[Musik]
Der Witze mit Mikro, Charme und Kappel
Herzlich Willkommen zu einer neuen Folge der Witzer Hopfologie.
In dieser Episode, wie bereits in der letzten Hopfologie angekündigt,
gibt es eine Art Special. Und zwar war ich auf dem Craft Beer Fest 2019, die
Frühers Ausgabe.
Das Craft Beer Fest ist eins der mir liebsten Bierfeste in Wien.
Das gibt es jetzt mittlerweile seit sechs Jahren und ich war ehrlich gesagt
wirklich bei jedem dabei.
Okay, abgesehen von einem, das war Craft Beer Fest Tasting Sessions,
das habe ich nicht besucht, aber bei dem ganz regulären Craft Beer Fest war ich
wirklich vom ersten bis zum aktuell letzten,
bitte nicht glauben, dass es aufhört, nein, nein, nein,
bis zum aktuellsten war ich wirklich immer dabei und habe mich durch die
wunderbare Welt der Biere durchgekostet.
Ich gehe da nie allein hin, abgesehen vom ersten, da war ich alleine damals dort,
aber seit dem Zeitpunkt gehe ich immer zu zweit hin und da ist immer der Günter bei
mir und wir beide kosten und plaudern eben immer über das Bier.
Und genau das geht es auch in dieser Folge. Der Günter und ich präsentieren euch die
Biere, die wir gekostet haben, so quasi im Stil der Hopfologie, man nicht so
detailliert, aber wir riechen daran, beschreiben, was wir so riechen, was wir
schmecken und so weiter und geben auch ein bisschen unsere persönliche Meinung
dazu Grund. Eines vorweg, für all diejenigen, die nicht so unbedingt gerne
Ambient Sound hören, würde ich persönlich empfehlen, skippst die Folge dann lieber,
weil es gibt dann im nächsten Teil, also im Hauptteil dieser Episode jede Menge
Ambient Sound, weil wir eben direkt am Craft Beer Fest aufgenommen haben.
Das ganze ist so auch durch "Auf Phonik" gelaufen, sprich ich habe es ein bisschen
optimiert und ein bisschen reduzieren lassen, die Lautstärke, aber man wird etwas
hören, also wer das nicht mag, bitte das auf vorgewandt, hört es lieber nicht an
oder ja, provisors Ausflug ist ja doch nicht so schlimm für euch. Gut, dann würde ich
sagen, auf zum Craft Beer Fest. Willkommen am Craft Beer Fest 2019 Frühlingsausgabe.
Wir sind angekommen und mit mir dabei bei der heutigen Folge ist wieder Günter.
Servus Günter. Grüß euch. So und wir haben ja wieder einiges vor heute,
gell? Ja, also ich bin schon leidlich auf die Möglichkeiten, die du ausgesucht hast.
Bis jetzt war ich aber recht zufrieden mit dir. Genau, ich bemühe mich immer, dass wir da einen
schönen Mix haben an Bieren und kurz vorab gleich für alle, die auch selbst
immer so ein Event wie das Craft Beer Fest besuchen möchten, kleiner Tipp,
plan es am besten im Voraus. Schaut euch an, was es da an Bieren zu verkosten gibt
und schaut euch das wirklich an, was ihr trinken wollt, weil es ist schwierig, wenn man
hingeht und dann so auf gut Glück und mir kostet und vor allem, man hat dann auch ein
Durcheinander und das Problem ist, wenn man zum Beispiel zu hopfiges Bier trinkt,
schmeckt man dann ja nichts mehr. Wenn du dich erinnern kannst, vor einiger Zeit haben wir
mal ein IPA hier getrunken, wo man auch überhaupt nichts geschmeckt hat, gell?
Das ist richtig, da waren eigentlich die nachfolgenden Biere fast vom Geschmack her
immer richtig zu spüren. Genau und eben deswegen mein Tipp an euch, wenn ihr so was
besucht, plant im Voraus, sortiert sich das. Ich würde empfehlen, nach der Hopfigkeit,
also IPA ist eher zum Schluss, fruchtige Sachen eher zu Beginn. So und ich will sagen, packen wir's an.
