[Musik]
Der Witze mit Mikro, Charme und Kappel
Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von der Witze Hopfologie.
Die Hopfologie ist eine Reihe von der Witze oder ein Podcast von dem ganzen Projekt, bei
dem es sich um ein einziges Thema drehen wird.
Viele von euch werden es vermutlich schon vermuten, genau es wird um Bier gehen.
Und die Hopfologie, die mache ich nicht alleine, bei der Hopfologie habe ich immer den Peter
an meiner Seite.
Servus Peter, grüß dich.
Hallo Thomas, schöne Grüße nach Wien.
Schöne Grüße in die schöne Bad Ischel nach Oberösterreich.
Ich hoffe das Wetter ist bei euch einigermaßen.
Ah, Kaiservetter haben wir noch keins.
Das wird aber noch.
Ich denke auch, weil in der Kaiserstadt schlechthin.
Ja, sagt der Wiener.
Ja, wir sind nicht mehr die süße Stadt da in Wien.
Nein, also sowohl Wien als auch Bad Ischel waren ein bisschen geschichtlich abzuschweifen.
Aber die Städte wo der Kaiser ja war, so in Wien hat er regiert und ich glaube Bad Ischel
war ja die Sommerresidenz, wenn ich mich da richtig erinnere.
Bad Ischel war ja die Landflucht, wenn er Landflucht gemacht hat oder wenn er aufs Land geflüchtet
ist vor der Großstadt.
Genau, stimmt so war das.
Ja, aber um den Kaiser soll es jetzt nicht in unserem Podcast gehen.
Wie gesagt, bei uns dreht sich alles um Bier und was wenn der Peter und ich für euch machen
oder für uns alle machen.
Wir verkosten Bier.
Wir machen es aber jetzt nicht so, dass wir jetzt nur irgendwelche ganz speziellen Craft
Biere hernehmen, weil das kann glaube jeder mittlerweile.
Wir sind auch ein bisschen mutiger, denn wir kaufen unter anderem auch billige Biere von
Discount Märkten, von Supermärkten, wenn die Eigenmarken haben.
Ja, also aber auch jetzt Markenbiere, also wir sind quasi querbät, bei uns findet man
alles.
Wie wir das dann genau bewerten, das erklärt euch der Peter dann gleich im Anschluss.
Wir verkosten live während der Aufnahme, also so gibt es auch ein bisschen Ambient Sound
vom Dosen öffnen und vom Trinken und so weiter.
Und was wir noch machen, wir schreiben das Ganze dann auch für euch zusammen, das heißt
unter der-witzer.at könnt ihr dann in den Show Notes zur immer aktuellen Bierfolge dann
nachlesen, ein paar Details zum Bier mit Links etc.
Ja, und dann gibt es dann vielleicht auch noch einen kleinen Übersicht dann übers Jahr,
was wir für Biere bewertet haben und da könnt ihr dann auch ein bisschen mitschauen, vielleicht
das Bier auch selber mal kaufen und verkosten und ja, gerne auch mit uns mit verkosten.
Ich würde sagen, ich übergebe einmal das Wort dem Peter und der wird euch mal ganz
kurz erklären, wie wir das Bier hier in der Hopfologie bewerten werden.
Danke Thomas, ich war so frei und habe mir online diverse Bierbewertungsbüge durchgeschaut
und bin dazu ein Best-of für uns gekommen, wo wir ein paar Kategorien, die wir damals
als Halbprofi oder Profi, ich als Leie, interessiert, wo wir uns ein bisschen festhalten können,
was für uns ein Kriterium ist.
Das erste Kriterium ist Schaum, Farbe und Klarheit.
Das zweite Kriterium wäre der Geruch, dann der Geschmack, dann ob der Bierstil deinen
Erwartungen entsprochen hat, wenn es ein Spezialbier ist, wie weit die Kreativität und die Braukunst
sich ausgewirkt hat auf den Biergeschmack und dann haben wir noch den gesamten Eindruck
und eine Empfehlung, ob es zum Nachkauf geeignet ist oder eher nicht.
Das wäre mein Resümee.
Thomas, bitte.
Genau, danke Peter, dass du uns das schön erklärt hast.
