Diese Folge von der Witze enthält mehr Ambient Sound als in diesem Podcast normalerweise üblich ist.
Für Hörerinnen und Hörer, denen das nicht so gefällt, würde ich empfehlen, das besser zu skippen.
Dem Rest wünsche ich viel Spaß.
[Musik]
Der Witze mit Mikro, Charme und Kappel.
Ich begrüße euch ganz ganz herzlich zu einer neuen Folge von der Witze Hopphologie.
Die heutige Folge ist, wie man vielleicht jetzt schon in der Akustik hören kann, ein Special.
Ich bin nämlich am Craft Beer Fest, nämlich November 2019 Ausgabe vom Craft Beer Fest.
Und da bin ich, wie die Stammhörerinnen und Hörer wissen ja nie allein, da ist der Günther nämlich bei mir.
Grüß dich Günther.
Ja, grüß dich, grüß euch.
Ja und wir haben heute wieder ein bisschen was vor. Wir haben glaube ich um die 18 verschiedene Biere auf der Liste.
Wobei, ich muss gleich dazu sagen, wir werden nicht alle durchkosten.
Das wird sich nicht ausgehen, weil ja, wie wir die Erfahrung gemacht haben in den letzten Jahren,
wir gehen schon relativ lange hierher, ist die Summe nach einer gewissen Zeit überfordert.
Günther, hast du irgendwelche speziellen Erwartungen an das heutige Craft Beer Fest?
Also meine Erfahrungen waren eigentlich immer sehr gut.
Und ich bin mir sicher, weil ich mir das auch geschaut habe, was du schon ausgesucht hast,
dass das wieder ganz gute Schmankerl werden.
Genau, also ich habe mich bemüht wieder ein spezielles Programm zusammenzustellen.
Und wie ihr in der letzten regulären Hopfologie gehört habt, wagen wir uns heute an ein Bier wieder ran,
das uns vor ein paar Jahren überhaupt nicht geschmeckt hat.
Und ihr könnt gespannt sein, wie es uns diesmal schmecken wird.
Das sind von anderen Brauereien.
Und ja, ich würde sagen, legen wir dann gleich los.
So, wir eröffnen unsere Verkostungsreihe mit einem gleich ganz ganz speziellen Bier.
Also ein fruchtiges Bier, ein hiembergiges Bier.
Nämlich mit einer Berliner Weißen.
Wir werden gleich anfangen von der tschechischen Brauerei der AXION Brewery.
Ich würde einmal riechen.
Also man riecht schon das Säuerliche schön raus.
Auch das wunderbar fruchtige finde ich.
Und jetzt kommt dann der spannende Moment.
Der Günther hat schon genickt, er nickt.
Ich glaube, das schmeckt, oder?
Ja, das schmeckt sehr gut.
Kein Vergleich zu dem, was wir schon einmal trinken haben.
Ich bin selbst gekostet und muss sagen, das Zeug schmeckt echt lecker.
Also man hat, noch einmal einen Schluck nehmen.
Sehr prickelnd.
Angenehme Fruchtigkeit, die sich dann im Mund entfaltet.
Und es kommt im vorderen Zungenbereich,
relativ bald findet ihr wirklich eine schöne Hinternote durch.
Und im Abgang hält sich die im Mund.
Also echt super das Bier.
Ja, das schmeckt mir sehr gut.
Berliner Weißen, wir können ja noch Freunde werden, wenn das so weitergeht.
Unter den Voraussetzungen auf jeden Fall.
Genau, echt Hammer.
Hätte ich mal jetzt nicht gedacht, dass es so ein gutes Bier ist.
Und ich war skeptisch, weil es hat doch drei Schotons gekostet.
Und ich habe mir gedacht, okay ein Bier, drei Schotons Berliner Weißen,
auch noch wenn man das dann nicht schmeckt, wäre schade drum.
Aber überhaupt nicht.
Coole Sache.
Wir hören uns dann beim nächsten Bier wieder.
Weiter geht der Reigen und der führt uns jetzt nach England.
Und wir werden jetzt einen English Porter,
und wie der Name des Bieres vermuten lässt,
ein Porterbier verkosten.
Aber nicht von einer englischen Brauerei,
sondern von einer österreichischen, genauer gesagt einer Wiener,
dem Brauhaus 1050.
Dann werden wir eine Riechprobe machen.
Also da haben wir schon den typischen Porter Geruch.
Und ich muss sagen, die Farbe ist wunderbar.
Also die ist echt, die ist schwarz.
So wie ich, die schwarze Tinte, die Hörer von der Hopflug,
die ich kennen, das eigentlich erwartet hätte.
