Podcast mit regionalen Personen „von bekannt bis interessant“ aus der Buckligen Welt im südlichen Niederösterreich (Land der 1000 Hügel) Interessantes, Sichtweisen, Ideen, Zukunftspläne oder Vergangenheitserlebnisse von Personen zu erfahren, so als ob man Ihnen gemütlich gegenübersitzt. Das Verständnis für Handlungen oder das Verändern des Blickwinkels auf manches kann ein Gespräch mit Menschen ermöglichen, denen man bereit ist zuzuhören. Das Bilden einer eigenen Meinung, die Möglichkeit darüber nachzudenken und das alles mit einem 100% regionalen Bezug und ohne Termindruck. Eine Kommunikationsform ohne Zeitdruck antworten zu müssen, und doch das Gefühl live dabei zu sein, das soll der Podcast „KommPod“ ermöglichen. Hier können Dinge mit geschlossenen Augen kommuniziert werden. Hier können Meinungen gebildet werden ohne sich von Bildern beeinflussen zu lassen. Hier kann man viel über seine Region erfahren.
https://www.kommpod.at
Petra Hirner
Kommpod Episode 26 – auch diesmal wieder unterstützt durch den Verein gemeinsame Region Bucklige Welt – Wechselland und wir schauen mit Petra Hirner in den Garten, genauer gesagt in den Hausgarten und alles, was rundherum ist. Petra ist Regionalbetreuerin bei „Natur im Garten“ für das ganze Industrieviertel, lebt in Kirchberg am Wechsel und hält auch laufend Vorträge in unserer Region.
Web:
www.naturimgarten.at
Regenwassernutzung: www.naturimgarten.at/files/content/files/gemeindezeitungsvorlage-a4-regenwassermanagement.pdf
Fassadenbegrünungen: www.naturimgarten.at/newsletter/beitrag/fassadenbegruenungen-kuehlen-das-mikroklima.html
Gärten klimafit machen: www.naturimgarten.at/files/content/files/gzv-a4-gaerten-klimafit-machen.pdf
Regionstypische Pflanzen gibt’s beispielweise bei: www.naturgartenparadies.at
Kompetenzstelle für Bauwerksbegrünung: gruenstattgrau.at
Obstbaumpflanzaktion der Region – Ansprechpartner: Mag. (FH) Rainer Leitner (Kleinregionsmanager Bucklige Welt, Klima- und Energiemodellregionsmanager Bucklige Welt – Wechselland):
Region Bucklige Welt – Home – Region
Heckentag: www.heckentag.at
Rezept: Erdäpfel-Auflauf
Ich esse seit ich 15 bin kein Fleisch mehr und bin leider keine große Köchin. Ich liebe unterschiedliche Salate (am besten frisch aus dem eigenen Garten). Ein Rezept, dass ich aber immer wieder gerne koche, ist der Erdäpfel-Auflauf.
1 kg Erdäpfel (Bio oder aus dem eigenen Garten)
1 Becher Schlagobers
1/8 Milch
2 – 3 Knoblauchzehen
150 g Bergkäse (gerieben)
Thymian, Salz, Pfeffer
Erdäpfel schälen und in feine Scheiben schneiden/hacheln.
Die Auflaufform mit Butter einfetten und dann abwechselnd eine Schicht Erdäpfel, darauf Salz, Pfeffer, Knoblauch und etwas Käse, dann wieder Erdäpfel usw. Die letzte Erdäpfelschicht nur noch mit Käse bestreuen und die Milch sowie den Schlag drübergießen. Eine Stunde lang bei 200 Grad im Rohr (Ober- und Unterhitze) garen, danach noch ca. 15 min im Rohr lassen zum „Nachziehen“. Mit frischen Blüten und Salaten aus dem Garten verzieren – Bon Appetit!
Fotos Copyright:
Petra Hirner (links) KommPod (mitte) Petra Hirner(rechts)