Man könnte natürlich auch eine kleine Empfehlung machen, wenn das Bier nicht schmeckt, kann
man es immer noch zum Kopfwaschen verwenden, weil das so eine kleine Bemerkung am Rande
der Hopfen ist, ist sehr gut für unsere Haare.
Ich will es aber nach dem Bier noch ausspülen, weil das dann da ein bisschen pikert werden
könnte und vielleicht nicht so wohl riecht, wie vielleicht manchen Haarschampo.
Ja, nur kurz, weil der Peter vorher erwähnt hat, halb Profi bezüglich mir, das kommt daher,
da ich selbst auch Bierbrauern mich mit dem Thema auch entsprechend intensiv auseinandersetze
und von daher weiß ich mittlerweile schon ein bisschen was über das Thema und ich arbeite
daran dann noch mehr darüber zum Erfahren, weil ich möchte es einfach auch in meine eigenen
Brauaktivitäten dann einschließen lassen.
Dann würde ich sagen, eröffnen wir die Runde und was für ein Bier haben wir denn heute
uns ausgesucht, Peter?
Ja, wir haben heute das edlige Trink, den Bergkönig Merzen von Hofer Österreich.
Ich bin mir nicht sicher, ob es das beim Aldi Deutschland auch gibt, weder Süd- noch Nord.
Ist auch aus der halb Liter Dose und grün, golden, mit 5% Volumensalkohol.
Stammwürzenangabe habe ich jetzt keine gefunden und angeblich ist die Brauerei, die dahintersteckt,
die Eckerbierbrauerei, aber da habe ich keine verlässliche Quelle dazu.
Also ich habe das auch einmal gelesen, Ecker ist ja glaube ich eine der größten Privatbrauereien
in Österreich, weil ich das richtig im Kopf habe, aber sind es nicht, weil eigentlich
wenn du so schaust, Eckerbier sieht man ja nicht so gravierend oft.
Ich glaube das ist hauptsächlich deswegen der Ecker so Lohnbrauer und Lohnabfüller
mehr oder weniger ist.
Also der größte private Bierproduzent würde ich sagen.
Ob sie das alles selbst brauen oder die Abfüllernlagen zur Verfügung stellen, ob es jetzt Lohnabfüllung
oder Auftragsbrauerei, ob sie der größte Produzent nach eigenem Rezept sind, weiß ich
nicht, glaube ich fast nicht, aber Abfüller auf alle Fälle.
Das auf alle Fälle, ja.
Das können wir dann in den nächsten Folgen recherchieren, weil ich denke Ecker wird uns
noch öfter unterkommen.
So vom reinen Bauchgefühl her.
Ja, der Peter hat es ja schon gesagt, wir trinken da ein Merzenbier.
Merzenbier ist ein bisschen Information ein untergäriges Bier, auch ein bisschen ein stärkeres
Bier zählt zu den Vollbieren, das heißt es hat 5% Alkohol.
Untergärig heißt, nur kurz erklärt, dass die Hefe hier nicht oben aufschwindet beim
Gärprozess und absinkt und man vergärt das Bier hier auch kühler, meistens 8 Grad und
weniger hat man da.
Dauert dadurch länger, hat aber den wesentlicheren Vorteil, dass untergärige Biere länger haltbar
sind.
Einige von euch werden sich vielleicht fragen, woher kommt der Name Merzen?
Das kommt, weil das war das letzte Bier, das man früher, wo es noch keine Kühlung gegeben
hat, so wie heute, war das letzte Bier, das man brauen konnte, also im Monat März und
durch den höheren Alkoholgehalt war das Bier dann mehr oder weniger länger und man konnte
das dann doch noch einige Zeit glaube ich trinken.
Und der Peter, der hat ja noch irgendwas rausgelesen, irgendwie hängt das auch mit dem Oktoberfest
zusammen, das Merz, was hast du da genau gelesen?
Na ich habe da in der Online-Wikipedia, also in der Online-Archiv der Wikipedia durchgeschaut,
da habe ich zum Bierstil Merzen ein wenig nachgelesen und angeblich war das ursprüngliche
Oktoberfestbier ein Merzenbier, weil das Bier damals ein bisschen stärker gebraut worden
ist, wie jetzt zum Teil das heutige Merzenbier und dadurch auch vom März bis in Oktober
durchgehalten hat und das letzte noch trinkbare Bier aus dem Frühling war.