Ich würde sagen, machen wir mal eine Kostprobe.
Also leicht malzig im Antrunk.
Und dann kommt schön was Hopfiges durch.
Und das bleibt eigentlich dann bis zum Schluss drinnen.
Im Abgang eigentlich keine wirklich negativen Aromen drin.
Also ich muss sagen, ein leichtes Porter, das man echt gut trinken kann für meinen Geschmack.
Wie siehst du das?
Ja, schmeckt sehr gut. Und durch die viele Schambildung,
schmeckt das Bier direkt ein bisschen cremig.
Das stimmt.
Es hat eben das, was der Peter und ich beim Start leider ein bisschen bemegeln mussten,
hat genau das, das Bier, eine Cremigkeit, ein angenehmes Gefühl am Gaumen,
wenn man das Bier trinken ein bisschen schwenken lässt.
Ich muss sagen, ja, mundet.
Ich habe gerade einen Schluck gemessen, ja, schmeckt sehr gut.
Ja, super.
Dann schauen wir uns an, wo uns die Reise weiterhin führen wird.
So, wir haben jetzt ein kleines Intermezzo,
das führt uns jetzt von dem englischen Piestil,
eigentlich auch zu einem englischen Piestil,
aber zu einer Brauerei aus dem Waldviertel.
Die Brauerei hört auf den Namen Ambrosia.
Und die gibt es noch gar nicht lang.
Die gibt es nämlich erst seit diesen Jahren.
Die haben auch momentan noch ein Bier, muss ja nicht schlecht sein,
nämlich ein Golden Ale.
Also ich erwarte mir hier was Leichteres im Geschmack.
Farbe her passt schon ganz schön, schön golden von der Farbe her.
Schambildung war jetzt nicht so groß, aber okay,
das könnte auch mit der Spülung des Glases zusammenhängen.
Aber egal, ich würde sagen, riech einmal.
Ich habe es schon gekostet.
Ich muss sagen, schmeckt mir eigentlich sehr gut.
Also Geruch muss ich sagen, ist sehr angenehm, sehr fruchtig würde ich sagen.
Könnte jetzt keine Frucht ausmachen, aber, weiß nicht, wenn ich mal verkostet.
Oh, das ist angenehm leicht im Antrunk.
Fast keine malzige Note für meinen Geschmack, aber okay,
das passt eigentlich zu Golden Ale.
Und dann kommt euch irgendwie voll die Fruchtigkeit bei dem Bier durch.
Es ist vielleicht eigenartig, aber ich spüre hier irgendwas ein bisschen von Honig.
Ja, Honig, ich würde mehr so, naja.
Es erinnert mich an eine Frucht.
Aber ich kann es nicht ausmachen, welche Frucht es wäre.
Also wenn das Bier drum in der Metze eigentlich nicht auf unserer Liste geplant wäre,
dann hätte mein Herr angesprochen und wir dann gesagt, dass er aus Gas am Camp kommt,
aus dem Waldviertel, und ich gebütiger Waldviertel, da bin ich noch, okay, das muss ich ausprobieren,
bei Bier ist das eine Heimat, da wird man immer gerne aus.
Also ich muss sagen, angenehme Überraschung, ein nettes Intermezzo.
Dann würde ich sagen, schauen wir zum wächsenden Bier, und das kann ich gleich vorab verraten,
das wird ein IPA.
Okay, ich habe euch vorhin ja ein IPA angekündigt, aus dem wurde mir vorerst nichts,
weil die hatten ein Problem mit der Schankanlage, da kam alles raus, nur kein Bier.
Ich meine, okay, es kam schon Bier raus, nur in sehr schaumiger Form, drum haben wir das mal vorübergehend geskippt
und sind zum nächsten Bier weitergegangen.
Und das hat uns zu Salzburger Brauerei Stigl geführt, und da verkostet man jetzt die Rosamunde.
Und die Rosamunde ist wieder eine Berliner Weiße und auch wieder mit Himbeer.
Da haben wir uns deswegen auch für die entschieden im Vorfeld, weil wir immer einen Vergleich haben wollten
zu der tschechischen Weiße, die wir vorher hatten, die auch mit Himbeern war.
Der Günter hat schon gekostet, die Gäste lässt jetzt durchaus etwas Gutes vermuten.
Also es war die erste Berliner Weiße mit dem Himbeer-Geschmack sehr, sehr gut,
aber ich muss sagen, die Stigl schmeckt mir noch besser.
Ja, ich habe es auch schon gekostet.
