Sauer & Glücklich

In unserer letzten Podcast Folge haben wir uns damit beschäftigt, warum es wichtig ist, das häusliche Leitungswasser zu filtern.  Natürlich haben wir es uns auch nicht nehmen lassen, direkt den Praxistest zu machen und Fermente herzustellen,...

Wir schauen uns heute gemeinsam das Thema gefiltertes Wasser einmal genauer an. Unser Körper besteht zu mehr als zwei Dritteln aus Wasser, das wissen wir alle. Wir Menschen brauchen Wasser zum Leben. Unsere Zellen können ohne Flüssigkeit...

Du kannst deine Fermente ganz leicht selbst in deiner eigenen Küche herstellen! Ganz simpel, ohne viel Schnickschnack und Zubehör.  Das Wichtigste, was es für die braucht, ist eine sauerstoffarme Umgebung, genügend Milchsäurebakterien und...

Für die Fermentation eignet sich am Besten Gemüse in Bio Qualität. Wo kriege ich also das beste Bio Gemüse her, wenn nicht aus meinem eigenen Garten oder von meinem Balkon? Mach dir als erstes einmal Gedanken, was dir fermentiert schmeckt und...

So weh es uns auch tut es zu sagen: Fast jeder Deutsche hat in seinem Leben bereits mindestens einmal, in der Regel aber sogar mehrmals, ein Antibiotikum vom Arzt verschrieben bekommen und dann, folgsam wie wir nun einmal sind, auch eingenommen. Aber...

Fermentierte Lebensmittel wurden bereits vor Jahrzehnten zu medizinischen Zwecken eingesetzt.  Schon früh war bekannt: Fermente wirken sich positiv auf aus und können selbst Medikamente ersetzen. Umso schöner ist die Tatsache, dass jeder in...

Kennst du das auch?  Erschöpft, aber voller Stolz schließt du die Wohnungstür auf. Du hast dich heute endlich mal richtig gesund ernährt, artig nur Gesundes und auch davon nicht zu viel gegessen und es heute wirklich nach der Arbeit mal zum...

Das Schimmelmonster ist bei der Fermentation besonders gefürchtet und vor allem ist die Unsicherheit bei dieser Thematik groß - es könnte sich nämlich auch um die ungefährliche handeln. Wir wollen dir mit unseren einfachen Tipps helfen, Schimmel...

Matthias Langwasser ist ein Mensch, der einen Unterschied macht.  Er geht konsequent seinen Weg, um ein neues Bewusstsein in die Welt zu bringen. Seit seiner Kindheit fühlt er in sich den Herzenswunsch nach einer besseren Welt und nach einem Leben...

Das Einlegen von Gemüse und Obst, um es haltbar zu machen, ist schon viele tausend Jahre alt. Obwohl es vorübergehend fast in Vergessenheit geraten ist, erlebt das “Einmachen” gerade sein Comeback und findet auch bei jungen Menschen immer mehr...