Deswegen hat man das dann im Oktober eröffnet und getrunken, aber es ist inzwischen anscheinend
das Bier, was im Oktoberfest verköstigt wird, normalerweise eher vom Stil wie ein Lager
angeblich.
Genau.
Die waren aber noch nie im Oktoberfest.
Ich auch noch nicht.
Ich weiß aber nicht, ob ich das unbedingt will, weil da ist ja doch ein bisschen viel los
dort.
Aber gut, Geschmäcker sind ja verschieden.
Ich habe früher mal gesagt, aber die Zeiten sind leider auch vorbei, wenn ich mal dort
aus Oktoberfest hinfahre, dann möchte ich dort als Rettungssanitäter, was ich damals
noch war, jetzt bin ich schon im Ruhestand sozusagen, als Rettungssanitäter und das wollte
ich mir gerne einmal aus dieser Decke, aus dieser Ecke mal hinter den Kulissen anschauen,
was da ist an Infrastruktur, an Organisation, das ist ja ein Wahnsinn, was da für Aufwand
getrieben wird.
Das wäre für mich interessanter gewesen, als da in der Lederhose auf dem Tapir zu
stehen, muss ich ehrlich sagen.
Das kann ich mir aber ehrlich gesagt auch vorstellen.
Gut, ich würde sagen, schreiten wir zum Hauptpunkt dieser Verköstigung über und öffnen wir
unsere, wir dürften nicht Bierdosen sagen, Betty.
Ich habe dir nämlich letztens was in so einer Hobbybrau-Forum gelesen, die nennen das nämlich
ganz cool.
Als Bierfass wird auch gerne einmal ein Keg hergenommen, das ist so eine eigene Bierfass
und die nennen das einfach Nano-Kegs.
Klingt für dich viel besser als Bierdosen.
Naja, wobei, ich bin ein Fan von der Brauerei Bewog aus Bad Radkersburg und die machen viel
Craft-Biere und auch speziellere Sorten und die sind Fan der Bierdose, weil die Bierdose
das bessere Verpackungsgefäß für Bier ist.
Es ist UV-geschützt, es ist leichter kühlbar, es ist weniger Gewicht, weniger Scherben, wenn
es runterfällt, also besser fürs Bier geeignet.
Deren Meinung nach.
Ja, kann ich mir durchaus vorstellen.
Es hat ja durchaus gewissermaßen einen Fass-Charakter, das Bier.
So, ich würde sagen, auf zur Dose und auf drei, zwei, eins.
So, ich werde das aus dem Glase trinken, aber ich will auch noch einen Verkostungsschluck
aus der Dose machen.
Ja, ich werde auch einen Schluck aus der Dose nehmen zum Vergleich.
So, schäumt wunderbar bei mir.
Feinporriger Schaum.
Ja, ist schon gleich wieder weg, kann aber an meiner Glaswaschtechnik liegen, da würde
mir ein Bier keine Schuld geben.
Kann durchaus auch dem Glase geschuldet sein.
Berdelt eigentlich, ja, verhältnismäßig viel bei mir.
Also wenn es jetzt noch heller wäre, würde ich sagen, es ist Sekt, wenn es nicht anders
riechen würde.
Es hat so einen frizante Proseccoperlen.
Ja, es ist übersichtlich, für den Bierstil hätte ich mir persönlich ein bisschen eine
vollere Farbe erwartet.
Sehr blass.
Ja, Schaum ist, muss ich sagen, bei mir sehr stabil, sehr feinporrig, das würde ich sagen,
passt für mich wieder zum Stil.
Dann halte ich mich da bei dir an, weil bei mir ist der Schaum sofort weg.
Okay, na so muss ich sagen.
Vermutlich ist das Glas einmal im Geschirrspüler gelandet.
Das ist meins aber auch.
Vielleicht sind die Geschirrspüler da unterschiedlich.
Das ist ein Calais Bier-Tasting-Glas und das hat durch die spezielle Form ein sehr hohes
Anziehungspotenzial für meinen Kleinsten und der findet das sehr toll.
Vermutlich.
