.
Das muss ich eh zusammenwischen.
Ich bin noch nicht fertig, aber Christin, bei welcher Zeit wären wir gerade?
Oh, die Batterie von meiner Stoppuhr ist glaube ich ausgelaufen.
Ich sehe gerade die Festplatte, die wird voll.
Wir sind jetzt bei 1 Minute und 50 Sekunden.
Ich glaube, ich werde das nicht schaffen, dass ich das fertig bringen muss, bis ich den Schaum setze.
In dem Fall, wenn es passiert, dann trinkt man einfach und schüttet nachher noch mal was rein. Das ist auch nicht schlecht.
Okay, gut. Ich bin noch mal fertig.
Aber ich habe eine Ausrede, ich bin mit dem Bier nicht so der große erfahrene Mann und mit der Einschränk-Technik schon gar nicht.
Jetzt müssen wir noch üben.
Genau, da müssen wir eindeutig üben. Wir müssen dann im Rahmen von Hopfologie mehr Weizen verkosten.
Ich würde sagen, schauen wir uns das einmal an. Unser erster Druck.
Perl, das finde ich sehr stark bei mir.
Perl ist ganz fein, perlig, klebt am Rand, unten am Boden ist ein bisschen was.
Der Schaum ist bei mir leider schon wieder fast weg.
Wirklich? Bei mir ist ein schönes Schaumkrönchen da.
Ich habe das Glas noch vorher gut kalt ausgewaschen.
Dann sollte übrigens die Stoppuhr noch laufen, jetzt wäre ich fertig.
Jetzt waren wir bei 3 Minuten.
Na ja, bitte. Manche Profis schaffen das in Sekunden, ich brauche halt mit oben.
Schaum ist bei mir, wenn wir schon bei dem Thema sind, schön dicht, wie man es von Weizen erwartet.
Sehr feinporig.
Und farblich ist es, finde ich, wie soll man sagen, golden bärnstammfarm und schön naturdruckt, wie man sich es von Hefeweizen erwarten würde.
Franziskaner Weißbier, sowohl das alkoholische als auch das nicht alkoholische, ist von der Farbe immer ein bisschen dunkler, wie die anderen großen Marken.
Ich mag das sehr gerne. Es ist kein dunkles Weißbier, das gäbe es übrigens auch.
So richtig dunkles Weißbier, aber es ist, wie du sagst, eine tolle Bernsteinfarbe.
Genau.
Ich habe zu vorsichtig eingegossen, zu wenig Schaum.
Das lag aber jetzt am Eingießen, ich wollte jetzt auch kein Bier ins Laptop reinschütten.
Aber ich habe noch ungefähr die Hälfte vom Eichstrich.
Das Bier steht genau am Eichstrich oder einen Millimeter drunter.
Und dann die Hälfte vom Schaum steht jetzt da noch, schön feinporig.
Schaut gut aus.
Super.
Schöne Honigfarbe.
Ja, echt schön von der Farbe.
Mir gefällt das auch, wenn es ein bisschen dunkler ist.
Ich muss auch gestehen, ich mag ja gerne dunkles Weizen.
Da kenne ich zum Beispiel das von der Zillertaler Brauerei aus Tirol.
Das dunkle Weizen ist auch super.
Das mag ich vom Geschmack total gern.
Ich würde sagen, Geschmack, lasst uns den ersten Schluck nehmen.
Prost zum Wohl.
Prost.
Also, ich finde, gleich im Eindruck kommt da eigentlich schön was Bananiges durch.
Überhaupt nicht bitter oder fast gar nicht.
Ein bisschen süßlich.
Ich finde es schön, dass es nicht so künstlich süßlich ist.
Alkoholfreie Biere, die haben so einen fast stechend süßen Geschmack.
Das stimmt.
Es ist fein und weich auf dem Gaumen.
Ja, total.
Ich würde sagen, das ist mein erstes alkoholfreies Bier, was ich getrunken habe.
Wirklich?
Ja, ich habe bisher immer noch gesagt, wenn ich kein Bier trinke, dann trinke ich Wasser.
Ich sage nicht, ich habe Durst.
Ich finde es sehr samtig zum Gaumen, wenn man das trinkt.
Das klingt jetzt blöd, aber das schmiegt sich so richtig schön im Mund rein.
Klingt jetzt total blöd, aber ich habe so das Gefühl dabei.