Los geht's! Wir starten hier mit einer Gose, genauer gesagt Gose mit Himbeern,
Gose with Raspberry von einer Brauerei aus Litauen, hat 3,5 Volumen prozent und ist ein
sogenanntes Sauerbier, also wird anders vergoren als die üblichen Biere und wenn man
riecht, merkt man eigentlich relativ gleich beim Geruch, dass das Bier komplett anders riecht als ein 0815bier,
was ja klar ist für eine Gose vollkommen normal.
Mir persönlich erinnert es ein bisschen an Brot mit Frucht, was meinst du?
Es riecht für mich wie ein Himbeerkracherl.
Ein Himbeerkracherl ist auch gut, das kann man gleich mal kosten.
Sehr spritzig, sehr sehr spritzig, angenehm säuerlich, wie man es eigentlich von Himbeern so kennt.
Der Himbeergeschmack an sich kommt für mich persönlich jetzt noch ganz
dezent durch, ich hätte mir da fast ein bisschen mehr erwartet. Wie ist es das du?
Also mir erinnert das nicht gleich von Geruch, sondern auch vom Geschmack an
einem Himbeerkracherl, weil man gespielt eigentlich vom Bier in dem Sinn gar nichts, aber vom
Geschmack finde ich es eigentlich gerade recht passend.
Das ist richtig, dann würde ich sagen trinken wir das Gläschen mal aus.
Bier Nummer 2 ein Hollunder Witt von der Brauerei Schalken und machen wir die
Riechprobe. Riecht typisch für Witt und extrem Hollunderig.
Ja sehr deutlich noch Hollunder.
Der kommt wirklich extrem durch, da bin ich schon auf den Geschmack gespannt.
Ich muss sagen sehr gut, typisch für Witt. Witt geht so ein bisschen in die Weizenrichtung
und am Anfang, also das Schubizier schmecken kommt eben das Wittige durch und dann kommt
so schön der Holler hinten auch, würde ich meinen.
Ja also für mich ist das jetzt ein Bier mit Hollundergeschmack im Gegensatz zum
vorigen, wo mir echt eher der Kracherlgeschmack von den Himbeeren gewesen ist.
Das ist für mich eigentlich ein Bier mit ein bisschen Hollundergeschmack.
Ja, dann muss ich sagen echt gut gemachtes Wittbier, angenehm süffig, also ich kann es mir sehr gut
vorstellen, das auf einen Sommerabend trinken, auf der Terrasse draußen sitzend.
Meine Sachen sind ein wunderbares Bier.
Ja, dann würde ich sagen trinken wir das Glas in aller Ruhe aus, sinieren ein bisschen dazu
und ihr hört uns dann beim nächsten Bier wieder.
So, Bier Nummer drei wäre Mostbieren.
Das ist wieder ein Sauer Ale in dem Fall mit Mostbieren drin.
Und das Ganze ist vom Bierkanter.
So, wir wollen mal schauen wie das Ganze riecht.
Hm, also Birne würde ich jetzt mit meiner Nase ehrlich gesagt nicht so raus riechen.
Wie siehst du das, was riechst du raus?
Ich rieche Bier.
Bier ja, Bier aber nicht Birne.
Aber es ist sehr fruchtig vom Geruch.
Kosten wir mal.
Angenehm prickelnd, eher säuerlich vom Geschmack her.
Kommt am Anfang, also am Anfang vor allem ziemlich säuerlich rüber.
Und das geht dann, finde ich total übel, in was Süßes Fruchtiges.
Also es schmeckt eigentlich, kann man sagen, wirklich mostig.
Ja, es erinnert schon an so einen klassischen Biermost aus dem Mostviertel.
Aber irgendwie, wenn so richtige Biernote, logischerweise bei einem Sauer haben wir nicht.
Aber ich finde das schon anders als am Most, aber geht schon in die Richtung.
Ja, es schmeckt meiner Meinung sehr gut und der Biergeschmack ist eigentlich sehr gut.
Ja, er ist da aber nicht so präsent, klar.
Wir trinken ja auch wieder ein Sauerbier.
Gut, dann trinken und plaudern wir weiter und ihr hört uns beim nächsten Bier wieder.
So, unser nächstes Bier ist von Unorthodox Brewing.
Das muss ich auf meinen Schumbler schauen, aus der schönen Slowakei.