Ich trinke übrigens, wenn es interessiert, aus einem Ritzenhof, also die produzieren es,
das ist so ein Bier-Tasting-Glas, habe ich aber auch noch das, ich kriege bei jedem Craftbeerfest
in Wien, kriegt es eins dazu und deswegen habe ich da mittlerweile schon keine Sammelsuche
mehr im Gläsern.
Ist das so eine Cognac-Schwenker-Form?
So ähnlich, ähnlich wie eine Cognac-Schwenker.
Sehr bauchig, geht oben dann ein bisschen mehr zusammen und hat den Vorteil, da kann man dann
schön riechen, was ich übrigens mal machen werde.
Geruchmäßig würde ich sagen in Ordnung.
Zum Schaum noch.
Sehr unauffällig.
Ja.
Also man riecht nicht großartig was raus.
Zum Schaum noch wieder zurückzukehren, also der ist bei mir jetzt ziemlich verschwunden.
Also ein bisschen noch eine dünne Schicht drüber, also nicht jetzt langfristig stabiler
Schaum.
Also bei mir hat das von Apfelschorle, noch heller.
Stimmt, ja, Apfelsaft gespritzt oder Almdudler gespritzt oder Schorle.
Ich werde es jetzt einmal kosten, mir interessiert wirklich wie das schmeckt.
Für mich ein bisschen dünn im Geschmack.
Ich kenne ja andere Märzen, die sind irgendwie, wie soll ich sagen?
Standardbier aus meiner Heimat ist das Zipfer Märzen, ist jetzt nicht überall beliebt, aber
da ist noch einiges mehr Geschmack.
Also da ist noch Luft nach oben, würde ich sagen.
Oder wie ein sehr bekannter Busfahrer aus der Podcast-Szene sagen wird, das ist wie
Kanufahren ganz nah am Wasser.
Ja, das stimmt.
Ich werde jetzt einmal testweise einen Schluck aus der Dose machen.
Das mache ich auch.
Aus der Dose rieche ich nur noch Blech, da ist gar nichts mehr dran, ein Geruch.
Also es mag jetzt blöd klingen, ich weiß nicht wie du das empfindest, aber für mich schmeckt
es aus der Dose noch weniger.
In der Dose ist noch mehr Kohlensäure drin.
Ja, da kommt eindeutig mehr Kohlensäure rein, das stimmt.
Was auch beim Bier ist, das Malzige, was man sich von Märzen erwarten würde, ist wenig
präsent und beim was hat das ganz schnell weg und bei mir bleibt dann so was Bitteres
zurück.
Ja, so staubig, stumpf.
Ja.
Wie wenn man ein Glas Wasser trinkt, wo vorher nicht ausgespült war und wo Staub
drin war.
Das hinterlässt irgend so etwas auf der Zunge.
Also staubig, pelzig ein bisschen.
Der Geschmack, der da wäre, ist relativ schnell wieder weg bei mir.
Also einen leicht metallischen Nachgeschmack.
Was aber zumindest nicht an der Dose liegt.
Nachher war es ein Glas, aus der Dose ist der Schaum noch mehr da.
Ich muss jetzt sagen, wenn es jetzt ein heißer Sommertag ist und ich war gerade wandern oder
Radl fahren und man kommt von der Tour zurück und das Bier ist eiskalt, würde ich es nicht
ablehnen.
Das ist richtig.
Es ist nicht viel da, aber das was da ist, ist nicht unangenehm.
Ja, unangenehm ist es nicht.
Also ich würde es fast mit einem sauren Radler vergleichen.
Ja sauer Radler ist ja Bier mit Sodawasser.
Also ist jetzt dünnes Bier.
Nicht unangenehm, aber dünn vom Geschmack her.
Also ich würde dann fast sagen, an sich ist es kein Vollbier, sondern mehr Schank oder
Leichtbier.
Obwohl es die 5% hat, wird es mehr an ein Schankbier erinnern.
Da hat es recht.
Ich will aber keinen anderen.
Naja, oder das ist das, wo man sagt, man geht nach Wirkung statt nach Geschmack.
Genau, das ist so richtig.
Übrigens, weil du vorhin gesagt hast, wenn es schön kalt ist, würdest du nicht nein sagen.
Das ist vielleicht eine Info für unsere Hörerinnen und Hörer.
Je kälter man das Bier eingekühlt, desto weniger schmeckt es.