Es ist total angenehm im Andrunk, nicht so prickelnd wie die andere Weiße, die wir vorher hatten,
was ich jetzt als nicht störend empfinde.
Und von der Himbeernote muss ich einen Schluck nehmen.
Da kommt wesentlich Dezent und leicht darüber.
Nicht so kräftig plump, das gefällt mir alles nach Himbeer, schmeckt so eine angenehme Leichtigkeit beim Trinken.
Schmeckt ein bisschen wie wenn man die Frucht im Mund nimmt, wie wenn man einen Himbeer einfach im Mund nimmt.
Das ist ein guter Vergleich, ja.
Also wie man es nicht zerkaut, einfach nur auf der Zunge liegen lässt,
ein frisch gepflückter Himbeer, ich muss sagen.
Wenn die Berliner Weiße generell immer so schmeckt, dann ist das voll mein Ding.
Okay, dann nehmen wir es wieder in Zukunft.
Genau.
So, und als nächstes werden wir schauen, dass wir bei den Russen sind,
dass dann eben ein IPA bekommen werden.
So, aber jetzt das IPA, das eigentlich von vorhin geplant war.
Hier begeben wir uns mal nach Russland, zur Brauerei Zagowar.
Ich hoffe, ich habe das jetzt richtig ausgesprochen.
Und das habe ich vor allem gewählt, weil ich mit Russland alles andere verbinde nur kein Bier,
wenn ich ehrlich bin.
Und ja, dadurch, dass ich IPA und auch der Günter sehr gerne IPA trinkt,
haben wir uns eben für IPA dann entschieden und dann mal die Riechprobe machen.
Wow, das Ding ist fruchtig, Wahnsinn.
Also sehr exotisch von den Früchten her.
Könnte Mango-Passionsfrucht sein, aber die muss ich mal kosten,
weil der Geruch ist schon mal gewaltig.
Und wow, das riecht nicht nur fruchtig, das Teil ist fruchtig.
Wahnsinn, also ich bin beeindruckt, das IPA schmeckt echt total gut.
Wissen Sie das?
Also ich bin sehr überrascht, hätte man nicht gedacht,
dass in Russland Bier gebraut werden kann und schon gar nicht sowas.
Das ist richtig, also wenn man mit Russland was verbindet, ist das vielleicht Vodka.
Richtig, ja, nur Vodka.
Ja, eigentlich nur Vodka, das ist richtig, aber Bier, das muss ich sagen, echt tiptop.
Sehr fruchtig im Antrunk danach und im Abgang ganz eine dezent, hopfige Note,
ein bisschen bitter, überhaupt nicht störend,
es überwiegt eindeutig die Fruchtigkeit sehr, sehr exotisch von den Früchten.
Also das ist eigentlich, ich glaube, das ist irgendwo immer,
man liebt das Bier, das in die Richtung, aber das muss ich sagen,
ist ja besonders, sehr besonders geschmacklich, muss ich sagen.
Ich bin echt, muss ich sagen, echt, wenn man hört, wie wir in großen Tönen sprechen,
ich bin begeistert, muss ich sagen, tiptop Bier.
Also das schmeckt total.
Ja, und dann schauen wir uns, ich verspreche jetzt nichts,
weil vielleicht gibt es wieder ein Problem mit der Shunk-Anlage oder was auch immer,
dann schauen wir mal einfach, was das nächste Standal hergibt.
Als nächstes Bier haben wir ein Stout ausgesucht, genauer gesagt,
das ich hoffe, spreche es jetzt richtig aus, Chicxulub Nitro.
Das ist ein Nitro Oatmeal Stout Bier von der Brauerei Brewage,
also eine bekannte Brauerei auch in der Craftbeerszene.
Ich muss sagen, schaumtechnisch sehr, sehr schön, sehr schön feinbohriger Schaum,
wie man es so einen Stout mehr oder weniger erwartet, geruchmäßig.
Mmmh, das riecht, finde ich total gut.
Irgendwie ein Geruch, der mit irgendwie Nüsse erinnert.
Mal kosten.
Mmmh, muss ich sagen, sehr, sehr gut.
Das ist ein total vollmundiges Bier, angenehm, leichter Antrunk,
dann malziger Körper und dann eben kommt dieser typische Stout-Geschmack im Mund
und das finde ich wirklich super cremig eigentlich.
Also echt ein Stout, das meinen Geschmack auch trifft.
Und wie findest du das?
Ja, ich kann mich den Ausführungen da anschließen
und vor allem die Cremigkeit, die finde ich schon das Interessante.
Ja, also die macht es, finde ich total aus, da habe ich wirklich ein volles Mundgefühl,
so wie man es zum Beispiel von Weizenbier her kennt.