Ja, geht mir auch so.
Und was ich spannend finde, wir haben auch vorher gesagt, das prickelt sehr.
Aber wenn ich trinke, habe ich jetzt nicht dieses, wie beim anderen Bieren, dieses Gefühl,
da ist jede Menge Kohlensäure drin, das ist heftig, das ist total angenehm und prickelt gar nicht so stark auf der Zunge,
wie man es eigentlich vermuten könnte.
Ich finde, das hat am Anfang, wenn es am Gaumen ankommt, das erste Mal prickelt es schon ein bisschen,
aber das ist sofort weg, das ist dann ganz samtig und weich im Nachgeschmack.
Wir haben vergessen, Geruch zu beurteilen.
Ja, Geruch, ja, ja, ja.
Aber ich wollte jetzt noch den Schmack noch fertig machen.
Wir können nur dran riechen, ist ja nur genug, zumindest bei mir noch im Glas.
Ja, doch, doch, zum Riechen tut es noch.
Also, geruchmäßig würde man eben schon das Weizen riechen, würde man schon, finde ich, eindeutig rausriechen.
Also sehr hefig, so roher Hefeteig, Germenteig.
Wobei es in Summe jetzt schon anders riecht als ein alkoholisches Hefewizen.
Das hat nämlich noch mehr dieses germige, hefige.
Weniger stark, also weniger intensiv, genau wie du gesagt hast, ist das alkoholfrei.
Aber ich finde trotzdem, man erkennt es eindeutig am Geruch, was es für ein Bier ist.
Also im Moment muss ich sagen, wenn man das jetzt nicht selbst gekauft hätte
und da steht alkoholfrei drauf, ich würde es jetzt am Geschmack nicht wirklich erkennen,
dass das kein traditionell Standard Hefewizen ist.
Mhm, ein bisschen schmeckt man schon raus.
Also dadurch, dass ich ja gerne auch normale Weizenbiere trinke,
schmeckt man, dass es ein bisschen einen leichteren Körper hat.
Das ist, wenn man es zur Standardweizen trinkt, mir geht es immer so, das hat so entwickelt,
das hat so ein Völlegefühl entwickelt, das hätte ich bei dem jetzt nicht so extrem.
Ja, das stimmt. Also das Raumfühlende, wo ich sage, ich trinke eine Weizen und habe dann auch keinen Hunger mehr dahinter,
das Magen- und Raumfühlende, das hat es nicht.
Aber ich finde das eigentlich ganz angenehm, weil das ist eigentlich genau das,
was man am normalen Weizenbier eigentlich stört, das ist das Völlegefühl, was man hinterher hat.
Das habe ich da nicht, das ist aber für mich angenehm.
Ja, das liegt ja beim Weißbier zum einen an der vielen Kohlensäure und zum anderen eben auch an der vielen Hefe, die da drin ist.
Also so ein Weißbier, das ist schon eine nahrhafte Geschichte.
Die Mönche haben das ja auch speziell für die Fastenzeit dann auch gebraut, weil sie nichts gegessen haben,
haben so etwas getrunken und deswegen gerade so ein Franziskaner-Weißbier, das soll nahrhaft sein.
Natürlich, wenn man das jetzt nur so als leichtes Bier nebenher trinken will, dann ist das vielleicht nicht das Richtige.
Und das trinken wir bei euch in Bayern aber schon im 05er, also wie wir bei uns sagen,
mit dem Krügel, das wird nicht in der Maus getrunken erweizen, oder?
Gibt es mittlerweile auch, ich glaube aber, dass das eine Unart ist.
Also das klassische Weißbierglas, halber Liter, ist schon der Standard.
Es gibt diese Weißbiergläser auch in Größe, also schon, dass ein Liter reinpasst.
Es gibt auch welche mit zwei Litern, das ist dann der sogenannte Stiefel.
Dann ist das unten noch so ein richtiger Windschuh eben.
Da gibt es ja dann auch, weiß nicht ob ihr das kennt, das Stiefel trinken, dann trinkt man rei um,
bis dann einen erwischt, wo dann Luft in diese Schuhspitze reingeht,
und er kriegt dann praktisch die ganze Restladung Bier komplett ins Gesicht, das ist Stiefel trinken.
Das macht man dann meistens mit zwei Litern.