Was vor allem beim Bier wichtig ist, desto mehr Alkohol im Bier hat, desto wärmer sollte
man das ganze trinken, weil erst dann kommt der Charakter durch vom Bier.
Das heißt, wenn ihr ein Bockbier habt oder ein Bärliwein, weil es ein ganz starkes
Bier ist, das müsst ihr vor einem Bärliwein ganz warm trinken.
Weil sonst schmeckt es alkoholisch oder biegsüß oder es schmeckt einfach nicht nach dem,
was es schmecken sollte.
Nein, den Fehler habe ich schon mal gemacht.
Da haben wir von der Eckenberger Brauerei so einen Urbock gekauft und den im Kühlschrank
kalt getrunken.
Das war alkoholisch und gezuckert, das war wie Buch.
Genau.
Wenn ihr das wirklich temperiert, dass ihr es für 20 Minuten oder eine halbe Stunde bei
Raumtemperatur stehen lasst, das ist 101.
Hätte ich mir selbst nie gedacht, aber ist so.
Drum finde ich es ja witzig, dass Heineken, ich weiß nicht, ob sie das immer noch in der
Werbung so haben, groß damit werben, was soll ein Bier unbedingt bei 4 Grad trinken, weil
da schmeckt es am besten.
Ja, da schmeckt es nämlich noch weniger als es eh schon schmeckt.
Also wie bei den amerikanischen Biersorten, wenn man so gekühlte Dosen aus der Eissbox
nimmt und man noch das Eis runterschabt, das hat es wahrscheinlich an die 0 Grad oder
kurz vor um die 4 Grad.
Theoretisch geht es nicht kälter, weil bei dem bisschen Alkohol, was da drinnen ist,
wird es wahrscheinlich sogar gefrieren, wenn man auf die 0 Grad zurückgeht.
Ich denke ja.
Gut, die schmecken dann noch nicht viel, aber gut, amerikanische Biere, abseits der
Craft Szene kann man eh vergessen.
Ja, ich würde sagen, schreiten wir mal zu unserem Bewertungsbogen über.
Peter, ein Punkt eins war glaube ich Schaumfarbe.
Schaumfarbe Klarheit.
Genau, und wir bewerten dann noch 5 Kriterien.
Das ist 2 Minus für ganz schlecht, ein Minus für schwach, ein Kreisel für ok, ein Plus
für sehr gut und 2 Plus für außergewöhnlich.
Schaumfarbe und Klarheit.
Also ich hätte jetzt ein Minus, ich hätte mir was anderes erwartet.
Stimmt, bin ich ehrlich gesagt bei dir auch, wenn der Schaum bei mir länger gehalten hat,
aber die Farbe, die geht für mich ins Honigfarbe rein, so wie Apfelsaft und beim Erznerwatt
immer eindeutig ein bisschen was Düngeres, das so leicht ins Bärenstein geht.
Und der Geruch?
Geruch, also ich muss sagen, Geruch, das bisschen was ich gerochen habe, war ok, also
ich würde jetzt null, also ein Ringal würde ich machen.
Hätte ich auch gesagt sein.
Es ist jetzt wirklich so, dass du das kriegst, dass es ein intensives Märzen ist, es ist
ok.
Punkt Geschmack.
Da hätte ich persönlich jetzt ein Minus gegeben.
Es ist jetzt für mich nicht so, dass ich sage ok, das ist jetzt eine grobe Themenverfehlung.
Es geht schon in die richtige Richtung, aber es fehlt dem Bier meiner Meinung nach einfach
noch was.
Ja, da bin ich ganz bei dir.
Das ist wenig, aber das wenige, was da war, war erträglich.
Ja, genau, schön und schlimm erträglich.
Dann hätte man den Bierstil getroffen.
Ich würde sagen, da würde ich auch ein Minus geben.
Ich muss ehrlich sagen, vom Bierstil her, ich hätte auch durchschnittliche Wertungen
abgeben.
Es hätte ein bisschen kräftiger im Geschmack sein können, aber es war jetzt nicht so metallisch
und herb wie ein Pilz, also wenn es mehr so in die Richtung gegangen wäre.
Es war nicht malzig süß wie ein Bockbier oder so was, es war unauffällig, aber schon
für mich entsprechend ungefähr.
Ich hätte auch einen Ringel.
Ok, ok.