Es ist ein kreativ Bier und hat den schön klingenden Namen "Blood River".
Ist aber nicht so ganz so speziell, sondern ist ein Lager, aber ein kreatives Lager.
Und das Spezielle bei diesem Lager ist, dass man hier Räubuschtee verwendet hat,
mit Hosenblätter und was war jetzt das dritte, muss ich noch mal auf dem Schumbler nachschauen?
Holunder. Holunder, genau, Dankeschön und Holunder.
Ich bin immer gespannt, wie das riecht.
Also ich finde, es riecht irgendwie bierig und fruchtig zugleich.
Was willst du sagen? Also den Geruch eindeutig zuordnen könnte ich nicht.
Also ein schön bieriger, ich koste jetzt einmal, ich bin neugierig.
Sehr puh, sehr sehr prickelnd.
Für meinen Geschmack fast schon ein bisschen zu viel, im Eindruck.
Im Eindruck ist es nur relativ mild.
Da schmeckt man ein bisschen was dezent fruchtiges und dann kommt voll das Hopfige.
Und im Abgang ist ein Geschmack, den könnte ich persönlich jetzt nicht so zuordnen, aber irgendwie fruchtig.
Erinnert mich, klingt jetzt blöd, aber für mich schmeckt es so, als würde ich einen Sack früchten, den ich auf die Zunge legen würde.
Das ist eine gute Aussage, aber man gespielt, wie du gesagt hast, dann zum Schluss schon stark den Hopfen.
Also weit mehr als bei den anderen Bieren.
Eigentlich muss man sagen, für diese Art von Bier eher untypisch wäre Lager so stark hopfig, eher nicht normal.
Aber man muss sagen, in Summe ist das Bier eigentlich ganz ok.
Ja, das möchte ich auch sagen, das stimmt.
Nicht unser beliebtestes Bier, aber ist nicht trinkbar fürs Craftbefest zum Trinken.
Ich persönlich würde es nicht kaufen, weil mir persönlich ist es zu spritzig und für ein Lager viel zu hopfig.
Ich glaube, der Hopfengeschmack ist ein bisschen zu stark, im Gegensatz zu den anderen.
Wenn man sich das nächste dann anschaut.
Genau, genau. Wir hören uns dann beim nächsten wieder. Zum Wohl.
In unserer nächsten Kostprobe haben wir uns für die Brauerei 100 Blumen entschieden.
Und das Ganze benennt sich Blancorn, ist ein Sommerweizen.
Warum Sommerweizen? Konnte ich ehrlich gesagt nicht eruieren, was da speziell ist an dem.
Also geruchlich ist es eindeutig ein Weizenbier.
Das ist richtig, ja, genau.
Ich bin ja schon sehr vom Geschmack gespannt, auch farblich muss ich sagen, so wie man sich ein trübes Heferweizen erwarten würde.
Das Einzige, was mich wundert, aber das könnte auch mit den vorhergehenden Bieren sein, wir spülen zwar immer,
der Schaum hat nicht sonderlich lange gehalten. Aber das kosten wir mal.
Angenehm spritzig, nicht zu stark, auch nicht zu wenig.
Geschmackig muss ich sagen, sehr sehr mild.
Eher wässrig.
Ja, was man da eindeutig vermisst ist das starke Bananige oder Nelke, was man von Weizen erwarten würde.
Es ist, wie Günther sagt, sehr sehr wässriges Bier, wobei das sicher nicht gewassert wurde.
Das sicherlich nicht, aber es wird zum trinken, ist eigentlich ganz gut.
Genau, das ist ein Bier, das man so schnell mal nebenbei trinken kann.
Mein Favoritenweizen ist es für mich persönlich nicht, weil wie gesagt, es schmeckt einfach zu wässrig.
Das ist richtig. Vom Geschmack her, das typische Weizen, das ist wieder ein bisschen anders.
In dem Fall würde ich sagen, ist sicherlich wässrig der richtige Bezahl.
Genau, okay, aber gibt bessere Weizen.
Gut, dann trinken wir und plaudern wir weiter und ihr hört uns später wieder.
Eines noch zu dem Sommerweizen von 100 Blumen, ich glaube, das wäre das ideale Bier für unseren Beter.
