Gesamtlänge aller Episoden: 15 hours 4 minutes
Gerade nach der Weihnachtszeit sehnen wir uns nach ein wenig Leichtigkeit und ein gesundes Gefühl im Körper. Gerade da können uns Kräuter wunderbar unterstützen. Hier meine 10 Gründe warum ich das so gerne im Jänner mache.
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Majoran, Basilikum und Dill ... Man denkt dabei an klassische Küchenkräuter. Aber diese drei sind, wie ich es nenne, Wohlfühlkräuter. Gerade wenn der Winterblues drückt, Stress oder Konzentrationsschwäche anstehen, dann kommen sie zum Einsatz. Wie verrate ich euch in der neuen Podcastfolge
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Kräuter sind neben meiner Berufung auch mein Beruf. Und gerade im Winter bekomme ich immer wieder die Frage: "Was machst du eigentlich im Winter, da gibt es ja keine Kräuter". Hach, auch in der kalten Jahreszeit schenkt uns die Natur viel. Das möchte ich euch in der neuen Episode erzählen aber auch, warum es nicht immer etwas zu tun sein muss.
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Fermentieren heißt die guten Bakterien nutzen - und das mit der Kraft der Kräuter in Kombination
Von Oxymel über Brottrunk bis zu Sauerteigbrot - Fermentierte Lebensmittel sind Leben für unseren Darm
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Mispel, Quitte, Schlehe ...und noch so viele mehr. Fast vergessen, sind es gerade die wilden Früchte von Hecken und Waldrändern, die uns zum einen so viel für unsere Gesundheit bieten und zum anderen natürlich auch schmecken. Ich nehm euch mit raus und möchte euch ein wenig von diesen wilden Schätzen erzählen. Rezepte natürlich inklusive.
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Es ist die Zeit, wo uns Erkältungen plagen. Lasst uns ein wenig über unser Immunsystem plaudern. Vielleicht habe ich da ein paar hilfreiche Tipps für euch :-)
https://fräuleingrün.at/buecher_fraeulein_gruen/
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Abschied nehmen von einem geliebten Menschen ist niemals eine leichte Sache. Ich möchte dieses Mal einen sehr persönlichen Spaziergang mit euch unternehmen und euch zeigen, warum gerade in sehr schweren Momenten, der Wald für mich ein wichtiger Anker ist.
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Artemisia annua wurde 2015 mit dem Nobelpreis ausgezeichnet. Denn der einjährige Beifuß ist ein Mittel im Kampf gegen Malaria. Aber er hilft auch unserem Immunsystem und wir können ihn uns in den Garten holen.
https://fräuleingrün.at/2021/09/28/immunsystem-einjaehrige-beifuss-artemisia-annua/
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Der Herbst ist da und viele unserer Kräuter im Garten, am Balkon oder in den Töpfen wachsen uns noch üppig entgegen. Ich möchte euch ein paar Ideen mitgeben, was ihr als last minute Rezepte noch zaubern könnt.
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Von Bitterpulver über Halshonig bis hin zu Ersatzkaffee, die Wegwarte war zurecht die Heilpflanze des Jahres 2020. Dazu auch so wunderbar zu erkennen durch ihre blauen Blüten, die mit einem Salat verwandt sind. Mehr dazu in der neuen Episode.
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