Dann Kreativität, da gebe ich eindeutig zwei Minus, weil es ist kein kreatives Bier,
damit gibt es da überhaupt keinen Punkt.
Ja, da bin ich bei dir.
So, und last but not least unser Gesamteindruck von diesen edlen Tropfen.
Wie ist deiner gewesen, Peter?
Leicht enttäuscht, aber nicht unangenehm berührt.
Es war nicht so, dass ich mich jetzt sage, ich würde es jetzt noch austrinken.
Ich würde mir aber keine zweite Dose in der verkaufen im Moment.
Nein, würde ich auch nicht.
Ich würde es jetzt nicht wegschütten, es wäre kein so fehlerhaftes Bier, dass ich sage,
zum Vierstwaschen auch nicht schaut, aber ich würde jetzt im Moment nicht sagen, das
war klasse, da habe ich mir nur eine Dose.
Also ich wäre beim Minus.
Ich sehe es mehr oder weniger so wie du, noch einmal würde ich mir es nicht kaufen, ich hätte
mir schon mehr erwartet, weil ich weiß, der Hofer hat durchaus einige Biere, die wirklich
ok sind.
Sogar von derselben Brauerei.
Genau, da haben wir mal einen Bock von denen getrunken, da war ich durchaus auch angetan
von dem Bock.
Ja, den habe ich mir auch als letztes Mal wieder gesehen, als ich mir wieder drei Dosen
auf Vorrat gekauft habe.
Fein.
Ja, der war wirklich, muss ich sagen, den haben sie wirklich gut hin gebraucht.
Von daher bin ich doch mit einer gewissen Erwartung hingegangen, bin dann enttäuscht worden, weil
es auch nicht so war, wie ich erhofft hätte.
Es ist kein wirkliches Bier, wie du sagst, das ganz schlecht ist, es ist mir weggeschüttert,
das ist ok.
Würde es mir jemand anbieten, weil ich noch das hätte, ich muss ehrlich gesagt das Höflichkeit
schon annehmen, weil so schlecht ist es nicht.
Ich würde sagen so ein Kunst- als-Festival-Bier, weil es billig war, weil es erträglich ist.
Und es hat ein bisschen ein netter Nebenwirken.
Ja, oder wenn man sagt, man wird jetzt, eventuell könnte man auch vorstellen, also ich mache
auch gerne, wenn ich einen Schweinsbraten mache, ich gier mit Bier aufgießen und wenn ich sage,
wenn der Biergeschmack nicht so aufdringlich in der Soße sein soll, könnte man das zum
Kochen auch ganz gut vorstellen.
Ja, oder für dieses legendäre Dosenbier-Huhn würde es glaube ich auch gut sein.
Wobei angeblich ist es ja komplett egal, ob man Salzwasser nimmt oder Apfelsaft oder Bier,
es kommt rein auf die Feuchtigkeit.
Genau, glaube ich auch.
Also ich würde ihm jetzt im Gesamteindruck genauso wie du eigentlich auch ein Minus geben.
Gut, jetzt müssen wir noch ein bisschen rechnen.
Also ich hätte 38 Punkte bei mir bekommen, das Bier.
Erzähl nur schnell was, ein bisschen muss man rechnen.
Ja, kein Problem, ich überbrücke elegant auf die Spontanität, fährt mir jetzt auch
gar nichts ein.
Vom Berg König gibt es ja noch ein paar andere Biere, was mir noch einfällt.
Da müsste es noch einen Radler geben, den werden wir vielleicht auch mal verkosten,
weil es kann ja durchaus auch ein Mischgetränk sein.
Und ob die da noch irgendein Weizenbier oder so was im Sortiment haben oder ist das nur
unter dem Namen und das macht jemand anderes, müssen wir mal schauen.
Was mich interessiert, die Egger Brauerei macht ja für verschiedene andere, wie wir vorhin
erwähnt haben, ja die Abfüllung oder auch das Brauen und wenn wir jetzt für ein anderes
Produkt, das sie auch produzieren, dann auch das Märzen kaufen, ob das genauso schmeckt
oder anders schmeckt.
Ja, das wäre interessant, dass man da eine Brauerei erforscht, wobei kann man schon vorstellen,
dass die dann sagen, naja, da hast du unser Rezept, mach einmal.