Der Beter, wie ihr wisst, ist ja nicht so der riesen Weizenfan und dadurch, dass ist er wirklich eher dezentes vom Geschmack her,
wäre das glaube ich für ihn ein wirklich gutes Einstiegsbier.
Wie gesagt, mein Fall ist es nicht 100 Prozent, auch nicht der von Günther, aber ich denke für ein Beter wäre das wirklich ein super Einstiegsbier in die Welt der Weizenbiere.
Wir sind jetzt wieder bei einem Weizen gelandet, diesmal vom Brauhaus 1050, einer kleinen Brauerei aus Wien,
von zwei Freunden, einem Wiener und einem Briten.
Und da haben wir uns für einen Wiener Weizen entschieden.
Und er hat mir gerade erzählt, die Inspiration zu diesem Weizen war der weiße Spritzer.
Und um es ganz konkret zu sagen, der Sommerspritzer, sprich ein leichter Spritzwein.
Winterspritzer wäre 50/50, wenn ich es richtig im Kopf habe. Der Sommerspritzer ist ja ein komplett anderes Mischverhältnis.
Da hat man ein Viertelteil Wein und der Rest wäre dann Soderwasser.
Ich bin mal gespannt, wie das riecht.
Also riecht es schonmal wesentlich voller als das Sommerweizen, das wir zuvor hatten.
Also der typische Weizengeruch finde ich.
Genau, das ist der richtige Weizengeruch und ich habe es auch schon gekostet.
Und immer sagen, es schmeckt sehr gut.
Ist auch ein bisschen leichter als vielleicht die herkömmlichen Weizen in der Flasche, die man bekommt.
Aber das ist für mich genau ein Weizenbier.
Also ich habe es auch gerade gekostet, muss ich sagen.
Wirklich angenehm. Angenehm spritzig, nicht zu stark, nicht zu schwach.
Sehr schöner Körper, muss ich sagen. Schön hefig.
Und finde ich für mich leicht das Bananige durch. Nelkig in dem Fall gar nicht, was mich überhaupt nicht stört.
Ich mag es exakt lieber Bananiger.
Und ist wirklich ein Bier. Noch einmal einen kurzen Schluck nehmen.
Ein wirklich gutes Weizen, das man schön oder zu trinken kann.
Also ich muss sagen, tip top.
Das ist für meinen Geschmack besser als das vorherige Weizen.
Das auf jeden Fall. Und das kommt fast an unser Weizenbier, das wir immer gebraut haben, heran.
Genau. Wir haben ja vor drei Jahren herum auch einmal Weizen selbst gebraut.
Und muss ich da recht geben, erinnert ein bisschen an das Ganze.
Vom Spritzer her muss ich sagen, wie er meint, inspiriert, kann ich mir vorstellen.
Weil von der Spritzigkeit, so wie sie das Bier trinkt, ist schon so, wie wenn ich zum Heurigen gehe, dort ein Glas aus Spritzen trinke.
Wie siehst du denn das?
Ja, das sehe ich genauso.
Also ich muss sagen, Inspiration, Gucke drauf muss ich sagen, echt ein super Weizenbier.
Und wir hören uns dann bei der nächsten Verkostung.
Unser nächstes Bier aus der Slowakei, von der ich hoffe ich spreche richtig aus, Brauerei Bearhead.
Hört auf den Namen "Clássico" und ist ein tschechisches Pilsenerbier.
Also ganz ein klassischer Bierstil.
Und ich finde, allein vom Geruch ist, so wie ich mir ehrlich gesagt, der Pilsener erwarten würde.
Ja, das ist richtig.
Ich finde aber, es ist nicht so kräftig, wie das richtige Pilsenerbier, das man so zum Kaufen kriegt.
Das kann durchaus sein.
Das kann ich momentan schwer beurteilen.
Aber ich will es einmal kosten, weil es geht ja um den Geschmack.
Ich muss sagen, ein angenehm süffiges Pils.
Sehr leicht zum Trinken.
Dezent prickelnd.
Was für Slowakei und Tscheche Biere durchaus normal ist.
Was mir persönlich eher missfällt für einen Pilsener, ist es mir persönlich zu süß und zu wenig bitter.
Was meinst du?
Naja, das typische Pilsener ist es wahrscheinlich nicht.