Ich weiß aber nicht, ob das jetzt speziell Weißbier ist, das macht man mit einem anderen Bier wahrscheinlich genauso.
Mit zwei Litern, okay.
Gibt es da nicht den Trick, dass man dann den Stiefel dreht, bevor man trinkt, damit die Luft dann nicht so schräg ist?
Ich habe ehrlich gesagt das bisher nur gesehen, aber noch nie so richtig mitgemacht.
Ich kenne das eben, bei uns gibt es ab und zu ein Ein-Liter-Stiefel, das ist kleiner,
und wenn man den dann trinkt, müsste man die Schuhspitze, bin mir nicht sicher, muss man es nach oben drehen oder nach unten drehen,
wenn man zum Ende vom Bier kommt, damit die Luft leichter rein kann und nicht alles auf einem All rausstürmt.
Und ich kann es mir nicht verkneifen bei uns in München, dass das zwei Liter Weißbierglas natürlich einmal im Jahr ganz besonders wichtig ist.
Das ist immer dann, wenn der FC Bayern Meister wird und dann der Arjen Robben ein komplettes zwei Liter Weißbier über dem Trainer ausgießt.
Oh, die Weißbierdusche.
So der gute Torse, oder?
Ja, ja.
Ich glaube, deswegen machen sie das auch, wenn der FC Bayern Meister wird.
Aber ich wollte nicht vom Thema abkommen, ich wollte nicht Polanisieren.
Nein, ist ja kein Problem.
Also ich muss ehrlich sagen, mir schmeckt das Polaner Weizen wirklich gut.
Polaner, ja, ist das mehr Kult bei Franziskaner. Warum sage ich jedes Mal Polaner?
Weil das ein sehr gängiges Alkoholfreies ist. Das ist sozusagen die Konkurrenz dazu, würde ich sagen.
Die haben ja auch einen Mönch oben, oder?
Die Polaner sind ja Mönche, die Franziskaner sind Mönche.
Nur die Erdinger sind keine Mönche.
Vielleicht waren das mal welche, nein.
Damit haben wir alle Großen aufgetaucht.
Damit fühlt sich keiner irgendwie benachteiligt.
Weinstephan, das hätten wir eh schon gehabt zum Glas, ja.
Das Weinstephan ist doch auch ein Kloster oder Stift, oder so?
Ja, ich glaube.
Nein, Weinstephan ist eine Forschungsanstalt, ist die älteste Brauerei der Welt.
Steht hier, kann ich gar nicht glauben. Die Chinesen haben das doch noch viel früher gemacht.
Egal, es steht hier, ich habe zufällig ein Weinstephan-Glas da, 10.040 gegründet.
Also heute ist Weinstephan, da wird auch sehr viel Milchprodukte gemacht.
Weinstephan im Milchjoghurt, diese ganzen Sachen.
Man kann dort Agrarindustrie studieren.
Und eben das Weinstephan der Bier wird da gebraut.
Also es ist kein Kloster.
Okay, ich werde auch der Meinung sein.
Na bitte, wieder was gelernt.
Gut, also Franziskaner, ich werde jetzt versuchen wieder zu sagen, dass man von altem Weg konzentriert,
dass man nicht noch mehr passiert, aber ja, soll was Schlimmeres sein.
Man soll ja auch den Mitbewerber wähnen.
Was sagt es denn zum Bierstil? Ist der Bierstil getroffen?
Ich finde schon, ja.
Also das, was ich erwarte zu schmecken von Weizen, hätte ich da geschmeckt.
Ja, ich würde auch vollkommen zustimmen.
Ich bin zwar Weißbierlei, weil ich bin ja so, auch wenn ich alkoholfreies Bier gar nicht getrunken habe,
Weißbier ganz ganz selten, aber eben meistens dann auch drübes.
Aber das entspricht, also das würde ich auch wieder kaufen von dem hier, weil es einfach angenehm ist.
Und dem entspricht, was ich erwartet habe.
Ja.
Im positiven Sinne.
Eindeutig, bin ich voll und ganz bei dir, Peter.
So, ich würde sagen, gehen wir zum Bewertungsbogen über und verteilen den Bepunkt,
damit wir das auch in unser Punkteschema einreihen können.
Gut, wie verwenden wir den gleichen Bierbewertungsbogen von der Biakademie?
Mit den gleichen Punkten, wie auch immer.
