Du fragst dich manchmal, wo es noch verlässliche und vor allem unabhängige Informationen gibt? „Nachgehakt – der Podcast der Verbraucherzentrale Berlin" bietet dir Antworten zu alltäglichen Fragen rund um verbraucherrelevante Themen, um Verbraucherinnen und Verbraucher vor Irreführung und Täuschung zu schützen. Denn nur mit fundiertem Wissen lassen sich Entscheidungen bewusst treffen. Sie haben Fragen oder Anregungen? Dann schreiben Sie gern an ernaehrung@vz-bln.de.
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episode 52: Versteckte Insekten?
Mythen über das neu zugelassene Lebensmittel auf dem Prüfstand
„Insekten sollen unserem Essen beigemischt werden und die Bundesregierung muss Verbraucherinnen und Verbraucher über mögliche gesundheitliche Risiken des Verzehrs von Insekten aufklären“ – solche Stimmen hörte man aktuell sogar in Bundestagsdebatten. Seit Januar 2023 wurden zwei weitere Insekten für den menschlichen Verzehr zugelassen. Doch was ist dran am Gerücht, dass jetzt Insekten in vielen Lebensmitteln stecken? Und wirkt sich das negativ auf die Gesundheit aus? Diese und mehr Fragen klären Henning Kunz und Britta Schautz in der aktuellen Folge „Nachgehakt“.
Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de
Weiterführende Informationen zum Thema
Insekten essen: Eine Alternative zu herkömmlichem Fleisch? | Verbraucherzentrale Berlin (verbraucherzentrale-berlin.de)
Insekten als Lebensmittel - diese sind zugelassen | Verbraucherzentrale Berlin (verbraucherzentrale-berlin.de)
Kim TK, Yong HI, Kim YB, Kim HW, Choi YS. Edible Insects as a Protein Source: A Review of Public Perception, Processing Technology, and Research Trends. Food Science of Animal Resources 2019; 39(4): 521-540.
Burdick B, Clausen A, Mühleisen I. Amtliche Lebensmittelkontrolle, Listerien-Skandal(e) und die Frage, ob Insekten die neue Eiweißquelle sein können. In: Agrarbündnis e.V. (Hrsg.). Der kritische Agrarbericht 2020. Hamm: ABL Verlag; 2019: 329-337.