Also ich muss sagen, Brewage hat wirklich ein gutes Stout am Markt,
kann ich nur weiterempfehlen.
Naja, und dann schauen wir, was wir als nächste Probe zu uns nehmen werden.
Naja, unser nächstes Bier ist wieder ein Porter.
Und so fühlt uns die Reise zu einer Brauerei in Tirol, nämlich Birol.
Birol hatten wir schon mal am Craftbefest mit einem Mountain Pale, ein wunderbares Pale Ale.
Und diesmal haben wir uns vor ein Porter entschieden, nämlich das Valti, ein Salted Caramel Porter.
Klingt total interessant, weil ich persönlich liebe ja Salted Caramel.
Wollen wir mal riechen.
Also vom Geruch her haben wir nicht sehr aufgehängt, man riecht schon, dass er Porter ist.
Und jetzt bin ich mal auf die Geschmacksprobe gespannt.
Was für ein angenehmer Portergeschmack, nicht wirklich bitter, was für ein Porter vollkommen okay ist.
Voll im Mund und eher im Abgang dann, wenn es die schon ziemlich weg ist,
kommt bei mir so ein karamelliger Geschmack gleich durch.
Salted Caramel an sich würde ich jetzt nicht schmecken, muss ich ehrlich gestehen,
aber durchaus Karamellnoten sind für mich persönlich schon zu erkennen.
Wie siehst du das, Günther?
Also im Gegensatz zu dem Porter, das wir vorher trinken haben, schmeckt das ein bisschen intensiver,
wobei ich sagen muss, dass man das vorherige irgendwo ein bisschen lieber war.
Ja, man ist es wirklich vom Geschmack intensiver.
Karamellig wäre es, Salted Caramel kommt jetzt meiner Meinung nach nicht so in Richtung.
Aber ich finde es gut zum Trinken.
Ja, dann schauen wir mal, was das nächste so für uns bereithält.
Bevor wir zum nächsten Bier kommen noch kurz, von mir Anmerkung zu dem Svaldi,
dem Salted Caramel von Birol, obwohl ich die Brauere sehr sehr schätze,
aber irgendwie, wenn ich das länger trinke, es ist okay als Porter, ist es okay, ja.
Es ist nicht schlecht, aber bei dem Bier bringt für mich persönlich keine Funken über.
Was man merkt, wenn man einen größeren Schluck macht, es wird wirklich dann salzig.
Okay, passt, Salted Caramel, aber für mich muss ich ehrlich gestehen,
hätte ich mir mehr erwartet und ja, irgendwas fehlt dem Bier.
Was willst du dazu sagen?
Also, wenn man mir das anschaut, wie lange du schon auf den 0,1 und man dumm zudelst,
da ist ja ein Kregelzweller viel schneller vor, als den 0,1.
Das stimmt auch, ja.
Nein, muss ich sagen, der Anfang war ja gut, wie ich es die ersten Schlucke gemacht habe,
aber dann mit der Zeit, nein.
Sorry, aber Birol, das könnte es besser für meinen Geschmack.
Aber schauen wir mal, was die nächste Brauerei zu bringen hat.
Da führt es uns, wenn ich mich richtig im Kopf habe, nämlich nach Finnland.
Auch so ein Land, das man sofort mit Bier verbindet, oder?
Unsere bierische Reise führt uns jetzt, wie angekündigt, nach Finnland
zur Brauerei Easy, glaube ich, Easy war der Name.
In Indisch ist ja nicht gerade so eine leichte Sprache.
Und da trinken wir das Inkybier.
Und Inky ist ein Ginger Pale Ale.
Von der Farbe her muss ich sagen, golden.
Nicht allzu cloudy, weil es auch passt.
Das Schaum war feinporig, ist leider schnell zusammengegangen.
Vom Geruch her sehr, sehr fruchtig.
Eine wirklich fruchtige Note hätte ich jetzt nicht erwartet in dieser Richtung.
Jetzt bin ich auf den Geschmack gespannt.
Ich erwarte mir jetzt ehrlich gesagt durchaus den Geschmack von Ingwer.
Und doch ein bisschen eine Schärfe durch den Ingwer.
Weil ich bin schon gespannt.
Der Günther hat es schon probiert.
Also Ingwer spürt man, aber das ist richtig angenehm dezent.
Also nicht, dass das störend ist, sondern einfach wirklich ein guter Geschmack.
Das stimmt.
Ein ganz guter Andrunk, malziger Körper, nicht sehr stark, dezent.
Was ich für Pale Ale durchaus gut empfinde.