Aber ich finde, es passt ganz gut in die Richtung.
Ja, man, es ist ein okes Bier, aber für mich jetzt nicht so das, wo ich sage, wow, super Pilsenerbier.
Es ist gut, aber man kann es auch leicht trinken.
Dann will ich sagen, trinken wir uns ein Gläschen aus, senieren ein bisschen dazu.
Und dann geht es weiter mit dem nächsten.
Kommen wir zum nächsten Bier, dem Relax von der Brauküche 35.
Das Ganze ist ein kreativ Pilsener, wie sie anschreiben.
Neugierig, wie ich bin, habe ich nachgefragt, wieso eigentlich Relax.
Das hängt mit der Hopfenart zusammen, die hier verwendet wurde.
Es ist ein sehr sehr leichtes Pilsenerbier.
Wir haben hier 3,9 Volumsprozent Alkohol, also nicht wirklich viel.
Normalerweise haben die durchaus etwas mehr.
Und man hat das Pils dann mehr oder weniger so ausgebaut wie ein IPA.
Das heißt, man hat das gestopft.
Im IPA kam eben eine Hopfenart in Verwendung, die den Namen Relax trägt.
Ich würde sagen, wir riechen da mal rein in die Probe.
Also da strömt einem Hopfen pur mehr oder weniger entgegen.
Wissen Sie das?
Das ist richtig.
Wobei ich aber doch einen fruchtigen Geschmack rausspiele.
Ich sehe eher so ein bisschen Maracuja oder so in die Richtung.
Gut, das kann durchaus sein, weil ich weiß jetzt leider nicht, welche Hopfenart das ist.
Aber es gibt eine Hopfenart, die diesen Maracujaton hat.
Ich würde sagen, wir verkosten.
Kein Vergleich zum vorigen.
Also ich muss sagen, ein sehr, sehr hopfenbetontes Pilsenerbier.
Würde jetzt, wenn man es einer so hinstellen würde,
muss ich ehrlich gestehen, ich würde nicht sagen können, dass das ein Pilsener ist.
Ich würde sagen, Pale Ale oder eigentlich vom Hopfigen her mehr IPA.
Das geht auch so, ich empfinde das auch.
Aber es ist ein sehr süffiges Bier.
Ich würde sagen, vom Geschmack her ist es sehr gut.
Genau, also geschmacklich gut.
Wie gesagt, Pilsener würde ich jetzt nicht so erkennen,
weil einfach die typischen Pilseneraromen fehlen.
Also dieser Geschmack, den man von dem Pilsener erwartet.
Aber ich muss sagen, echt nettes Bier.
Ich würde fast sagen, ein untergäriges IPA.
Kann man trinken, oder?
Ja, kannst du eine Meilung.
Dann trinken wir das Gräschen aus und kommen dann zum nächsten.
Unser nächstes Bier ist von der Brauerei Alfritt
und hört auf den Namen Schlendrian.
Also ein schöner Wiener Begriff.
Und ist ein, wie es die Brauerei nennt, Hoppy Belgian Bier.
Also ein belgisches Bier nach belgischen Vorbild Hopfig gemacht.
Ich würde sagen, wir riechen mal dran.
Also das Hopfige kommt eindeutig durch, würde ich sagen.
Hopfig, fruchtig.
Trifft es auf den Punkt?
Trinkt es auf den Punkt, genau.
Dann kosten wir mal.
Sehr spritzig, sehr prickelnd auf der Zunge.
Am Anfang finde ich einen relativ leicht malzigen Körper,
der dann durchaus in einen angenehmen Hopfig übergeht.
Und irgendwie ganz dezent, aber nur ganz dezent,
an ein Witbier erinnert.
An was?
An ein Wit.
Ach so, ein Wit.
Ja, wie soll ich sagen?
Ich finde, es ist eigentlich sehr süffig.
Auf alle Fälle.
Es hat schon eigentlich eine intensivere Fruchtnote.
Ja.
Und wie du sagst, den Hopfen,
ich mag gerne Hopfiges Bier, deswegen schmeckt es mir auch gerne.
Genau, na, ist in Summe ein gutes Bier.
Vielleicht eine kleine Spur zu prickelnd für mich.
Wie ist es für dich vom Prickeln her?