Das kann sein, dass die so gewisse Vorgaben haben.
Oder die haben auch ein Folio von Lohnbieren, die sagen, gibt 100 Dosen mit dem Etikett
und füllen mir das Bier ein.
Das wäre durchaus möglich, ja.
Wobei die Egger Brauerei ja immer wieder auf ihre Dosen aufwirbt, dass sie für große Handwerkskunst
stehen und ich hab dann mit meinem Vater gesprochen, der hat jahrelang in der Lebensmittelindustrie
gearbeitet und er hat gesagt, da kommt es drauf an, dass man jahrelang immer wieder
gleichbleibende Qualität liefern kann, die auch hygienisch und lebensmitteltechnisch
einwandfrei ist.
Das hat auch viel mit der, da kommt es jetzt nicht so auf den extravaganten Geschmack und
auf die Originalität vom Produkt, sondern einfach auf die gleichbleibende Qualität,
die geliefert werden könnte.
Wie hoch die dann ist, ist eine andere Sache, aber da ist aber mehr auf die Produktionshintergründe
bewertet worden.
Mit dem Wirb, da war Egger Bier auf einer eigenen Biersorte, mit dem goldenen Siegel, was da abgedruckt
ist.
Okay, also da geht es mir ja darum, dass man immer die gleichbleibende Qualität hat.
Bei einem Craftbier man ja nicht erwarten würde, das ist dann immer ein bisschen anders.
So, jetzt hab ich auch durchgerechnet, auf wie viele Punkte bist du nochmal gekommen?
Ich bin auf 38 Sekunden, wenn ich mich nicht verrechnet hätte.
Dann bin ich gleich, obwohl wir sicherlich zweimal einen Unterschied gehabt haben, aber
das dürfte sich ausgeglichen haben.
Ja, oder ich hab mich verrechnet.
Ich werde auch nochmal nachrechnen, zur Sicherheit, und in den Schanots wird der richtige Wert
dann aufgesteckt sein.
Genau, dann könnt ihr das richtig nachlesen.
Wenn ich 38 Punkte rechne, was wäre unser Maximalwert, dass wir ein bisschen auf Erhöhung
sind?
Moment, ich muss schnell den Taschenrechner suchen.
Also vom Gefühl her würde ich mal meinen, dass das Bier dann im unteren Drittel angesiedelt
wäre von der maximalen Punkteanzahl, die wir davon haben.
Die Maximalpunkte beim Schauen waren 9, beim Geruch 16, bei Geschmack ebenso.
Dann wieder 9 für den Bierstil hätten wir und die Maximalen bei der Kreativität auch
16 und beim Gesamteindruck auch 16, Maximalpunkteanzahl.
Gibt es noch Adam Riese, Trommelwirbel?
82, wenn ich mich nicht verrechnet habe.
Also sind wir unter der Hälfte.
Gut, war ehrlich gesagt aber auch so zu erwarten.
Ich werde dann in unserer Liste die Maximalpunktewert auflisten, dass man ein bisschen einen Vergleich
hat.
Genau, also wie gesagt, das könnt ihr alles unter der-witzer.at in den Schanots, die jeweiligen
Folgen nachlesen.
Gut, dann würde ich sagen, haben wir eine gute erste Verkostung gemacht, machen wir
den Sack der heutigen Folge zu.
Ich sage danke Peter für deine Zeit.
Danke Thomas, war ein nettes Gespräch, nette Plauderei, gerne wieder.
Ich sage auch gerne wieder, danke Peter.
Was wir beim nächsten Mal machen werden, können wir euch noch nicht sagen, das wird dann wieder
eine kleine Überraschung sein, aber wir werden das vielleicht in Zukunft so aufbauen, dass
wir euch schon sagen, was wir in der nächsten Folge machen werden.
Und da könnt ihr vielleicht eben dann auch mit uns damit verköstigen, wie ihr wollt.
Ja, dann sage ich euch vielen lieben Dank fürs Zuhören und wir hören uns dann bei
der nächsten Folge.
Tschüss, Servus, pfiat euch!
Der Witzer ist ein privater Podcast aus Österreich.
Nähere Informationen zur aktuellen Folge sowie die Möglichkeiten für Feedback und Unterstützung
findet ihr auf der-witzer.at
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