Dann kommt der Ingwer durch, finde ich.
Und wie Günther schon gesagt hat, in einem eher angenehmen Bereich.
Also nicht sehr dominierend, aber man schmeckt ihn durchaus.
Ja und dann zum Schluss eigentlich eine ziemliche Hopflichkeit.
Mit einer gewissen Bitternote.
Aber ich finde jetzt nicht sonderlich störend.
Nein, also von Bittern.
Ich glaube, da wir schon andere Biere getrunken haben,
da hat es uns dann manche Sachen schon ein bisschen zusammengezogen.
Ja, richtig, richtig.
Ich muss sagen, das ist durchaus eine angenehme Überraschung.
Vor allem im Vergleich zum letzten Bier.
Ja, also von dem Start muss ich sagen, das war eigentlich das, was wir bisher getrunken haben.
Das, was mir am wenigsten geschmeckt hat.
Ja, kann ich dir noch einpflichten.
Über unsere Highlights und negativen Biere werden wir dann im Abspann noch ein bisschen genauer erzählen.
Wir genießen jetzt mal unser finnisches Bier weiter.
Und dann schauen wir, wo uns die Reise weiterhin führen wird.
Ja, das nächste Bier ist ein ganz spezielles Bier.
Ein Kreativbier würde ich sagen.
Laut Liste ist es ein, lasst es mich kurz nachschauen,
ein Belgian Season Bier und das Ganze hört auf den Namen Muscatela Season.
Und ich habe gerade mit dem Braumeister von der Brauküche 35, das ist der Name der Brauerei, gesprochen.
Und das ist ein Bier, das hat er gebraut mit dem Dresdor von Muscatela Trauben.
Das hat er dann beim Hopfenkochen dazugegeben, die letzten 10 Minuten,
um primär die ätherischen Öle vom Dresdor rauszubekommen.
Der Winzer hat den Moos daraus gepresst und er hat das mehr oder weniger den Abfall vom Winzer weiterverarbeitet.
Dann haben wir Riechen.
Wow, sehr sehr fruchtig. Man riecht da schon die Traube.
Dann haben wir mal Kosten.
Du hast schon gekostet, oder?
Aber man schmeckt auch die Traube.
Also ich muss sagen, das ist eigentlich ein ganz abgehundeter, guter Geschmack.
Ja, also das muss ich sagen, das ist ein Biergeschmack, den ich so jetzt noch nicht getrunken habe.
Also für mich ein ganz neues Geschmackserlebnis.
Das erinnert mich ein bisschen an ein Weizenbier.
Ganz leichter Anflug von Weizen vom Malzkörper her.
Ja, du hast ja recht. Auf das hätte ich es nicht getan.
Ja, vor allem beim Antrunk merkt man eben den leichten Weizenanflug.
Keine Ahnung ob Weizenmalze verarbeitet wurden.
Dann kommt so eine leichte zentige Muskatellanote durch.
Und dann zum Schluss eben das hopfig leicht Bittere.
Was absolut, finde ich, nicht störend wirkt bei dem Bier.
Was dem eigentlich, finde ich, einen relativ netten Abklang bietet.
Ja, also ich muss sagen, sehr angenehm überrascht von dem Bier.
Ein recht gutes Kreativbier, finde ich.
Also ich muss sagen, ich bin auch angenehm überrascht.
Der leitendste Geschmack, wenn man das dann schon ein paar Schlucke noch trinkt.
Viel intensiv und angenehmer und besser hervorkommt als beim ersten Schluck.
Das stimmt ja.
Ich muss schon noch dazu sagen, als ich glaube eine Flasche kaufen,
dass ich dann einen Seitel oder mehr trinke, würde ich eher nicht machen.
So viel den Genuss hier beim Craft Beer Fest, finde ich, ist das echt ein nettes Bier.
Oder wie siehst du das?
Genau. Und ich denke die Biere, die wir jetzt schon getrunken haben,
von denen möchte ich keinen eigentlicher Seitel.
Da reicht die 0,1 vor ihren Gansen, weil man sie ja einfach genießen kann.
Genau, genau. Weil da kann man die Geschmäcker rausarbeiten.
Ist jetzt nicht negativ gemeint, das sind alles sehr gute Biere,
bis auf das Vorverletzte.
Das ist Caramellsalted Porter. Aber ja, na, gutes Bier.
Und da würde ich sagen, schauen wir, wo uns die Reise weiter hinbringt.
Langsam ist es an der Zeit, mehr oder weniger ans Dessert zu denken.
Und so haben wir uns entschlossen zur Brauerei Schalten zu gehen
und da im Porter zu genießen.