Ja, schon ein bisschen intensiver.
Ja, könnte eine Spur weniger sein.
Gut, dann würde ich sagen, trinken wir aus
und schauen uns das nächste Bier an.
Unser nächstes Bier hört auf den Namen Limelight
und ist von Six Beers, einer Brauerei aus Österreich.
Und ist ein Milkshake IPA.
Sehr, sehr trübes Bier, muss ich sagen.
Es ist zum Namen Milkshake.
Und ich rieche mal.
Da strömt einem der Hopfen nur so entgegen,
wie man es ehrlich gesagt auch von einem IPA erwarten würde.
Und ich würde jetzt ehrlich gesagt Mango rausriechen.
Ja, ganz genau.
Ich würde zuerst zwar glauben, dass das doch Ananas,
also die Hawaii-Ananas ist, aber es ist doch eindeutig Mango.
Ja, und dieses typische Spezielle, was die Mango hat,
riecht mir da echt wunderbar aus.
Und ich würde sagen, wir kosten mal.
Oh, muss sagen, puh.
Sehr gut.
Super.
Ange-nemprickelnd, nicht zu stark, nicht zu wenig.
Und extrem fruchtig, was natürlich durch den Hopfen bedingt ist, denke ich mal.
Wie schmeckt es dir?
Mir schmeckt es sehr gut.
Ich glaube, das ist eigentlich momentan für mich das,
was mir am meisten sagt, okay, das schmeckt meistens.
Ja, sehe ich genauso.
Aber bis jetzt ist das eindeutig mein Favorit, das Limelight.
Superfruchtiges IPA, angenehm hopfig, nicht zu stark, nicht zu wenig.
So wie ich mir persönlich ein IPA vorstelle.
Und absolut rund im Geschmack.
Muss sagen, echt tip-top Bier.
Das werden wir jetzt noch weiter genießen, oder?
Genau.
Und wir hören uns dann beim nächsten Bier.
So, wir nähern uns langsam dem Ende.
Wir kommen jetzt wieder zu einem IPA, genauer gesagt zu einem brutal IPA
von einer tschechischen Brauerei genannt Cruz Brewing Company.
Er hat 8 Volumensprozent bezüglich der Bitterkeit, kann ich nicht wirklich viel sagen, also in IBU.
Ich nehme an sehr hoch, wenn es ein brutal IPA ist.
Ich würde sagen, wir riechen mal.
Oh, ja, das ist, wie man sich es von einem IPA erwartet, sehr, sehr hopfig.
Ich finde, das ist vom Geruch her viel intensiver und noch besser als das letzte Bier, das wir gehabt haben.
Ja, eindeutig. Es ist auf alle Fälle noch hopfiger.
Ich würde hier jetzt keine eindeutige Frucht herausriechen.
Ich würde sagen, eher so exotischer Früchtekorb würde ich das benennen.
Ja, also die Nase riecht hier alles Mögliche.
Ob das jetzt meine Lieblingsfrucht auf der einen Seite Ananas ist, aber es ist glaube ich
auch Mischkulanz aus den wunderbaren Düften.
Genau, ich würde sagen, wir kosten mal.
Sehr spritzig und ich muss sagen, sehr angenehm zu trinken.
Hätte ich mir von einem brutal IPA jetzt ehrlich gesagt nicht gedacht.
Ich habe mir auch gedacht, jetzt kommt der Mega Hopfenhammer, die Bitterkeit par excellence.
Aber überhaupt nicht. Es ist total angenehm zum Trinken, sehr, sehr fruchtig
und vor allem mit der Zeitsticht, meiner Meinung nach, ziemlich die Ananas durch.
Jetzt hast du mich ein bisschen beeinflusst, weil du sagst Ananas und du hast erst auch von der Ananas geredet
und jetzt gespürt ich die Ananas auch.
Ich finde, die kommt ziemlich stark durch. Ich muss sagen, echt super IPA.
Davon kann man durchaus mehr trinken, oder?
Ich muss sagen, das ist jetzt das Bier, das man besitzt, weil ich eine Wertung, eine persönliche mache,
für mich das Beste ist.
Ich muss sagen, mir schmeckt es auch sehr gut. Ich bin noch ganz nicht im Klaren, welches mein Favorit wird.