Wir wollen das nämlich gleich mit den anderen Bieren werten und vergleichen können.
Kommen wir mal zum ersten Punkt. Das wäre Schaum, Farbe und Klarheit.
Willst du anfangen, Christian, gleich mit dem Punkt, wie du das empfinden würdest?
Ja, da bin ich mal fast vorsichtig und gebe gut.
Das ist da die 6 Punkte, die Plus.
Ja.
Ja, also ich würde sagen, gebe ich ihm auch gut.
Der Schaum hätte vielleicht noch eine Spur länger halten können.
Bei manchen, wie ich es kenne, da kann man es wirklich bis fast unten trinken.
Man hat eine relativ markante Schaumkrone oben.
Bei dem hier ist bei mir, also bei mir jetzt in meinem Weizenglas 2-3 Millimeter noch hoch.
Manche haben es schon noch da, aber ich nehme es wirklich prägnant.
Farbe ist für mich wie erwartet und Klarheit ist auch wie erwartet,
weil von Hefe drüben erwarte ich mir keine Klarheit.
Also ich gebe ihm auch die 6 Punkte.
Jetzt habe ich es aber falsch gelesen, die 6 Punkte ist sogar...
Schwach nennt sich das, gell?
Gut wäre 8 Punkte.
Also du würdest ihm 8 Punkte geben, ok.
Ja, das habe ich falsch gemacht.
Ich wollte ihm gut geben und gut sind 8 Punkte.
Jetzt habe ich es kapiert.
Ok, gut. 8 Punkte und ich nehme 6 Punkte.
Peter, wie schaut es bei dir aus?
Ich schließe mich mit Christian an, weil das passt für mich.
Es ist jetzt sicher nur Luft nach oben, vor allem bei der Schaumkrone.
Das kann an meiner Einschenktechnik geschuldet sein.
Aber es ist relativ schnell zusammengefallen.
Aber so 8 Punkte würde ich schon weitergeben.
Gut, dann kommen wir zum zweiten Punkt.
Das wäre der Geruch.
Ich würde sagen, Geruch für mich passt da.
Man hat den typischen Geruch vom Weizenbier.
Es kommt das Hefige durch, wie es sich gehört.
Man hat auch einen Anflug von Banane drinnen.
Den Elke hätte ich persönlich nicht so rausgebrochen.
Er hat auch nicht geschmeckt dazu später.
Das muss aber bei einem Weizen nicht zwingend sein.
Für mich ist Bananen mehr oder weniger das Ausschlaggebende.
Ich würde dem Bier dauerhaft 15 Punkte geben.
Was einem sehr gut entsprechen würde.
Wie schaut es bei dir aus, Peter?
Es ist nicht so intensiv, wie ich erwartet habe.
Aber nicht unangenehm.
Ich wäre bei 12 Punkten.
Nicht positiv, nicht negativ.
Ein guter Durchschnitt.
Christian, bei dir?
Beim Geruch tue ich mir fast ein bisschen schwer.
Das liegt allerdings auch daran,
ich fahre jeden Morgen an dieser Löwenbrauerei vorbei.
Das hat manchmal ein fantastischer Geruch,
wenn man so gemeicht wird.
Dieser Biergeruch habe ich vorhin ganz viel gerochen.
Es liegt wahrscheinlich daran,
dass es ein alkoholfreies ist.
Daher bleibe ich bei einem gut 12 Punkten.
Mehr aber nicht.
Okay.
Kommen wir zum nächsten Punkt, dem Geschmack.
Peter, wie würdest du das Bier vom Geschmack her bewerten?
Weizen ist nicht meins.
Weizen ist das Völlegefühl,
das ich nach einem Weizenbier habe.
Das erfüllt mich von innen aber nicht positiv.
Das habe ich bei den Bier nicht so gut gemacht.
Ich habe es nicht so gut gemacht.
Das habe ich bei den Bier nicht.
Ich empfinde es angenehmer als ein normales Weizenbier.
Das hat ein angenehmer Geschmack.
Ich würde die 15 Punkte gerne springen lassen.
Okay.
Christian, wie sieht es bei dir aus als Weizenexperte?
Wie siehst du das beim Franziskaner?
Kommt natürlich darauf an,
wo ich die Messlatte nehme,
ob ich es mit den normalen Weizenbiere vergleiche
im Rahmen der alkoholfreien Weißbier.
