„Über Wein kann man eigentlich nie genug wissen“, sagt Lou Schmidt. Als Wein-Expertin kennt sie sich bestens aus mit Rebsorten und Regionen, mit Säure und Süße – mit Korken und mit Schraubverschluss. In „Cheers! Der Weinpodcast mit Lou” schenkt sie uns großzügig Weinwissen ein – handgelesen, leicht verständlich und mit trockenem Humor. Was passt zu welchem Essen? Welche Rolle spielen Terroir und Tannine? Und warum gibt es überhaupt so große Qualitätsunterschiede? Co-Host Jonas Frank sorgt mit den richtigen Fragen dafür, dass dein Wissensdurst in Sachen Wein gestillt wird. Außerdem stellt Lou jede Woche einen Wein vor. Weitere Infos zu unserem Podcast findest du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/
https://cheers.podigee.io/
11: Stehend oder liegend? Gekühlt oder ungekühlt? – Wie lagere ich Wein am besten?
„Wein wird mit dem Alter immer besser.“ – Lou sagt: Das ist Quatsch. Wieso die meisten Weine eher für den zeitnahen Konsum gedacht sind und leider oft zu spät getrunken werden, das erfährst Du in dieser Folge. Lou gibt Dir fünf Tipps für die optimale Lagerung Deines Weins – auch wenn Du nicht zufällig einen Weinklimaschrank zuhause stehen hast. Es gibt nämlich jede Menge andere Lagermöglichkeiten, an die Du sicher noch nicht gedacht hast. Kleiner Spoiler: der Bettkasten!
Wein der Woche: Neuseeland Sauvignon Blanc Marlborough
Dieser Weißwein profitiert von den vorherrschenden klimatischen Bedingungen in Neuseeland. Aromen von Stachelbeere, Cassis und Passionsfrucht machen den Sauvignon zu einem extrem charmanten Begleiter von Meeresfrüchten oder Fischgerichten. Er ist außerdem der perfekte Terrassenwein, der sich schön gekühlt zu ein paar Sonnenstrahlen im Gesicht genießen lässt.
Frage der Woche: Warum wird Wein im Holzfass ausgebaut?
"Es gibt im Prinzip zwei Gründe, warum man den Wein im Holz ausbaut: Das ist einmal zur Aromatisierung, also man möchte den Wein geschmacklich und im Geruch verändern. Und der zweite Grund ist der Sauerstoffkontakt, durch den sich die Inhaltsstoffe harmonisieren und der Wein komplexer wird." - Lou
Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad.
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein.
Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gern an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers!
Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gern auf Instagram.