Aber das sehen wir dann, wenn wir dann wieder draußen sind, wo nicht so viel Ambience Sound ist,
noch einmal kurz durchbesprechen, was unsere Favoriten waren und unsere nicht so geliebten Biere.
Aber jetzt trinken wir oder genießen wir dieses wunderbare I'm No Sweetheart IPA und gehen dann über zum letzten Bier der heutigen Episode.
Wir kommen zum letzten Bier unserer Verkostungs-Tour und ich handelte es immer so beim Craft Beer Fest,
dass zum Schluss ein eher spezielleres Bier kommt. Entweder ein extrem gehopftes, ein eher alkoholstärkeres Bier
oder irgendwas Spezielles. Dieses Mal haben wir ein Imperial Stout und ich muss sagen, das ist wirklich very imperial,
weil das hat 13,2 Volumensprozent, also da ist schon ordentlich Wumms dahinter.
Nennt sich Uncle Duke's und kommt aus Großbritannien von Brewdog Paradox.
Ich würde sagen, wir riechen mal an diesem Bier.
Puh, so muss ich sagen, sehr, sehr intensiver Geruch. Ich kann es momentan noch nicht so ganz zuhören, an was mich das erinnert.
Ich würde fast sagen, ein bisschen so in die Richtung Dörrobst.
Das ist richtig, genau Dörrobst. Aber es ist ein wunderbar feiner Duft.
Eigentlich muss ich sagen, das beste momentan war das Bier für mich.
Vom Geruch her jetzt, vom Geruch her. Auf Geruch muss ich sagen, echt tiptop.
Sehr rund, nicht auftränklich. Nicht irgendwie so, dass was neben riechen würde.
Ich bin gespannt, wie das jetzt schmeckt, wie kostet er jetzt.
Also ich muss sagen, das ist geschmacklich wirklich spannend.
Ein kleiner Kritikpunkt gleich vorweg, es ist zu kalt. Das könnte man ruhig noch wärmer trinken.
Für den Alkohol gehört, könnte man das noch wärmer servieren.
Aber es ist jetzt nicht so schlimm, dass ich sage, viel zu kalt.
Aber es könnte ein bisschen wärmer sein.
Geschmacklich kommt eine rauchige Komponente, finde ich sehr durch.
Was ich bei uns dauernd auch begrüße. Zu Beginn sehr süß.
Was logisch ist bei dem Alkoholgehalt.
Dann das Rauchen, das kann zum Schluss eine angenehm bittere Note.
Irgendetwas ist noch drin, aber ich kann es noch nicht schmecken.
Wissest du das?
Was soll ich nach dem, was du jetzt gesagt hast, noch dazu sagen? Genauso wie es?
Vielleicht. Vom Aroma her.
Das ist ein bisschen eine Mischung aus derpflamen mit Tartan erinnert.
So eher zu Beginn, wie die jetzt schmecken. So ein bisschen derpflamig.
Dann so was tatteliges. Man kann jetzt aber ein Bildung sein.
Schmeckst du das auch, oder bittest du dich eher ein?
Wenn du mir das so sagst, dann schmecke ich das auch.
Das ist bei Einfluss, stimmt.
Ich habe beim ersten Schluck einen Malzzuckerl denken müssen.
Da hat es vor vielen Jahrzehnten Malzzuckerl gegeben, die waren ganz dunkel.
Und so ähnlich haben die geschmeckt.
So ein Malzzuckerl in flüssiger Art und Weise für Wachsene, weil es durchaus ein bisschen mehr Umdrehungen hat.
Ich muss sagen, ehrlich gesagt ein sehr gutes Bier.
Was mich überrascht, ist, dass es so extrem pizzüß ist, wie man es vom Berlewine her kennt.
Das hat angenehm, hopfige Noten.
Ich bin positivst überrascht, das ist wirklich ein gutes Bier.
Und meiner Meinung nach auch ein würdiger Abschluss für unsere heutige Tour am Craft Beer Fest 2019 Frühjahrsedition.
Also vor allem das Bier ist viel mehr als der Spitzenleiter.
Genau, und dann nachher, wenn wir das ausgetrunken haben, begeben wir uns noch in ein bisschen ruhigeres Gebiet hier.