Und zwar nämlich ein ganz spezielles, das hört auf den Namen "Schwarzwälder Kirsch".
Also ihr seht die Verbindung "Schwarzwälder Kirsch" dort.
Und ich habe gerade mit dem Braumeister gesprochen.
Und "Schwarzwälder Kirsch" kommt daher,
da man das Bier mit Kirschen gestopft hat.
Also nach der Hauptjährung hat man ihm das Jungbier Kirschen gegeben.
Von Günther habe ich schon "Mmm, mmm" und "Schmatz, schmatz" wahrgenommen.
Ich nehme an, es schmeckt ihm, oder?
Also, wenn man es auch komisch hört, aber da glaubt man wirklich,
man isst ein "Schwarzwälder Kirsch" dort. Das ist super.
Wahnsinn, ich habe gerade selbst gekostet, wer Günther gesprochen hat.
Also es ist ja echt ganz spannend im Geschmack, also echt toll.
Ich muss noch einen Schluck nehmen, damit ich es euch genauer beschreiben kann.
Also, der Porter kommt leicht im Anflug durch, gleich am Anfang im Antrunk.
Und dann dominiert aber sowas von der Kirsche.
Und im Abgang hat man dann wieder, finde ich, eine angenehm-schöne Porter-Note.
Die Farbe auch, muss ich sagen, sehr schön, sehr dunkel.
Ganz dezent gehopft, der Hopfen ist überhaupt nicht aufdringlich.
Ist echt ein cooles Bier, muss ich sagen. Total toll.
Also mit dem habe ich absolut nicht gerechnet.
Für mich ist das Schoko-Kirsch.
Haha, ja stimmt. Mein Schoko kommt durch beim Porter klar.
Wie auch beim Stout kann man da durch das Rösten der Mahlzehen
Schoko mehr oder weniger reinbringen.
Positive Überraschung, echt super Bier. Schmeckt man.
Ja, dann zwei Biere haben wir noch vor uns.
Und da nehmen wir euch gerne natürlich mit auf die weitere Reise.
So, der vorletzte Stopp auf unserer bierigen Reise führt uns in die älteste Braukommune Österreichs,
nämlich in der schöne Freistaat, zum Freistätterbier.
Freistaat der Biers auch dafür bekannt, dass die sehr kreativ sind
und die haben bei diesem Craftbierfest ein IPA im Programm, nämlich das Elixir.
Und da haben wir jetzt auch so ein vorletztes Bier IPA.
Ist durchaus was Nettes.
Und jetzt würde ich sagen, riechen wir mal rein ins Glas.
Also da muss man schon mal feststellen, die fruchtigen Noten,
wie wir zum Beispiel beim russischen IPA hatten, sind da nicht so präsent.
Das ist richtig.
Aber ihr findet es ist eigentlich einfach nur angenehm.
Es ist nicht über, dass du sagst, es ist irgendwo zu stark, sondern es ist irgendwo ganz einfach angenehm.
Ja, also der Geruch ist nicht irgendwie aufträglich, nicht irgendwie schlecht.
Also es wirkt mal ausgewogen, ich bin schon auf den Geschmack gespannt, ich werde einmal kosten.
Also so wie es riecht, so schmeckt es auch.
Ist jetzt nicht vom Hopfigen her sehr aufträgliches Bier,
also man hat jetzt nicht so extrem exotische Früchte oder dergleichen,
aber durchaus eine angenehme Note.
Im Abgang auch sehr sehr angenehm, muss ich sagen.
Überhaupt nicht bitter.
Ich meine, eine Spur schon, klar gehört beim IPA dazu.
Also in Summe eigentlich, für mich recht gut das IPA.
Man hätte durchaus ein bisschen mutiger sein können, vielleicht ein bisschen mehr stopfen.
Das hätte vielleicht noch ein Dinoas mehr gutgetan.
Aber in Summe solides IPA, das man einfach gemütlich trinken kann.
Ich finde es sehr gut.
Es ist, ich würde sagen, etwas milder als das letzte, das wir getrunken haben.
Das ist ein bisschen ruhiger, das andere war spritziger, wie wenn es mehr bewegt hätte.
Aber ich finde, der Geschmack von dem Freistöter ist eigentlich sehr sehr gut.
Genau, also wirklich feines Bier.
Wie gesagt, mutiger hätte man sein können, aber das muss man nicht.
Also als Brauerei, wie die Freistöte durchaus größer sind,
muss man jetzt den Mut beweisen, wie kleinere Craft Beer brauerein.