Da bin ich außergewöhnlich begeistert von dem Geschmack.
Daher sind es 16 Punkte.
Okay.
Bei mir schaut das Ganze so aus.
Ich vergleiche es direkt mit einem alkoholischen Weizen.
Das wäre fast ein bisschen unfair.
Aber wenn ich es vergleiche mit anderen alkoholfreien Weizenbieren,
die ich so kenne,
muss ich sagen, ist der Geschmack für mich wirklich sehr gut.
Ich würde dem Ganzen dann 15 Punkte geben.
Dann kommen wir zum nächsten Punkt.
Das wäre der Bierstil getroffen.
Für mich muss ich sagen,
Bierstil getroffen haben sie gut gemacht.
Ich habe mir die Messlatte für das Bier eigentlich reingebracht.
Das auch noch.
Beim alkoholfreien hat man das, was man schmecken will.
Wenn ich jetzt nur einen kurzen Exkurs mache
und auf zu anderen alkoholfreien Bieren,
die sind ja oft geschmacklich nicht so der Bringer.
Aber wenn ich mir das hierher nehme,
das Weizen, das alkoholfreie ist wirklich so dem nachempfunden,
was das alkoholische hat vom Geschmack.
Das kommt ihm wirklich nahe.
Man würde fast keinen Unterschied schmecken.
So mit Bierstil getroffen gebe ich ihm hier auch sehr gut.
Ich würde sagen, 8 Punkte sind das.
Wie schaut es bei dir aus, Christian?
Ja, da bin ich auch dabei.
Auch bei den 8 Punkten genau aus denselben Grunde.
Das ist für mich wirklich ein richtiges Weißbier.
Mit allem, was ein Weißbier haben muss,
außer dem Alkohol, den wir eben da nicht haben wollen.
Aber es schmeckt gut, es sieht sehr gut aus.
Die Hefe ist da, man kann sie mit eingießen.
Es gibt ja auch Hefeweißbiere, gerade alkoholfreie.
Da findet man kaum noch Hefe, die man noch nachschütten kann.
Also Bierstil, es ist wirklich ein Weißbier.
Sehr gut, 8 Punkte.
Gut, und Peter, bei dir?
Ich schließe mich da aus Leih, aber ich habe auch ein bisschen Angst.
Das ist alles, was ich von Weizen erwartet habe,
in Positiven.
Also die negativen Sachen, die ich vorher erwähnt habe,
hat es nicht.
Aber das, was ich von Weizen erwartet habe,
auch von irgendeiner Farbe hat mir sehr gut gefallen.
Das war genau das, was ich mir von trüben Weizen erwartet habe.
Die schön glaute.
8 Punkte würde ich sagen.
Dann kommen wir zum vorletzten Punkt,
der ist jetzt ein bisschen schwieriger zu bewerten,
die Kreativität und die Handwerkskunst.
Wer möchte den Reihenfreiwilliger öffnen
bei dieser schweren Kategorie?
Vielleicht der Peter oder der Christian, wem wärs lieber?
Wenn ich mich vordringen darf jetzt,
Kreativität, dadurch, dass genau das ist,
es ist jetzt so Standardweißbier.
Da sehe ich jetzt nicht so die besondere Kreativität,
aber wenn ich das jetzt unter dem Aspekt
Handwerkskunst bezeichne,
da würde dem auf alle Fälle 15 Punkte geben.
Christian, wie würdest du das sehen?
Ich sehe das ähnlich, weil die es wirklich geschafft haben,
auch komplett, also die Flasche, das Logo,
gehört vielleicht auch mit dazu,
wie das Bier aussieht, wie das Bier schwebt.
Eben dem einem richtigen Weißbier nahe zu kommen.
Dazu braucht es bestimmt Kreativität
und dazu braucht es bestimmt auch Handwerkskunst.
Auch wenn es eine große Massenbrauerei ist,
hat man sich hier offensichtlich was überlegt.
Deswegen bin ich da auch bei den 15 Punkten gerne dabei.
Im Endeffekt, ich will jetzt nicht lange drum reden.
Ich kann mich da euch ehrlich gesagt nur anschließen,
weil ich bin ja auch ein bisschen mit der Handwerkskunst
und ich kann mich da euch ehrlich gesagt nur anschließen,
weil es trifft alle Punkte, so wie ihr das jetzt schön erklärt habt.
