Über Nachhaltigkeit reden heute alle, wir machen das schon lange. Im Utopia Podcast sprechen unsere Redakteur:innen über Erkenntnisse aus ihren Recherchen und führen Interviews mit angesehenen Expert:innen. Energiewende, vegane Ernährung, nachhaltige Finanzen oder die Mobilität der Zukunft – mal alltagsnah, mal visionär. Ein Podcast für alle, die mehr über Nachhaltigkeit wissen wollen. CHANGEMAKER EDITION: Als Einzelperson kann man sowieso nichts verändern? Im Changemaker-Podcast hört ihr, was alles möglich ist. Utopia-Chefredakteur Martin Tillich trifft Menschen, die für Nachhaltigkeit und Klimaschutz einen besonderen Beitrag leisten. Was treibt sie an? Welche Ereignisse haben ihren Weg geprägt? Was können wir von ihnen lernen und wie sehen sie die Zukunft?
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#157 Stina Spiegelberg im Gespräch: Folge deiner Leidenschaft
Ein Gespräch über vegane Ernährung und was sich ändert, wenn man seiner Leidenschaft folgt
Warum Kochen und Backen das Leben nachhaltig verändern können, erzählt Stina Spiegelberg anschaulich in dieser Folge des Utopia-Podcasts. Wie sie zur veganen Ernährungsweise gekommen ist, warum vegane Torten und Co. gar nicht so kompliziert sind, wie viele vielleicht denken und was sich alles aus dem Schritt, von der Autodidaktin einen veganen Koch- & Backblog zu gründen, ergeben kann, darüber sprechen wir mit Köchin, Bäckerin, Buchautorin, Speakerin und Unternehmerin Stina Spiegelberg.
Stina Spiegelberg backt und kocht aus Leidenschaft und startete einst mit ihrem Kochblog "Veganpassion". Was sich daraus ergeben hat, welche Ideen einem kommen, wenn man weniger zu tun hat und was sie als Nächstes plant, verrät sie uns im Podcast-Interview mit Frenzy aus der Utopia-Redaktion.
Links zur Folge
- Ei-Ersatz zum Kochen und Backen: 6 Ideen für das vegane Ei
- Mehr als Kraut und Rüben: Regional und gesund essen im Winter
- Utopia-Podcast: Regionale Ernährung – darauf kannst du achten
- Utopia-Podcast: Saisonal ernähren – darauf kannst du achten
- Vegan kochen ohne Ersatzprodukte: Ganz einfach mit diesen Rezepten
- Mehr zu Stina Spiegelberg
- FEMschool
Frage der Woche
- Kann man vegane Hafersahne selber machen?
Utopia-Podcast-Folgen zum Thema
- Utopia-Podcast: Vegane Mythen – ein Gespräch mit Niko Rittenau über ‚Halbwahrheiten über Veganismus‘
- Timo Hildebrand: „Vegane Ernährung trägt brutal viel Potenzial in sich“
- Frank Schätzing im Gespräch: „Wir verstehen unter Wohlstand offenbar tatsächlich nur Konsum“
Der Werbepartner dieser Podcast-Folge ist Sonnentor. Mehr Informationen zu den Angeboten von Sonnentor findet ihr unter hier. Rezepte und mehr köstliche Ideen findet ihr hier
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