Da würde ich sagen, lehren wir dieses Glas noch aus. Also aus, um Gottes Willen nicht auslernen,
sondern trinken wir es aus, meine ich natürlich.
Und dann gehen wir zu unserem letzten Beüber.
Und so viel sehr verraten, das wird ein Barley Wine sein.
Wir kommen zu unserem krönenden Abschluss.
Da haben wir uns immer für ein spezielles Bier entschieden, auch dieses Mal wieder.
Und zwar haben wir uns ein Barley Wine genommen von der Brauerei Brewage.
Aber nicht irgendein Barley Wine, sondern ein Single Barrel Scotch Barley Wine.
Das heißt, dieses Barley Wine wurde gelagert in einem ehemaligen Scotch Whisky Fass.
Ja, hat 12,5%, also durchaus stärker, was für einen Barley Wine vollkommen normal ist.
Und ja, ich würde sagen, ich gehe gleich zur Riechprobe über.
Hm, also riechen wird schon mal wunderbar.
Man riecht förmlich die Süße des Barley Wines raus.
Und ich bilde mir auch ein, so ein Anflug an Whisky ist durchaus wahrzunehmen.
Das war nicht sehr präsent, aber durchaus.
Ja, das können wir schon sagen.
Ich glaube, mein Nasal hat mir ein bisschen in Whisky geschmückt, schon ein bisschen mehr spüren lassen.
Na, schauen wir mal, wie es geschmacklich ist.
Hm, hm, oh, oh.
Also das muss ich sagen, kommt geschmacklich, finde ich, sehr, sehr gut.
Ich meine, es klingt jetzt blöd, aber für mich hat es im Antrunk so einen leichten Anflug an Kokos.
Keine Ahnung, aber ich persönlich schmecke da irgendwie Kokos raus.
Ich muss noch mal einen Schluck nehmen.
Irgendwie ja, aber danach kommt sofort so das rauchige und das typische von Whisky kommt schon nachher durch.
Also ich muss sagen, echt eine nette Mischung und für mich eigentlich ein super Abschluss von diesem Craft Beer Fest.
Das ist auf jeden Fall, aber Kokos würde ich zum Beispiel nicht schmecken, aber einfach der Whisky Geschmack, finde ich, der kommt schon gut.
Fein zwar, aber gut raus.
Genau, schön fein, überhaupt nicht aufdränglich, also echt nette Mischung muss ich sagen.
Ja, dann trinken wir beide würde ich sagen das Glas noch genussvoll aus
und dann gehen wir noch in eher ruhigeren Bereichen zu einem kleinen Fazit des Abends über.
Ja, wir hören uns gleich wieder.
Ja, Prost.
Mittlerweile haben wir unser Barleywein ausgetrunken und wir sind im Ausgangsbereich vom Craft Beer Fest
und wie ihr vermutlich hören könnt ist es hier auch schon wesentlich ruhiger
und der ideale Zeitpunkt ein kleines Resümee des heutigen Abends zu treffen.
Ja, in Summe das Craft Beer Fest 2019 war wieder eine gelungene Sache, muss ich sagen.
Es war von der Aufteilung her von den Brauereien, also wo sie ihre Stände hatten, finde ich sehr sehr gut diesmal.
Mir hat auch das, wo die Sitzplätze waren, gut gefallen,
wobei der Günther und ich relativ wenig benutzt haben, außer einmal zum Essen haben wir uns hingesetzt,
aber sonst sind wir echt gestanden, sind gegangen, haben uns zu Stehtischen gestellt etc.
Aber ja, war in Summe sehr sehr gut.
Einziger Kritikpunkt von meiner Seite aus ist, dass es nach wie vor viel zu wenig Wasserstellen gibt.
Die sind nämlich ideal, dass man die Biergläser ausspülen kann,
damit man einfach nicht den Geschmack des vorigen Bieres zum nächsten mitbringt,
weil nicht jeder Stand spült das Glas vor dem Einschenken aus.
Ja, was war so dein persönliches Fazit vom heutigen Abend Günther?
Also es war sicherlich von der ganzen Situation her angenehmer,
weil wie du schon gesagt hast, da die Aufteilung von den Räumlichkeiten oder Räumen einfach irgendwo ein bisschen besser war, aufgelockert war.
Was ich auch festgestellt habe, oder was mir persönlich gut gefällt hat, war einfach auch die Auswahl der Biere, die du gemacht hast,
weil ich glaube, so viel wie heute, ich habe mir die Listen gerade angeschaut, was für Biere wir da unten haben,
und es gibt eigentlich nicht viel, die mir nicht geschmeckt haben.