Also ich gebe dem auch bei diesen Punkt 15 Punkte.
Ich finde das hat es auf alle Fälle in dem Bereich verdient.
Ja, und unser letzter Punkt
ist der Gesamteindruck vom Bier.
Also wenn ich mit mir anfangen darf,
der Gesamteindruck von dem Bier ist wirklich sehr gut.
Es erfüllt alle Erwartungen eigentlich an das Bier.
Und was mir persönlich total gut gefällt,
ist wenn eben so ein Bier fast so schmeckt wie,
also alkoholfreies Bier fast so schmeckt
wie sein alkoholischer Bruderschwest,
je nachdem wie man es nennen möchte.
Also es ist wirklich, ja,
der Schaum hat mir gefallen, die Farbe gefällt mir,
der Geruch gefällt mir, der Geschmack gefällt mir.
Also ich muss sagen, da gebe ich ihm wirklich gerne
ein "Geruch" und was in dem Fall 15 Punkte wären.
Wie schaut es beim Peter diesmal aus?
Was meint der?
Also ich muss nur sagen, ich habe es jetzt ausgetrunken,
jetzt ist es leer.
Ui, so schnell, das heißt was.
Dürfte er wirklich geschmeckt haben?
Nein, es ist jetzt im Nachhinein,
es hat ein bisschen so einen süßlichen Nachschmuck.
Also ich würde es wieder kaufen, ich wäre da irgendwo
15, 16 Punkte, da ist ein bisschen Luft nach oben,
vom Gefühl habe ich noch, aber 15 Punkte bin ich dabei.
Fein, und Christian, wie schaut es bei dir aus?
Ich habe es lange nicht getrunken,
als Franz ist keine alkoholfrei,
habe es eigentlich jetzt erst wieder entdeckt,
als wir gesprochen haben, was könnte man nehmen.
Und bin sehr begeistert, habe mehrere getrunken,
dazu sage ich nachher gleich zum Abschluss
noch eine kleine Anekdote, wieso und warum.
Auf jeden Fall wird das jetzt
mein Standard alkoholfreies Weißbier
und deswegen sehr gut.
15 Punkte.
Super, gut, dann rechnen wir mal schnell
unsere Punkte zusammen.
Ich habe schon ein bisschen mitgetippt
und bin auf 74 Punkte
dieses Mal gekommen und ich glaube,
ohne jetzt groß nachschauen zu können,
was wir bei den letzten Bierharten bei
"Ah doch, die Zettel habe ich noch",
da sind wir sogar besser als beim letzten Mal unterwegs.
Also ich für meinen Teil einmal.
Dann rechnen die Schnürchen Christian an.
Ich habe 74, weil ich habe das hier auf der Webseite angeklickt
und da sind wir ex-Ekko.
Ich bin bei 73 gelandet,
da sind wir wirklich fast gleich auf.
Das heißt, dürft ihr uns, wie man schon sieht,
haben Sie uns ein eigentlich gemundetes Bier.
So, da wären wir bei 73,6 im Durchschnitt.
Hätte ich nicht gedacht, dass wir da doch
so ident sind von den Punkten.
Aber bis jetzt unser Bestes, ja.
Ich bin durchwegs überrascht,
und ich würde es ja wieder kaufen.
Das ist wirklich so schön leicht zum Trinken.
Du hast dann dieses schwere,
nach dem Bier, das ist süßlich,
aber nicht zu süß.
Ich finde, das ist echt ein angenehmes,
alkoholfreies Bier.
Ich trinke zwar gerne ein Bier, aber eigentlich nie viel.
Und wenn ich da so ein Bier oder zwei trinken möchte,
ich muss eigentlich sehr schnell müde.
Also für mich ist das Bier eine sehr beruhigende Wirkung
im Normalfall. Und das ist ein Bier,
wo ich mich auf den Geschmack freuen kann.
Und das Tagwerk kann weiterlaufen,
ohne dass man da gewisse Nähe zum Sofa wünscht
nach zwei, drei Bier oder so.
Das beruhigende, glaube ich, kommt aus zweierlei Hinsicht
beim Bier. Das glaube ich, ist auf der einen Seite
der Alkohol, und auf der anderen Seite
müsste es auch vom Hopfen kommen.
Der Hopfen hat ja für uns Menschen eine beruhigende Wirkung.