Und da werden wir ein kleines Resümee des heutigen Abends ziehen.
Man hört es an den Umgebungsgeräuschen, wir sind mittlerweile nicht mehr am Craft Beer Fest, wir sind mehr oder weniger in der Vorhalle zur Zeit.
Und ich würde sagen, der ideale Zeitpunkt ein Resümee vom heutigen Abend zu ziehen.
Insofern sind wir uns beide einig, noch was trinken möchten wir jetzt nicht mehr, weil das letzte Bier war geschmacklich wirklich sehr intensiv und da kann man eigentlich drauf nichts mehr schmecken.
Das Craft Beer Fest 2019 Frühjahrsedition war für mich persönlich wieder ein sehr, sehr nettes Event.
Es war nicht so viel los wie letztes Jahr im November.
Ich glaub, November war es.
Was ich jetzt aber nicht als negativen Kritikpunkt herausnehmen würde, sondern ich muss sagen, das war ich recht angenehm.
Man hat Tuchus immer wieder einen Platz bei seinem Städtitschal bekommen, bzw. auch zum Essen konnte man sich sogar hinsetzen, was letztes Jahr nicht möglich war.
Die Auswahl an Bieren war wirklich wieder phänomenal groß und das war für mich im Vorfeld nicht einfach hier, was wirklich, also eine schöne Auswahl zu treffen.
Also da habe ich am Anfang wesentlich mehr gehabt, als wir dann zum Schluss auf der Liste hatten.
Und ja, ich denke die Tour, die wir gemacht haben, war wieder sehr interessant.
Wir haben unterschiedlichste Biere gekostet, der unterschiedlichsten Stile und das, was mich da immer so fasziniert, die Basiszutaten sind ja beim Bier immer die gleichen,
aber man bringt so viel unterschiedliche Geschmäcker zusammen.
Das muss ich sagen, ist eines der Dinge, die mir einfach am Bier so faszinieren.
Wenn ich noch gleich kurz zu meinen Highlights kommen darf, da habe ich lange überlegt, was mein persönliches Highlight war.
Und das muss ich sagen, war das Lionel Light, das Milkshake IPA.
Weil es einfach irgendwie eine coole Mischung war, als extrem exotischen Geschmack mit dem Hopfigen.
Und Stelle Nummer 2, das Imperial Stout, das wir zum Schluss hatten.
Und Stelle Nummer 3 war dann für mich das Brutal IPA.
Das war unser vorletztes Bier, das waren so meine Favoriten.
Und das Bier, das mir persönlich am schlechtesten oder am wenigsten, sagen wir mal so, geschmeckt hat, war dieses Sommerweizen.
Das hatte für mich einfach viel zu wenig Körper, da hätte ich mir wesentlich mehr davon erwartet.
Was ist so dein Resümee von dem heutigen Abend, Günther?
Ja, das ist eigentlich ähnlich zu dir, wobei für mich das Stout an erster Stelle ist und dein erstes Bier für mich ans zweite.
Ich bin auch der gleichen Meinung, dass das Sommerweizen für mich geschmacklich das Geringste, das Schlechteste war.
Und die zwischen den anderen Sachen, muss ich sagen, waren eigentlich durchwegs sehr interessante Geschmackserlebnisse.
Und ich denke mir, es war wiederum ein schönes Erlebnis, Bier zu kosten.
Und seit wir beide auf das Kraftbuffet gehen, ist mir eigentlich klar, dass Bier etwas anders ist, als wenn man es einfach aus der Flasche trinkt.
Aus einer halben Liter Flasche.
Genau, aber Bier soll ja immer ein Genussmittel bleiben, wir trinken es ja nicht gegen Durst.
Ja, dann würde ich sagen, machen wir den Sack für die Folge zu.
Ich sage danke Günther, dass wir wieder hergekommen sind, war ein schöner, gemütlicher Abend mit dir.
Danke, ebenfalls.
Und wir hören uns dann in der nächsten Folge wieder. Bis dahin, Tschüss, Servus.
Tschüss.
Für euch.
Der Witze ist ein privater Podcast aus Österreich.
Nähere Informationen zur aktuellen Folge sowie die Möglichkeiten für Feedback und Unterstützung findet ihr auf der-witzer.at.
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