Ja, da kann ich nur beipflichten.
Was war denn dein persönliches Highlight bzw. dein persönliches Lowlight,
das Bier, das dir am wenigsten geschmeckt hat?
Also von den Highlights her kann ich auf jeden Fall einiges sagen.
Das war auf jeden Fall das russische Bier, das Indian Pale Ale, dann das Stiegel, muss ich dazu sagen,
war für mich auch sehr gut bzw. Schwarzwälder Kirsch.
Also von dem traue ich jetzt noch, weil einfach der Geschmack nach Schoko und Kirsch so gut war.
Und unser letztes Bier muss ich dazu sagen, das war eigentlich auch, ich würde sagen, schon die Krönung.
Aber das Bier, das mir überhaupt nicht geschmeckt hat, habe ich schon wieder vergessen.
Ich nehme mir an, das wird das Porta von Birol gewesen sein.
Richtig, ja.
Das ist Salted Caramel.
Genau, das war es ja.
Was ich schade finde, weil eigentlich Birol, muss ich sagen, die Biere, die ich bis jetzt von denen verkostet habe,
waren immer sehr, sehr gut.
Aber gut, man kann ja nicht jeden Bierstil so machen, dass es jedem schmeckt,
weil es wird sicherlich auch Leute geben, die dieses Porta sehr gerne trinken.
Da würde ich sagen, komme ich kurz zu meinem Fazit.
Was war mein Highlight?
Also mein Highlight dieser Abend war eindeutig das russische IPA,
weil da war ich äußerst angenehm überrascht.
Es hat so eine superfruchtige, exotische Note gehabt.
Das war echt tiptop.
Und am Platz Nummer 2 würde ich hier auch das Schwarzwälder Kirschbier sehen,
weil das war, finde ich, eine grenzgeniale Mischung aus dem typischen Geschmack eines Portas
als auch von diesem Kirschigen drinnen.
Das war echt, muss ich sagen, eine gelungene Mischung.
Ja, und die Überraschung dieser Abend war eindeutig die Berliner Weiße, die wir getrunken haben.
Weil wir am letzten Mal, haben der Günther und ich das ja ausgeleert,
aber die beiden, die wir dieses Mal verkostet haben, waren wirklich sehr, sehr gut.
Und ich denke, das werden wir auch in Zukunft immer wieder mal probieren.
Oder was meinst du, Günther?
Ja, das muss ich sagen.
Vielleicht war das erste Bier, das wir ein paar Mal, weiß nicht, drei oder viermal her.
Ja, sowas herum.
Ich weiß nicht. Vielleicht hat es beim Brauen da was gehabt.
Das war auf jeden Fall echt zum Wegschütteln.
Und das hat es ja eigentlich bei uns bisher noch nicht gegeben.
Genau, wir sind ja da sehr offen für verschiedenste Bierstile und Bierarten.
Genau. Und ich denke mir, die Sachen, die der Thomas aussucht, die wir dann einfach so trinken,
es hat eigentlich wirklich nur kein Problem gegeben, dass uns irgendwas nicht geschmeckt hätte.
Das einzige war damals vor ein paar Mal die Berliner Weiße, weil das war wirklich nicht zu trinken.
Ja, genau. Na also, in Summe, so Maro muss man sagen, ein gelungener Abend mit einer wirklich guten Ausalambien,
die wir getroffen haben.
Wer die genauen Ratings von mir sehen will, der möge mal einen Blick auf mein Untapped-Profil werfen.
Da habe ich wirklich jedes Bier, bis auf eines des Ambrosia, wo uns mehr oder weniger einer angesprochen hat, bewertet.
Ambrosia konnte ich nicht bewerten, das war bei Untapped nicht dabei.
Und ich habe auf die Schneele ehrlich gesagt auch nicht herausgefunden,
wie man dann eine neue Brauerei bzw. ein neues Bier anlegen kann.
Ja, dann würde ich sagen, machen wir ganz klassisch den Sack zu für diese Folge.
Ich sage Günter, danke, dass wir gemeinsam wieder her zum Craftbeerfest gegangen sind.
Das war mir ein Vergnügen und wir haben ja sehr gute Sorgen und Großen können.
Genau. Und euch sage ich wie immer vielen lieben Dank fürs Zuhören.
Und ich denke, wir hören uns mit einem Special sicherlich im Jahr 2020 wieder. Oder was meinst du?
Ich glaube ich bin immer ganz sicher, ja.
Genau, in diesem Sinne macht es gut. Tschüss, servus, pfüat euch!
Tschüss, baba!
Der Witze ist ein privater Podcast aus Österreich.
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