Und auch essensfördernde Wirkung, muss man leider auch dazu sagen.
Hängt damit zusammen, ich weiß nicht, ob ihr das schon gehört habt,
oder gelesen habt, der Hopfen ist
mit dem Hanf verwandt.
Und Cannabis zum Beispiel, das hat ja
im Endeffekt ähnliche Wirkungen wie der Hopfen.
Und von daher sind die zwei relativ ähnlich von der Wirkung her.
Mhm. Aber noch nicht gut, muss ich ehrlich sagen.
Das habe ich mal, das ist schon ein Zeitl her,
mal wo gelesen, ob das nicht in meinem
Bierbraubuch auch drin und steht.
Aber der Alkohol trägt sicherlich auch mit dazu bei,
dass man ein bisschen müde drauf wird.
Zumindest geht es mir immer so beim Alkohol.
Ganz normal. Ja, witzig war,
bevor wir jetzt aufgenommen haben, haben wir hier zum ersten Mal
mit zwei jungen Familien hier auf der Wiese gegrillt.
Und dann haben wir so ein bisschen Zeitrahmen.
Klar, die Kinder müssen ins Bett und habe ich gesagt, es passt eh,
weil ich nehme heute Abend noch Podcast auf, bin Gast
in so einem Biertesting-Podcast.
Dann haben die erst mal gefragt, was Podcast überhaupt ist.
Haben es aber schnell gespannt und ja, habe ich schon mal was von gehört
und so weiter. Was machst du denn da und worüber redet ihr?
Und dann habe ich eben gesagt, wir machen heute Franziskaner
alkoholfreies Weißbier. Schmeckt sehr gut und lecker.
Und dann ist einer von den jungen Kerlen, sagt,
oh, das hört sich interessant an, hat sein Radl geschnappt, ist schnell
rüber zum Kaufland, das ist so zwei Minuten, und kam dann
mit einer ganzen Kiste Franziskaner alkoholfrei.
Hat er auf seinem Rad dahingestellt, sagt, okay, dann probieren wir das jetzt gleich alle,
dann kannst du es ja gleich mal ausprobieren.
Die waren so begeistert davon, dass es so einen Podcast gibt,
wo man also über Bier spricht und dass man dann dieses Bier
und das hat die neugierig gemacht und hat ja gleich einen Kasten gekauft davon.
Fein, cool.
Seht ihr mal, was das alles bewirkt, Podcasts.
Podcasten ist einfach super.
Verbindet Menschen und so weiter.
Das ist schon krasse Sache. Super, fein.
Na ja, dann würde ich sagen,
machen wir langsam aber sicher den Sack für die Folge zu.
Wir haben nicht nur bis jetzt das für uns beste Bier
in der Hopflogie, sondern bis jetzt auch die längste Folge
in der Hopflogie aufgenommen.
Dann würde ich sagen, ich sage mal gleich mal vielen lieben Dank an unseren Gastin Christian,
dass er sich die Zeit genommen hat, mit uns gemeinsam ein Bierchen
zu verkosten. Dankeschön.
Gerne, es hat echt Spaß gemacht mit euch.
Danke für deinen Besuch, Christian.
Wir können ja gerne mal wieder gemeinsam
im Dreierteam, wenn wir jetzt sind,
wieder mal ein Weizenbier verkosten, wenn Sie wollen.
Auf jeden Fall müsst ihr euch nur melden. Wenn das Thema passt
und das ein Bier ist, was mir auch taugt, dann
bin ich da gerne wieder dabei. Super.
Wir müssen uns abstimmen, welcher Bier das in Österreich
und in Deutschland erhältlich ist. Also müssen wir uns
gegenseitig ein Bier zuschicken. Zur Not geht auch das.
Das sollte nicht das Problem sein. Genau, das sollten wir schon hinbringen.
Auch dir Peter, wie immer wieder vielen lieben Dank
für die Zeit und alles.
Hat Spaß gemacht damals. Danke, kann ich nur so zurückgeben.
Dann würde ich sagen,
sagen wir, danke fürs Zuhören.
Wir hören uns dann in der nächsten Folge wieder. Tschüss, Servus, pfiat euch.
Servus aus dem Allgäu. Ciao.
Der Witze ist ein privater Podcast aus Österreich.
Nähere Informationen zur aktuellen Folge
sowie die Möglichkeiten für Feedback und Unterstützung
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